Buzz
Chân gà om cay giòn ngon, sốt chua cay hòa quyện, chỉ cần nhìn là đã làm cho bao tử hứng khởi, phải không?
Đừng để tiếc nuối, hãy sẵn sàng cho cuộc phiêu lưu nấu ăn với món chân gà kiểu Hàn Quốc đặc sắc này!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà om cay độc đáo:
- Chân gà tươi ngon: 200 gram
- Tỏi nhuyễn: 15 gram
- Tương ớt Hàn Quốc đặc biệt: 50 gram
- Vừng giòn rang: 1 thìa café
- Sốt cà chua đậm đà: 1 thìa canh
- Lượng đường vừa đủ: 1 thìa café
- Dầu mè thơm ngon: ½ thìa canh
- Hoa hồi thảo mộc tinh tế: 4 miếng
- Vỏ quế thơm lừng: 5 gram
Bước 1: Chuẩn bị Nguyên liệu
Bước 1:
- Ngâm chân gà trong nước khoảng 10 phút, sau đó cắt móng, rửa sạch với muối hạt.
- Sử dụng dao chia chân gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
- Trên bếp, hâm nóng hoa hồi, quế, và xì dầu trong chảo. Sau đó, thả chân gà vào, đổ nước lọc, đun sôi với lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ.
- Hầm chân gà khoảng 10 – 15 phút, sau đó tắt bếp. Gắp chân gà ra để riêng.
Bước 3:
- Hòa tương ớt Hàn Quốc, tương cà chua, và đường vào một bát, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 4:
- Trên chảo sạch, đổ dầu mè, đun nóng, phi tỏi cho thơm, sau đó cho chân gà vào. Thêm hỗn hợp tương ớt, cà chua, đường đã trộn kèm theo 200ml nước lọc.
- Đảm bảo đun lửa nhỏ vừa và khuấy đều. Đến khi chân gà mềm, nước sốt sền sệt, tắt bếp ngay.
Bước 5:
- Gắp chân gà om cay ra bát, rải vừng lên trên và thưởng thức ngay.
Chân gà om cay thơm ngát, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng kích thích vị giác của mọi người trong gia đình.
Nhiều người không chọn chân gà nhưng có người lại mê chân gà đến mức 'phát cuồng'. Chân gà om cay hương thơm của hoa hồi, mùi của quế, khi đưa ra bàn ăn thì thơm ngát, ăn vào giòn giòn, sần sật. Món này ngon độc đáo, nhưng với vị cay đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc, thực khách có thể thoải mái thưởng thức vị cay độc đáo. Đặc biệt, khi ăn chân gà, hãy cầm tận tay, thưởng thức từng miếng một để cảm nhận đầy đủ hương vị tuyệt vời. Sau khi ăn hết phần chân gà, chắc chắn không ai muốn bỏ lại phần sốt dính trên tay đâu nhỉ.
Chúc các bạn thành công với món chân gà om cay này nhé!
Mách nhỏ: Chân gà có thể mua tại siêu thị với giá không khác gì ở chợ, nhưng vẫn đảm bảo nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mua tại siêu thị cũng giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vì chân gà đã được sơ chế sạch sẽ. Nếu bạn đã xem phim Hàn Quốc, chắc hẳn đã cảm nhận được không khí sôi động trong quán nhậu, có lẽ bạn đã ao ước được thưởng thức ẩm thực đường phố và uống soju như người Hàn.
Không cần phải đi xa, tại Hà Nội, có một nhà hàng theo mô hình quán nhậu Hàn Quốc được giới trẻ ưa chuộng. Đó là Nhà hàng Buk Buk – Tầng 1, tòa nhà CT 2A B, đường Lê Đức Thọ, Quận Từ Liêm, Hà Nội.
Những khách hàng ghé thăm Nhà hàng sẽ được trải nghiệm thực đơn với hơn 200 món ăn, bao gồm cả những món đường phố nổi tiếng ở Hàn Quốc.
Chần chừ gì nữa, hãy thử 'trở thành' người Hàn thực thụ và thưởng thức tất cả những món ăn mà từ trước đến nay chỉ thấy trên phim nhỉ?
Hãy đặt bàn qua PasGo để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ Nhà hàng Buk Buk nhé.
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
