Bí Quyết Tạo Bột Nặn Tuyệt Vời

Trộn bột mì, bột cream of tartar và muối trong nồi nhỏ. Trước tiên, bạn cần đong 2 cốc bột mì, 4 thìa cà phê bột cream of tartar và ¾ cốc (180 ml) muối. Việc tiếp theo là trộn đều các nguyên liệu khô.

• Đừng cắt giảm muối. Đây là nguyên liệu giúp cho bột nặn không quá dính.
• Nồi được sử dụng phải nguội. Bạn chưa cần bật bếp ở bước này.

Thêm 2 cốc (470ml) nước và 2 thìa canh (30ml) dầu thực vật. Sử dụng thìa khuấy để hòa tan nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không còn có vón cứng bột mì.

• Dùng cây đánh trứng để khuấy tan phần bột cứng đầu.

Nguyên Liệu Thay Thế Dầu Thực Vật

Nếu bạn muốn bột nặn có hương vị ngọt ngào hơn, sử dụng dầu dừa.

Nếu bạn muốn tạo ra loại bột nặn mịn màng hơn, sử dụng dầu cho trẻ sơ sinh.

Nếu hết dầu thực vật, bạn có thể sử dụng dầu hạt cải hoặc dầu ô liu.

Đun hỗn hợp với lửa vừa khoảng 2-3 phút và khuấy liên tục. Vặn bếp sang chế độ lửa vừa và sử dụng thìa khuấy để khuấy bột nặn. Hãy nhớ quan sát đáy nồi thường xuyên để tránh bột bị dính hoặc cháy.

• Nếu lửa quá nóng, chỉ cần đun bột nặn từ 30 giây đến 1 phút.

Lấy bột nặn ra khỏi nồi khi bột đã khô. Bột sẽ không còn dính vào nồi và trở thành một khối đồng nhất. Khi bột không còn vùng ẩm và có thể nặn được, hãy lấy bột ra khỏi nồi cẩn thận.

• Bạn nên sử dụng thìa để lấy bột khi nó đã đạt chuẩn để tránh bị bỏng.
• Nhớ tắt bếp và dùng nồi ngâm trong nước xà phòng để dễ dàng làm sạch sau khi sử dụng.

Thêm vài giọt màu thực phẩm nếu bạn muốn làm bột nặn nhiều màu sắc. Mỗi lần thêm màu, bột nặn sẽ có màu sắc đậm hơn. Bạn có thể bắt đầu bằng 5 giọt màu và tăng dần nếu muốn màu sắc đậm hơn.

• Nếu muốn tạo ra nhiều màu sắc khác nhau, hãy chia bột thành các phần bằng nhau trước khi thêm màu. Ví dụ, để có bột nặn màu đỏ và xanh, hãy chia bột thành 2 phần và thêm màu vào từng phần.

Các Phụ Liệu Dùng Cho Bột Nặn

Màu Sắc Thực Phẩm

Kim Tuyến

Tinh Dầu Như Oải Hương Hoặc Bạc Hà

Sơn Dạ Quang

Muối Hột

Bông Giấy

Nhào Bột Khoảng 30 Giây Hoặc Cho Đến Khi Bột Mịn. Dùng Tay Bóp và Gấp Bột Cho Đến Khi Bột Không Còn Vón. Nếu Bạn Thêm Màu Thực Phẩm Hoặc Các Phụ Liệu Khác, Hãy Tiếp Tục Nhào Bột Sao Cho Đều và Không Còn Vệt Loang Lổ.

• Nếu Bột Vẫn Còn Quá Nóng, Bạn Sẽ Chờ Bột Nguội Dần Trước Khi Nhào.
• Bạn Có Thể Nhào Bột Trên Mọi Bề Mặt Phẳng, Chẳng Hạn Như Trải Giấy Nến Trên Quầy Bếp Để Có Bề Mặt Sạch.

Đặt Bột Nặn Vào Hộp Có Nắp Đậy Kín và Bảo Quản Trong Tủ Lạnh Đến 3 Tháng. Đảm Bảo Hộp Được Đóng Kín Để Bột Nặn Không Bị Khô. Hãy Bỏ Bột Nặn Sau 3 Tháng, Hoặc Khi Bạn Thấy Bột Nổi Mốc.

