Buzz
Chè - lựa chọn tuyệt vời giải nhiệt mỗi khi nắng hè gay gắt. Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá cách làm các món chè mùa hè thơm ngon, dễ làm tại nhà ngay hôm nay!
1. Sáng tạo với Chè Thái
Nguyên liệu chuẩn bị cho một phiên bản độc đáo của chè Thái:
– 1kg sầu riêng chín mọng
– 200gr mít tươi ngon béo
– 50gr bột gạo trắng tinh
– 10gr bột năng tạo độ đặc
– 10gr bột sương mịn
– 20gr hạt lựu khô tinh tế
– 200ml nước cốt dừa thơm béo
– 10gr sữa đặc, màu thực phẩm sáng tạo
Bí quyết làm chè Thái ngon tuyệt
– Hòa bột sương sáo với 50ml nước sạch, khuấy đều. Sau đó hòa vào 150ml nước đang sôi.
– Đổ nước sương sáo vào khuôn. Khi sương sáo đã đông cứng, cắt thành từng khối vuông.
– Trộn bột gạo, bột năng vào 300ml nước, thêm màu thực phẩm, khuấy đều và đun ấm cho bột sánh lại.
– Sử dụng túi bắt kem, đổ bột vào, nhẹ nhàng bóp thành sợi bánh dài trong tô nước lạnh để tránh dính nhau.
– Nấu mềm hạt lựu khô trong nước sôi, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh.
– Đun ấm hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và 300ml nước để làm nước chan. Tách múi mít, loại bỏ hạt và thái sợi.
– Đổ hỗn hợp sương sáo, hạt lựu, bánh lọt, mít sợi, và cơm sầu riêng vào ly/chén, rót nước chan từ trên lên, thêm ít đá lạnh và thưởng thức chè Thái tuyệt vời.
2. Chè khoai môn thơm ngon
Nguyên liệu sẵn có để làm chè khoai môn hấp dẫn:
– 500gr khoai môn tươi ngon
– 50gr bột báng trắng mịn
– 150gr nước cốt dừa tinh tế
– Đường, vừa đủ vị theo khẩu phần
– 2 thìa canh bột sắn dây thêm hương vị
Cách làm chè khoai môn thơm lừng:
– Bột báng rửa qua dưới vòi nước, ngâm trong nước lạnh từ 30 phút đến 1 giờ.
– Khoai môn rửa sạch, cắt thành miếng vuông kích thước 1,5 cm x 1,5 cm.
– Đặt khoai môn vào nồi nước (lưu ý, nên đặt từ khi nước còn lạnh)
– Trong quá trình nấu, xuất hiện bọt, bạn nhớ vớt bỏ. Khi nước sôi, giảm lửa, đậy nắp để khoai môn nhanh chóng mềm.
– Cho bột báng vào nước sôi. Khi nước sôi, thêm nước lạnh một lần để bột báng chín đều mà không bị nát. Sau khi chín, vớt ra và thả vào âu nước lạnh để tránh dính.
– Khi khoai môn đã chín mềm, hãy tránh đảo ngược để miếng khoai không bị nát. Nêm đường theo khẩu vị cá nhân.
– Bột sắn dây hòa tan hoàn toàn trong nước, sau đó từ từ rót vào nồi và khuấy đều để chè có độ sánh. Cuối cùng, thêm nước cốt dừa và bột báng vào, khuấy đều. Đưa chè ra bát, có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy ý.
Video hướng dẫn cách nấu các món chè mùa hè ngon tại nhà.
Thông tin hướng dẫn cách nấu các món chè mùa hè ngon tại nhà.
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 30 phút
Món ăn phù hợp cho 3 người thưởng thức tại gia.
Thích hợp cho bữa ăn: sáng, trưa, tối.
Xuất xứ: Việt Nam
Lượng calories trong món ăn: 662-701 calories
Dưới đây là bí quyết chế biến những món chè mùa hè thơm ngon ngay tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn thành công và hạnh phúc!
Được đăng bởi: Lâm Tuấn Anh
Tìm kiếm theo từ khóa: Bí quyết nấu những món chè mùa hè giải nhiệt tại nhà
