Bí quyết tạo hương vị kem oreo tuyệt vời

Làm kem oreo từ những chiếc bánh quy ngọt ngào chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi đứa trẻ. Nếu bạn...

1. Bí quyết làm kem oreo ngon lịm, mát lạnh

Làm kem oreo từ những chiếc bánh quy ngọt ngào chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Nếu bạn chưa biết cách làm món kem hấp dẫn và đơn giản này, đọc ngay bài viết sau đây nhé!

1. Nguyên liệu làm kem oreo

- Bánh oreo: 12 cái
- Whipping cream: 480 ml

2. Bí quyết thực hiện cách làm kem oreo nhanh chóng
Bước 1:
- Nghiền nhuyễn bánh oreo. Cho 12 chiếc bánh oreo vào túi zip, sau đó dùng chày đập cho bánh nhuyễn nhỏ.

- Đánh bông hỗn hợp kem sữa: Cho vào tô 480ml whipping cream. Sử dụng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi bông cứng, tạo vân rõ nét, nhấc que đánh tạo chóp đứng là đạt.

Bước 2: Trộn kem sữa đánh bông với bánh quy
- Tiếp theo, thêm vào 305gr sữa đặc, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và tiếp tục sử dụng máy trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
- Sau đó, thêm phần bánh oreo rồi sử dụng phới dẹt trộn đều một lần nữa là xong.

- Lưu ý: Khi thực hiện cách làm kem oreo, không trộn hỗn hợp quá lâu vì có thể khiến whipping cream bị tách nước.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh. Dàn đều kem vào khuôn, bọc kín mặt bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 6 tiếng hoặc qua đêm là xong.

Thành phẩm: Kem oreo mát lạnh thơm ngọt vị sữa, beo béo vị whipping cream đan xen cùng độ giòn, đắng nhẹ đặc trưng từ bánh oreo, nếm thử chắc chắn là bạn sẽ thích mê ngay lập tức!

3. Lưu ý khi thực hiện làm kem oreo
– Không thay thế whipping cream bằng topping cream, vì khi thực hiện theo công thức này, độ béo của kem cần từ 35% trở lên. Cũng có thể thay thế whipping cream bằng heavy cream.
– Nếu bạn không thích ăn ngọt, có thể giảm bớt lượng sữa đặc mà không làm thay đổi kết cấu của kem.
Chúc bạn thực hiện thành công và có những khoảnh khắc ngon miệng bên gia đình với cách làm kem oreo này.