Buzz
Jello Shots dưa hấu này mang hương vị của trái cây thạch, với chút vị cồn từ rượu vodka. Một món tráng miệng tuyệt vời chỉ với 4 nguyên liệu.
Danh sách nguyên liệu
1 nửa quả dưa hấu 2 hộp 85g bột râu câu đỏ Jell-O 1 hộp 28g gelatin knox (4 gói) 480ml nước nóng
480ml rượu vodka
Cách thực hiện Jello Shots dưa hấu
– Bước 1: Khoét dưa hấu để lấy vỏ
Sử dụng thìa lớn hoặc muỗng múc kem để lấy phần bên trong của dưa hấu và để sang một bên (để ăn sau!). Lấy gần hết phần thịt đỏ nhưng vẫn giữ lại khoảng 1-2 cm phần đỏ bên trên phần vỏ trắng. Đặt quả dưa hấu đã lấy rỗng trên khay có đặt giấy ở hai bên để giữ cho nó không bị lật.
– Bước 2: Làm thạch
Hòa hai hộp thạch rau câu đỏ với 4 gói gelatin. Thêm vào 2 cốc (480ml) nước sôi và khuấy cho tan. Sau khi tan, thêm vào 2 cốc (480ml) vodka và khuấy đều.
– Bước 3: Đổ thạch vào vỏ dưa hấu
Đổ hỗn hợp vào nửa quả dưa hấu (đổ đầy đến phần trên cùng!) và để trong tủ lạnh trong 3-4 giờ cho đến khi thạch đông lại. Phần khó nhất có thể là đặt khay vào tủ lạnh mà không làm đổ hỗn hợp!
– Bước 4: Cắt lát Jello Shots dưa hấu
Khi thạch đã đông lại, dùng dao lớn để cắt thành các lát dày khoảng 2.5 cm. Thạch lấp đầy dưa hấu, chỉ cần dùng dao để cắt bỏ phần nào cao hơn lát dưa hấu. Dùng ngay và thưởng thức!
Tất nhiên, mỗi lát sẽ khá lớn, vì vậy có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn hoặc để khách tự cắt. Công thức này có nhiều gelatin không mùi hơn để đảm bảo các lát giữ được hình dạng. Nếu muốn có kết cấu mềm hơn, có thể giảm lượng gelatin một chút mà không làm mất đi độ đặc mong muốn.
Được đăng bởi: Trần Nguyên
Từ khoá: Bí quyết làm Jello Shots dưa hấu cắt lát hoàn hảo cho mùa hè
