Buzz
Những chiếc bánh quy giòn ngon tự làm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn tạo nên sự lộng lẫy khi treo trên cây thông Noel. Đây là món trang trí độc đáo và làm món ăn vặt tuyệt vời cho các bé.
Tạo nên bánh quy gừng Giáng Sinh đẹp và dễ làm
Bánh quy gừng Noel là một biểu tượng không thể thiếu trong dịp Giáng Sinh, không kém phần quan trọng như món gà tây nướng truyền thống. Bạn có thể tự tay làm và trang trí chiếc bánh này theo sở thích của mình, từ hình dáng đến nhân vật yêu thích. Cách làm bánh quy gừng Giáng Sinh sẽ được PasGo Team chia sẻ, đảm bảo đơn giản và dễ thực hiện nhất.
Thời gian làm: 3 giờ, Số lượng: Khoảng 40-50 chiếc bánh tùy thuộc vào kích thước khuôn bạn sử dụng
Nguyên liệu làm bánh quy gừng
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 360g bột mì đa dụng
- 3/4 muỗng cà phê muối nở
- 4 thìa cà phê bột gừng
- 1 thìa bột quế
- 1/2 thìa cà phê muối
- 175g bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
- 100g đường nâu
- 1 quả trứng lớn
- 220g mật đường
- 2 thìa cà phê đậm đặc, để nguội (30 ml)
- Trang trí: 120g đường bột, 1 lòng trắng trứng, ít nước cốt chanh
Dụng cụ cần chuẩn bị cho việc làm bánh quy gừng bao gồm: máy đánh trứng, khuôn tạo hình, lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu), tô, bao tay nilon, màng bọc thực phẩm.
Cách làm bánh quy gừng Giáng Sinh với nguyên liệu
Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm bánh quy gừng Giáng Sinh
Đây là công thức làm bánh quy gừng Noel đơn giản nhất mà PasGo Team đã sưu tầm. Mời bạn theo dõi từng bước dưới đây để có chiếc bánh quy thơm ngon và độc đáo:
BƯỚC 1. Nhồi bột làm bánh quy gừng
- Đặt bột mì, bột nở, bột quế, bột gừng và muối vào một bên, trộn đều chúng.
Trộn các loại bột chuẩn bị làm bánh quy gừng
- Cho bơ vào máy đánh trứng và đánh đến khi mịn. Nếu không có máy đánh hoặc máy nhào bột, bạn có thể đánh bằng tay, tuy nhiên, sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn. Thêm đường nâu và đánh ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
- Thêm lần lượt trứng, mật mía, cà phê và hai thìa lớn hỗn hợp bột. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp đều nhau.
- Dần dần thêm bột vào và trộn ở tốc độ trung bình-thấp. Nhớ chia bột thành 3 phần và rây bột qua lưới lọc để bột mịn màng mà không bị cục bột.
Sử dụng máy đánh để chơi chơi xổ sốu bột làm bánh quy gừng
- Chia khối bột thành ba phần bằng nhau và sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Để bột nghỉ và làm lạnh ít nhất 3 khối bột trong vòng 1 giờ.
Khối bột làm bánh quy gừng sau khi được nhào
BƯỚC 2. Lăn bột và tạo hình cho bánh quy gừng
Bước tiếp theo và cũng là bước yêu thích nhất trong quá trình làm bánh quy gừng Giáng Sinh là cán và tạo hình bánh. Nếu bạn có con nhỏ, hãy kết hợp cùng bé trong quá trình này.
- Sử dụng 2 tờ giấy nến và phủ một ít bột mì để làm tấm lót khi cán bột. Đặt bột giữa 2 tờ giấy, sử dụng chày cán lăn nhẹ nhàng cho đến khi khối bột có độ dày khoảng 0.5cm.
Sử dụng giấy nến để tránh bánh quy gừng Noel bị dính
- Sau khi cán, lột bỏ phần giấy nến ở trên và bắt đầu sử dụng khuôn để tạo hình bánh quy gừng. Tùy thuộc vào số lượng khuôn bạn có, bạn có thể tạo ra nhiều hình dáng khác nhau. Đừng quên tạo một lỗ nhỏ ở góc của mỗi chiếc bánh.
- Chuyển những chiếc bánh đã tạo hình vào khay nướng đã được lót giấy nến. Với phần bột còn lại, tiếp tục cán và tạo hình theo cách tương tự.
- Sau mỗi lần tạo hình, gom lại phần bột còn lại, nhào qua và tiếp tục cán và tạo hình. Lượng bột này có thể đủ để làm khoảng 4 khay nướng.
BƯỚC 3. Nướng bánh quy gừng
Đây là bước rất quan trọng trong quá trình làm bánh quy gừng Noel, ảnh hưởng đến hình dáng và hương vị của chiếc bánh.
- Trước khi đặt bánh vào nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C và đặt thêm một bát nước nhỏ vào góc lò nướng.
- Nướng mỗi mẻ bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Bánh quy sẽ chín giòn khi phần mép xung quanh trở thành màu hơi sậm lại.
