Bí quyết sử dụng nồi ủ nhiệt hiệu quả

Nồi ủ nhiệt, người bạn đồng hành không thể thiếu trong bếp. Không chỉ giữ ấm cho mọi bữa ăn, mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và nhiên liệu khi nấu ăn. Hãy cùng khám phá cách sử dụng nồi ủ nhiệt một cách thông minh để tận hưởng những món ngon tuyệt vời nhất.

Cách sử dụng nồi ủ nhiệt hiệu quả

Nồi ủ nhiệt - Đồng hành đắc lực trong bếp

Tiết kiệm thời gian nấu nướng với nồi ủ nhiệt

- Giữ ấm thức ăn trong thời gian dài: Đơn giản chỉ cần đun sôi thức ăn trên bếp 10 - 20 phút, sau đó đặt vào lồng ủ để nhiệt làm chín và giữ ấm trong 10 tiếng - 1 ngày.

- Tiết kiệm thời gian và nhiên liệu: Khi nấu các món cần nhiều thời gian thường tốn nhiều nhiên liệu và thời gian chờ. Nhưng với nồi ủ, sản phẩm làm chín thức ăn nhờ duy trì sức nóng từ trước. Do đó, bạn sẽ tiết kiệm thời gian nấu ăn và nhiên liệu sử dụng. 

Nồi ủ nhiệt giữ ấm cho thực phẩm

- Không làm cháy khét thức ăn: Nồi ủ kín chặt, hơi nước khó thoát ra ngoài, giữ bên trong để nấu chín thức ăn. Khi đặt nồi vào lồng ủ, nồi tự ủ nóng mà không cần gia nhiệt, ngăn chặn cạn nước và tránh cháy khét thức ăn. 

- Bảo quản dưỡng chất trong thực phẩm: Nồi ủ giữ nhiệt chân không và kéo dài thời gian nấu, giúp thức ăn chín chậm. Dưỡng chất và vitamin trong thực phẩm được giữ lại trọn vẹn.

- Sự linh hoạt trong sử dụng: Nồi ủ không chỉ làm món ăn cần thời gian chín lâu như hầm, cháo, súp, phở, bún… mà còn được sử dụng để ủ sữa chua, ủ men bột… giúp tiết kiệm chi phí so với việc mua các dụng cụ riêng cho từng loại món.

Nồi ủ nhiệt và nồi áp suất đều có chức năng nấu và hầm chín thức ăn. Tuy nhiên, nguyên lý hoạt động của hai sản phẩm này khác biệt hoàn toàn. Nồi áp suất sử dụng nhiên liệu suốt quá trình nấu, trong khi nồi ủ ít sử dụng nhiên liệu hơn nhưng cần thời gian để ủ chín thực phẩm. Vì vậy, người dùng cần xem xét nhu cầu để chọn sản phẩm phù hợp.

Sử dụng nồi ủ nhiệt là một trải nghiệm thú vị, dưới đây là hướng dẫn sáng tạo để nấu ăn trở nên đơn giản hơn. 

Bước 1: Đặt thực phẩm đã chuẩn bị vào nồi và thêm nước theo tỷ lệ phù hợp.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đậy nắp và đun sôi trong khoảng 10 - 20 phút tùy theo loại thực phẩm. Khi thức ăn sôi, giữ nồi trên bếp thêm 5 - 10 phút để tăng nhiệt độ. 

Bước 3: Hạ nồi xuống bếp và đặt vào thân nồi, sau đó đậy kín nắp để bắt đầu quá trình ủ nhiệt và nấu chín thực phẩm. 

 Sử dụng nồi ủ nhiệt vô cùng tiện lợi

Để nấu ăn ngon và bảo toàn dưỡng chất, hãy áp dụng những mẹo hữu ích dưới đây khi sử dụng nồi ủ nhiệt:

- Đổ nhiều nước để thực phẩm nhanh chín: Nồi ủ hoạt động dựa trên nhiệt từ thực phẩm và ủ nó để thực phẩm chín. Hãy đảm bảo đổ đủ nước vào nồi, nhưng không quá nhiều hoặc gần nắp để đạt hiệu suất chín tối đa cho thực phẩm. 

- Để thực phẩm ngập đủ nước: Hãy đổ nước vào nồi ít nhất  2/3 dung tích nồi. Việc này sẽ giúp thực phẩm giữ nhiệt tốt hơn và quá trình ủ nóng diễn ra hiệu quả.

Phương pháp sử dụng nồi áp suất hiệu quả

- Đặt đủ thực phẩm vào nồi: Hãy đảm bảo lượng thực phẩm chiếm 60% dung tích nồi để đảm bảo món ăn chín đều. Nếu nồi không đủ thực phẩm, thức ăn sẽ khó chín do mất nhiệt nhanh.

- Gia nhiệt lần 2 cho những món cần nhiều thời gian nấu: Đối với các món như bò hầm, gà hầm, chè… hãy sử dụng cách gia nhiệt lần 1 trong khoảng 5 phút trước khi đặt vào nồi ủ. Sáng hôm sau, hãy đun lại lần 2 trong khoảng 5 phút nữa rồi đem ủ. Qua đêm, món ăn sẽ chín, mềm và thơm ngon hơn. 

Không thể phủ nhận rằng nồi ủ là công cụ không thể thiếu trong bếp của người nội trợ. Việc hiểu rõ cách sử dụng nồi ủ sẽ giúp bạn nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng. Hy vọng những chia sẻ này mang lại cho bạn kiến thức hữu ích để tận dụng nồi ủ một cách thông minh.