Buzz
Món sò huyết không chỉ làm nên đặc sản ngon miệng mà còn góp phần tăng cường sức khỏe. PasGo chia sẻ cách làm sò huyết nướng độc đáo!
Nguyên liệu sẵn sàng:
- Sò huyết
- Sáng tạo hương vị với dấm, đường, nước tương, nước mắm, dầu mè, và dầu hào
- Gia vị đặc sắc từ hành lá, ớt, gừng, và tỏi
- Muối và hạt nêm để tăng hương vị đặc biệt
Chọn sò huyết tươi sống vừa đủ, không quá to hay quá nhỏ, không có mùi hôi để đảm bảo hương vị thơm ngon khi thưởng thức.
Chọn sò huyết tươi sống và ngon miệng
Bí quyết nướng sò huyết:
Bước 1: Ngâm sò huyết trong nước muối pha loãng để loại bỏ cát và chất bẩn. Sau đó, chà sạch vỏ ngoại của sò.
Bước 2: Đặt sò huyết vào nồi hấp ngắn để sò mở miệng. Chú ý không nên hấp quá lâu để tránh làm thịt sò trở nên quá dai.
Bước 3: Sử dụng con dao để tách 1 nửa phần sò huyết.
Bước 4: Làm sạch gừng, cạo vỏ, và băm nhỏ gừng.
- Rửa sạch lá hành, thái thành khúc.
- Rửa sạch ớt, thái thành lát.
- Tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhỏ.
Bước 5: Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn nước mắm, tương, dầu hào, dấm, đường, dầu mè cùng với hành lá, ớt, gừng, tỏi băm nhỏ cho hỗn hợp tan hết.
Bước 6: Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên từng con sò huyết. Tiếp theo, đặt sò vào khay và nướng trong khoảng 3 phút cho đến khi chín. Nhớ thưởng thức khi món ăn còn nóng để trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất. Phần thịt sò ngọt tự nhiên, hòa quyện với nước sốt đậm đà, tạo nên một bữa ăn ngon miệng.
Món sò huyết nướng là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi họp mặt gia đình hoặc tiệc nhỏ cùng bạn bè.
Nếu bạn ở Hà Nội, hãy ghé qua nhà hàng Hương Quê trên đường Nguyễn Văn Hưởng để thưởng thức món sò huyết nướng ngon khó cưỡng. Nhà hàng không chỉ nổi tiếng với sò huyết mà còn đa dạng các món ăn Việt, hải sản và ba ba hấp dẫn. Không gian của nhà hàng mang đậm nét làng quê Việt, tạo cảm giác thoải mái và dễ chịu. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tình, nhà hàng Hương Quê là địa điểm lý tưởng cho các buổi gặp gỡ bạn bè, người thân, hoặc tổ chức các sự kiện nhỏ như tiệc nhỏ hay hội nghị.
Địa chỉ: Nhà hàng Hương Quê 1 - Số 12, Tổ 6, Đường Nguyễn Văn Hưởng, Phường Giang Biên, Quận Long Biên, Hà Nội. Giờ mở cửa từ 9h00 – 23h00 hàng ngày.
>>> Nhà hàng Hương Quê 1 đang có nhiều ưu đãi hấp dẫn. Thông tin chi tiết xem tại đây .