- Đưa bánh quy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi bắt đầu trang trí.
BƯỚC 4: Trang trí bánh quy gừng với nhiều hình dáng đáng yêu
- Chuẩn bị phần bột trắng để trang trí bánh quy gừng: Rây đường bột vào một bát nhỏ, thêm lòng trắng trứng, vài giọt cốt chanh, khuấy đều cho đến khi đường bột đặc sánh. Hãy đảo đều tay để đảm bảo đường bột tan hết thành hỗn hợp mịn.
Chuẩn bị bột đường cho việc trang trí bánh quy gừng
- Đưa đường bột này vào túi bắt kem nhỏ, cắt một lỗ nhỏ ở đáy. Vẽ trang trí theo sở thích lên bánh. Bạn có thể tạo hình bông tuyết, chú chim, người tuyết, ngôi sao, chiếc lá, chú sóc,... tùy thuộc vào hình bạn đã nặn trước đó.
- Đặt bánh vào tủ lạnh trong 15 phút trước khi thưởng thức nếu bạn muốn ăn ngay. Nếu làm thành đồ trang trí, để bánh đông cứng trong vài giờ. Sử dụng dây ruy băng để luồn qua lỗ trên bánh quy đã làm trước đó và thắt nút để tạo dây treo. Bạn có thể treo trang trí lên cây hoặc vòng hoa của mình.
Kết quả sau khi thực hiện cách làm bánh quy gừng ở trên
Với 4 bước đơn giản trong quy trình làm bánh quy gừng, bạn sẽ có những chiếc bánh nhỏ xinh xắn. Bạn có thể sử dụng chúng như món quà cho dịp Giáng Sinh hoặc làm đồ trang trí cho cây thông Noel, tạo nên một không gian đẹp mắt.
Những chiếc bánh quy gừng Noel đáng yêu với nhiều hình dáng độc đáo
Sử dụng những chiếc bánh quy gừng để làm đồ trang trí
5. Cách lưu trữ bánh quy gừng cho mùa Giáng Sinh
Khi làm bánh quy gừng, chúng ta không sử dụng chất bảo quản nên bánh có thời hạn sử dụng ngắn, khoảng 1 tuần. Do đó, nếu bạn muốn làm bánh để tặng, hãy đảm bảo không làm quá sớm! Một số mẹo khi bảo quản bánh quy gừng bao gồm:
- Để bánh nguội hoàn toàn rồi bọc bánh bằng túi nilon.
- Đặt nơi sạch sẽ, khô thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời. Trong thời tiết lạnh, bạn có thể lưu trữ bánh ở nhiệt độ phòng mà không cần tới tủ lạnh.
6. Địa chỉ mua bánh quy gừng Giáng Sinh
Mặc dù quy trình làm bánh quy gừng theo hướng dẫn của PasGo Team khá đơn giản, nhưng lại mất khá nhiều thời gian. Đối với những người bận rộn không có đủ thời gian, việc mua bánh làm sẵn là một giải pháp tốt. Dưới đây là một số địa chỉ để bạn có thể mua bánh quy gừng Noel:
Địa chỉ mua bánh quy gừng Noel ở Hà Nội: Tại các cửa hàng bánh lớn chuyên về bánh sinh nhật, cũng như các cửa hàng nhập khẩu, bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh quy gừng đẹp mắt để tặng quà.
Địa chỉ mua bánh quy gừng Noel ở TP HCM: Tại thành phố lớn như Hồ Chí Minh, bạn có thể đến các cửa hàng bánh lớn chuyên về bánh sinh nhật để tìm kiếm những chiếc bánh quy gừng độc đáo và đẹp mắt.
Như vậy, chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm bánh quy gừng Giáng Sinh đơn giản tại nhà. Nếu bạn có chút khéo tay và kiên nhẫn, bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh quy gừng tuyệt vời. Chỉ cần nhìn vào những sản phẩm cuối cùng, bạn sẽ cảm nhận được giá trị của công sức mình đã đầu tư!
Chúc các bạn đạt được mọi thành công và trải qua một Lễ Giáng Sinh tràn đầy hạnh phúc!
Nguồn: Được tổng hợp từ nhiều nguồn
"""""""""-
PasGo - Nền tảng đặt chỗ trực tuyến đáng tin cậy trong lĩnh vực ẩm thực, giúp bạn dễ dàng đặt chỗ trước khi đến những nhà hàng, quán ăn tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Chào đón không khí Noel ấm áp, hãy cùng gia đình, bạn bè, người yêu tận hưởng những bữa tiệc Giáng Sinh tuyệt vời! Hãy đặt bàn qua PasGo ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn nhất!
Khám phá những nhà hàng hấp dẫn, ưu đãi tuyệt vời cho bữa ăn Giáng Sinh ngon miệng. Cùng PasGo trải nghiệm những không gian ẩm thực độc đáo!
Đừng quên theo dõi blog và fanpage của PasGo để cập nhật những thông tin ẩm thực mới nhất và đặc biệt, nhận được những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn đối tác của PasGo!
