Bí quyết tạo hương vị bánh bò nước cốt dừa thơm ngon

Không thể bỏ qua bánh bò nước cốt dừa ngon đến nỗi khiến bạn không thể cưỡng lại. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh bò nước cốt dừa từ PasGo!

'Bàn tay điệu nghệ sáng tạo hình bánh bò

Ẩn chân điệu nghệ, tối tăm nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon...'

Món bánh bò - Niềm tự hào ẩm thực Việt Nam, làm say đắm mọi thế hệ

Với bánh bò nước cốt dừa, hương vị đặc trưng của nước cốt dừa thơm lừng, ngậy ngậy, khiến bạn không thể chối từ. Bánh mềm xốp, bóng mượt - một tuyệt phẩm đầy cuốn hút.

Bí quyết làm bánh bò nước cốt dừa:

- Nước ấm: 210ml (đặc biệt để tạo nên hương vị đặc trưng)

- Đường cát trắng tinh khôi: 150gr

- Men nở siêu mạnh: 5gr

- Bột va ni chất lượng cao: 1 gói

- Nước cốt dừa tinh khiết: 200ml

- Chút muối tinh lọc

- Bột gạo chất lượng cao: 200gr

- Bột năng sáng tạo: 50gr

- Mè rang thơm phức

Bí quyết làm bánh bò nước cốt dừa thơm ngon:

- Trong một tô lớn, kết hợp men nở, nước ấm, và 50gr đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, sau đó để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút.

- Thêm bột gạo và bột năng vào tô, sau đó thêm một lượng nước lạnh. Nhào bột cho đến khi hỗn hợp đều và bột trở nên mềm mại.

- Sau đó, đổ hỗn hợp men nở đã ủ vào tô bột đã nhào. Dùng một chiếc khăn ẩm để đậy lên bột và ủ trong khoảng 7 – 10 tiếng.

Mẹo nhỏ: Nếu bạn muốn bánh có màu xanh đẹp, thêm nước ép lá dứa vào bột trước khi ủ.

- Sau khi bột đã ủ, bạn bắt đầu quá trình hấp bánh. Hãy đun sôi nước trong nồi hấp. Xếp bát hoặc khuôn bánh vào nồi (nếu có), có thể thêm chút dầu ăn để tránh bánh dính. Sau đó, đổ bột vào từng bát và hấp.

- Thời gian nấu bánh phụ thuộc vào kích thước bánh. Thường mất khoảng 20 phút cho bánh nhỏ và 40 phút cho bánh lớn. Bạn cũng có thể sử dụng tăm để kiểm tra bánh, nếu tăm không dính bột tức là bánh đã chín.

- Chế biến nước cốt dừa ăn kèm bánh: Trong nồi, kết hợp bột vani, 100gr đường còn lại, ít muối và nước cốt dừa. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo nên nước cốt dừa sánh mịn.

Sau khi bánh đã chín, nhẹ nhàng đưa bánh ra khỏi nồi hấp, để nguội. Sau đó, dùng que tre hoặc tăm để lôi bánh ra và bày lên đĩa. Bánh thơm ngon khi ăn kèm với nước cốt dừa và mè rang, tạo nên hương vị dẻo xốp của bánh, hương thơm của mè, và vị béo ngậy của nước dừa.

Nếu bạn không có thời gian tự làm bánh bò tại nhà, hãy để PasGo giới thiệu địa chỉ đáng tin cậy cho bạn. Hãy ghé thăm Nhà hàng Buffet Hương Sen Đồng Khởi để thưởng thức bánh bò và nhiều món ăn hấp dẫn khác. Bánh bò chỉ là một phần nhỏ trong thực đơn đa dạng và phong phú tại nhà hàng.

Buffet Hương Sen nằm tại Lầu 6, Lầu 7 của khách sạn Hương Sen Đồng Khởi. Đến đây, thực khách sẽ được trải nghiệm hơn 50 món ngon tuyệt vời và ngắm nhìn thành phố lung linh dưới ánh đèn từ độ cao. Mọi món ăn đều được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và khẩu vị tốt nhất cho khách hàng.

Đừng quên đặt bàn qua PasGo khi ghé thăm Nhà hàng Buffet Hương Sen để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Buffet Hương Sen TẠI ĐÂY!

Sương Mai tổng hợp từ nguồn thông tin trên Internet – PasGo.vn

ĐỌC THÊM:

>>