Buzz
Chế biến ốc móng tay không khó, nhưng quan trọng nhất là ở việc làm sạch ốc và tạo nước xốt. Hãy đảm bảo ốc được làm sạch để đảm bảo vệ sinh, và nước xốt phải đậm đà, thơm ngon, chua ngọt, và hơi sền sệt thấm vào từng sợi thịt ốc.
Ốc móng tay có thể biến thành nhiều món ngon như ốc móng tay hấp, ốc móng tay xào tỏi, hay ốc móng tay xào rau muống - tất cả đều hấp dẫn. Nếu bạn muốn thêm vào thực đơn món ốc móng tay xào me chua ngọt và đậm đà, cách thực hiện món ăn này vô cùng đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần đi xa.
Thời gian chuẩn bị: 45 phút Phục vụ: 3-4 người
BÍ QUYẾT CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN ỐC MÓNG TAY XÀO ME
- 700g ốc móng tay
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 củ hẹ thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng canh hạt tiêu
- 2 quả ớt đỏ cắt lát mỏng
- 1/4 chén lá húng quế
Cho phần nước sốt me
- 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 lạng me, 3/4 cốc nước sôi
• HƯỚNG DẪN TẬN HƯỞNG HƯƠNG VỊ ỐC HƯƠNG TUYỆT VỜI! Mê mẩn với các món ngon nhất từ ốc hương.
• Cách làm ốc hương xào bắp thơm ngon, độc đáo và lạ miệng!
• BÍ MẬT TRONG VIỆC LÀM ỐC HƯƠNG RANG MUỐI ỚT SIÊU NGON, LÀM SAY MÊ MỌI THỰC KHÁCH
BƯỚC CHUẨN BỊ CHO MÓN ỐC MÓNG TAY XÀO ME
Bước 1. Làm sạch ốc móng tay
Ốc móng tay ngâm trong nước muối ít nhất 30 phút, rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó để ráo.
Bước 2. Chuẩn bị sốt me
Me được ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó để nguội. Lọc hỗn hợp để lấy phần nước me.
Để tạo nước sốt me, hòa quyện nước me, nước mắm và đường trong tô.
Đun sôi nước sốt trên chảo hay nồi nhỏ cho đến khi hơi sệt.
Bước 3. Xào ốc móng tay
Rót dầu, tỏi và hẹ tây vào chảo đun nóng. Xào trên lửa vừa trong 2-3 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm.
Đặt bếp ở mức nhiệt độ trung bình-cao. Thêm hạt tiêu và ốc vào chảo, đảo đều trong 1 phút. Rót nước sốt me lên trên ốc.
Đậy nắp chảo và nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi ốc mở ra.
Thêm lá húng quế và ớt vào, đảo đều thêm khoảng 1 phút. Tắt bếp và bày ra đĩa.
KẾT QUẢ CUỐI CÙNG - MÓN ỐC MÓNG TAY XÀO ME
Món ốc móng tay xào me đã hoàn thành, hấp dẫn đến từng con ốc!
Hương vị độc đáo với sự kết hợp ngọt, chua, và nhiệt đới mỗi miếng ốc mềm. Thưởng thức cùng một cốc bia lạnh sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt!
Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn vui vẻ nhất!
Đọc thêm bài viết tương tự:
>> Bí quyết chọn mua hải sản tươi ngon mà chị em cần biết
>> Cách làm tôm xào tỏi ớt mới độc đáo và hấp dẫn
>> Hành trình du lịch châu Á qua các món lẩu nổi tiếng trên thế giới
>> Khám phá về mực: phân loại, cách chọn và cách chế biến ngon
