Bí quyết tạo hương vị nhà hàng khi làm bò xào cải chua

Món bò xào cải chua - giải cứu cho những ngày muối mặt với hương vị chua nhẹ của cải chua và đậm đà từ thịt bò xào.

Bí quyết làm bò xào cải chua hấp dẫn

Danh sách nguyên liệu:

– Thịt bò: 160g

– Cải chua: 200g

– Gia vị: tỏi, ớt, hành lá, muối, đường, hạt nêm... để tạo nên hương vị đặc sắc

Cách làm: Chuẩn bị nguyên liệu cẩn thận

Bước 1: Bắt đầu với việc sơ chế nguyên liệu

– Băm nhuyễn tỏi, ớt. Cắt hành lá thành khúc.

– Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng vừa ăn. Muốn món bò xào cải chua thêm hấp dẫn, ướp thêm tỏi, muối, và hạt nêm trong 20 phút.

– Rửa sạch cải chua. Nếu cải chua quá mặn, rửa trong nước với nửa muỗng muối trong 5 phút. Sau đó, cắt cải chua thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành phần nấu bò xào cải chua

– Phi thơm tỏi, ớt trên chảo nóng dầu. Cho thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm gia vị theo sở thích. Khi thấy thịt săn lại, đặt thịt ra đĩa.

– Tiếp tục xào cải chua trên chảo cho đến khi mềm, thêm thịt bò đã xào và một chút hành lá. Đảo đều và tắt bếp là xong.

Khi ăn, trang trí đĩa bò xào cải chua với hành ngò, và thưởng thức cùng nước chấm theo khẩu vị.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com