• Nếu Bột Nặn Bị Khô, Bạn Chỉ Cần Nhào Bột Với Vài Giọt Nước Để Cải Thiện Tình Trạng.
• Bạn Cũng Có Thể Bảo Quản Bột Nặn Bằng Túi Nhựa Có Khóa Kéo. Hãy Đẩy Hết Không Khí Ra Khỏi Túi Trước Khi Đóng Miệng Túi.

Trộn Marshmallow, Bột Ngô, Dầu và Nước Trong Bát. Đầu Tiên, Bạn Sẽ Đổ Gói Marshmallow 280gr Vào Bát Dùng Được Trong Lò Vi Sóng. Tiếp Theo, Thêm 2,5 Cốc Bột Ngô, ⅓ Cốc (80ml) Dầu Thực Vật Và 3 Thìa Canh (45ml) Nước.

• Hãy Xem Thông Tin Dưới Đáy Bát Để Biết Bát Có Dùng Được Trong Lò Vi Sóng Hay Không. Có Thể Bạn Sẽ Thấy Dòng Chữ “Safe for Microwave Use” (An Toàn Cho Lò Vi Sóng).

Làm Nóng Bát Trong Lò Vi Sóng Khoảng 2 Phút, Khuấy Sau Mỗi 30 Giây. Đảm Bảo Marshmallow Tan Chảy Hoàn Toàn. Kiểm Tra và Khuấy Sau Mỗi 30 Giây Để Tránh Cháy Khét.

• Marshmallow Sẽ Chuyển Màu Nâu Nếu Đun Quá Lâu.
• Nhớ Vét Đáy Bát Khi Khuấy Để Tránh Cháy Khét.
• Thời Gian Đun Tùy Thuộc Vào Công Suất Của Lò Vi Sóng.

Nhỏ Vài Giọt Màu Thực Phẩm Vào Bát Để Làm Bột Nặn Có Màu. Số Giọt Màu Tùy Theo Sở Thích. Lưu Ý, Một Ít Màu Thực Phẩm Đã Tạo Ra Sự Khác Biệt.

• Bạn Có Thể Giữ Màu Trắng Nếu Thích.
• Hãy Kết Hợp Các Màu Thực Phẩm Khác Nhau Để Tạo Ra Bột Nặn Màu Sắc Đa Dạng.

Nhào Bột Đến Khi Mịn và Đều Màu. Sử Dụng Tay Kéo, Gấp và Bóp Bột. Khi Hoàn Tất, Bột Sẽ Không Còn Bột Ngô Bị Vón Hoặc Màu Thực Phẩm Loang Lổ.

• Nếu Bột Quá Dính, Thêm Một Ít Bột Ngô và Tiếp Tục Nhào.
• Phết Dầu Dừa Lên Tay Trước Khi Nhào Để Bột Không Dính Vào Tay.

Cho Bột Nặn Vào Hộp Có Nắp Đậy Kín và Bảo Quản Trong Tủ Lạnh Khoảng 1 Tuần. Đóng Kín Hộp Để Bảo Quản.

• Không Bảo Quản Bột Nặn Trong Tủ Lạnh Lâu Hơn 1 Tuần Hoặc Nếu Thấy Bột Nổi Mốc.
• Có Thể Dùng Túi Nhựa Có Khóa Kéo Để Bảo Quản Bột Nặn.

• Thử Nghiệm Tỉ Lệ Nguyên Liệu Cho Phù Hợp.
• Tạo Hiệu Ứng Màu Xoắn Bằng Tăm Chấm Màu.
• Rửa Tay Trước Khi Làm Bột Nặn.
• Đề Phòng Bột Nặn Rơi Xuống Sàn Nhà Hoặc Bị Ôn Tập.
• Cho Trẻ Tham Gia Chọn Màu và Trộn Nguyên Liệu.
• Làm Bột Nặn Mà Không Cần Đun Nấu.

• Giữ Bột Nặn Xa Tầm Với Của Thú Cưng.
• Giám Sát Cẩn Thận Khi Chơi Bột Nặn.
• Chú Ý Đến Vấn Đề Bảo Quản Bột Nặn.
• Biết Cách Xử Lý Khi Bột Nặn Dính Vào Vải.