Buzz
1. Sử dụng máy pha cà phê
1.1 Cấu trúc chính của máy pha cà phê
Với máy pha cà phê, nút và công tắc quan trọng nằm trên thân máy. Điều chỉnh nhiệt độ và áp suất thông qua nút vặn để đảm bảo cà phê pha ra với chất lượng tốt nhất. Hãy tìm hiểu cách sử dụng chi tiết theo hướng dẫn.
Mỗi máy có dung tích nồi hơi khác nhau, từ 1 đến 12 lít. Quá trình nén và pha cà phê diễn ra qua group head, với số lượng group head từ 1 đến 2. Đừng quên vòi hơi và vòi đánh sữa để tạo ra bọt sữa mịn khi làm cappuccino theo hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê.
1.2 Sử dụng máy pha cà phê một cách chuyên nghiệp
1.2.1 Bí quyết chuẩn bị
Với máy pha cà phê tự động, chỉ cần chọn cà phê bột tươi ngon và đổ vào máy. Máy sẽ tự động xay và điều chỉnh lượng cà phê mỗi lần pha. Đối với máy bán tự động, hãy sử dụng cà phê bột và tuân thủ lượng cà phê cần thiết. Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng để tránh bụi cà phê có thể gây hại sức khỏe và hỏng máy. Trước khi pha, bật máy trước 20-30 phút để làm nóng nước và cốc cà phê.
Vệ sinh máy pha sau mỗi lần sử dụng và trước mỗi lần pha để tránh cặn cà phê gây ô nhiễm và hại máy. Tuân thủ cách sử dụng máy pha cà phê đúng cách, trước khi bật máy, đợi 20-30 phút để nước trong hồi hơi và cốc cà phê được làm nóng.
1.2.2 Bí quyết pha chế
Một trong những yếu tố quan trọng để có cà phê thơm ngon là quá trình pha chế. Đặt cà phê vào phin với lượng vừa đủ, nén nhẹ và ấn chặt lần thứ hai với áp lực vừa đủ. Để tránh cà phê bị cháy, bật máy ngay sau khi đặt phin vào máy. Một shot cà phê tốt sẽ cho ra giọt đầu tiên từ 5-8 giây và tổng thời gian pha khoảng 30 giây cho 35ml cà phê.
2. Xử lý sự cố khi sử dụng máy pha cà phê
2.1 Máy pha cà phê không khởi động
Để đảm bảo an toàn, hãy tắt máy ngay lập tức khi gặp sự cố. Kiểm tra nguồn điện để đảm bảo không có sự cố như chập, cháy hoặc rò rỉ. Nếu nguồn điện ổn định, kiểm tra dây điện để xác định nguyên nhân. Nếu vấn đề vẫn tiếp tục, hãy liên hệ ngay với nhà cung cấp để được hỗ trợ.
2.2 Lỗi giảm áp suất hơi
Thường gặp khi sử dụng máy pha cà phê một cách không đúng, nước trong nồi hơi vượt quá mức cho phép, dẫn đến giảm áp suất hơi và việc đánh bọt sữa không đều. Theo một số kinh nghiệm sử dụng máy pha cà phê, hãy duy trì lượng nước theo mức quy định để bảo vệ động cơ máy và đạt hiệu suất tốt nhất.
2.3 Vấn đề về nhiệt độ
Nếu bạn đảm bảo đã thực hiện đúng cách sử dụng máy pha cà phê, nhưng nhiệt độ máy không đáp ứng yêu cầu. Có thể do nồi hơi bị tắc nghẽn hoặc bộ điều khiển nhiệt không hoạt động. Hãy tìm sự giúp đỡ từ các chuyên viên kỹ thuật để giải quyết vấn đề này.
2.4 Rò rỉ nước
Nguyên nhân có thể là gioăng cao su mất đàn hồi, làm cho bộ lọc không kín chặt vào group head và dẫn đến rò rỉ nước. Thực hiện bảo dưỡng sau mỗi 5 tháng sử dụng để đảm bảo chất lượng và độ bền của máy.
2.5 Vòi đánh sữa yếu
Áp suất trong nồi hơi không đủ có thể làm cho vòi đánh sữa hoặc vòi bị tắc nghẽn. Hãy kiểm tra và làm sạch vòi đều đặn để tránh tình trạng này.
2.6 Bơm máy tạo ra tiếng ồn
Hãy ngay lập tức tắt nguồn máy khi phát hiện âm thanh lạ từ bơm. Kiểm tra nguồn nước để đảm bảo hoạt động, kiểm tra ống dẫn để đảm bảo không có gấp khúc hoặc tắc nghẽn và liên hệ ngay với nhân viên kỹ thuật để tránh tình trạng hư hại nghiêm trọng cho máy.
3. Cách làm sạch máy pha cà phê
3.1 Dụng cụ vệ sinh cần có
Bộ dụng cụ cơ bản để vệ sinh máy pha cà phê bao gồm vít dẹp để tháo rời các bộ phận, cọ vệ sinh L để làm sạch các khu vực khó tiếp cận, phin lọc mù để ngăn nước thoát, dung dịch vệ sinh máy, và vòi đánh sữa, cùng với khăn lau đa năng chuyên dụng để lau sạch máy pha cà phê. Thực hiện vệ sinh thường xuyên sau mỗi lần sử dụng để bảo quản máy và giữ nguyên hương vị đặc trưng của cà phê.
3.2 Bước vệ sinh máy pha cà phê
Với cách sử dụng và vệ sinh đúng chuẩn, bắt đầu bằng việc sử dụng cọ vệ sinh L để làm sạch màn lọc và các kẽ ngóc ngách của group head để loại bỏ cặn cà phê. Tháo phin lọc và thay bằng phin lọc mù để chặn nước thoát. Bật nút chiết xuất và giữ trong 10 giây rồi tắt, lặp lại khoảng 5 lần để làm sạch đường ống và group head. Sử dụng khăn mềm để lau sạch group head, tháo khay và vệ sinh bằng nước thường, sau đó lau sạch và lắp lại đúng vị trí ban đầu.
3.3 Bước vệ sinh vòi hơi
Để tránh tình trạng cặn sữa gây nghẽn, hãy vệ sinh ngay sau mỗi lần sử dụng theo cách sau: sử dụng ca nước ấm thực hiện thao tác đánh bọt sữa và lặp lại 3 lần, ngâm vòi trong lần đánh cuối cùng để loại bỏ cặn, rồi xả sạch vòi và lau khô.
