Buzz
Cà chua nhân đậu hủ sốt cà không chỉ thanh đạm mà còn cuốn hút, phù hợp cho những bữa ăn chay hay bữa cơm cuối tuần. Vị chua chua của cà chua, mặn vừa phải, sốt cà đậm đà, nhân đậu hủ mềm mại và thấm đẫm, tạo nên hương vị tuyệt vời không thể cưỡng. Ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì, đều là sự lựa chọn tuyệt vời! Giá thành còn phải chăng nữa đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà chua nhân đậu hủ sốt cà:
Phần nhân cà chua nhồi:
Phần sốt cà - Bí quyết làm nổi bật hương vị
Hướng dẫn chi tiết cách làm cà chua nhân đậu hủ sốt cà
Bước 1: Chuẩn bị phần nhân cà chua nhồi
Băm nhuyễn nấm rơm và tàu hủ ky tươi. Hành boa rô được cắt lát mỏng. Đậu hủ trắng được tán nhuyễn, sau đó kết hợp với nấm rơm, tàu hủ ky, và hành boa rô.
Thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm chay và 1 muỗng canh dầu hào vào, khuấy đều.
Bước 2:
Cà chua cắt đôi, lấy ruột, có thể cắt đầu nhọn để cà chua đứng đều.
Đặt nhân vào từng quả cà chua. Nếu có nhân thừa, bạn cũng có thể làm những viên nhân tròn để nấu chung.
Bước 3: Tạo hương vị sốt cà đặc sắc
Băm nhỏ 2 quả cà chua. Phi thơm 2 muỗng canh dầu ăn với 20gr hành boa rô. Thêm cà chua băm vào, xào cho tới khi chín. Sau đó, thêm 150ml nước, 100gr tương cà ketchup, 2.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay vào. Khuấy đều và đun sôi. Cuối cùng, nhồi nhân vào cà chua, rưới từng muỗng sốt để nhân chín đều.
Bước 4:
Đặt cà chua nhồi lên đĩa, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
Món farcie cà chua đậu hủ này không chỉ ngon miệng mà còn rất lành mạnh, phù hợp cho cả gia đình và người ưa thích ăn chay. Những viên cà chua nhân đậu hủ không bị nát, được phủ lớp sốt cà hấp dẫn, đẹp mắt. Chỉ cần nhìn là đã muốn thưởng thức ngay.
Được chia sẻ bởi: Vũ Ngọc Minh
Từ khóa: Bí quyết làm cà chua nhân đậu hủ sốt cà ngon đậm đà
