Buzz
Chế biến chè nếp cẩm không giống bất kỳ món chè nào khác, yêu cầu người làm phải tuân theo quy trình chính xác, lựa chọn nguyên liệu đúng đắn và kiên nhẫn theo đúng thời gian... để tạo ra một tách chè nếp cẩm hấp dẫn. Để nấu chè nếp cẩm ngon, hãy thực hiện một số bí quyết đơn giản. Cùng khám phá cách làm tại Cách Làm Bếp để có trải nghiệm độc đáo!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho chè nếp cẩm sữa chua bao gồm
– 50gr gạo nếp cẩm
– Sử dụng 2 lá nếp
– Đặt 1 thìa cà phê muối vào hỗn hợp
– Thêm 4 – 5 thìa canh đường vào trộn
– Kết hợp 100ml nước cốt dừa vào pha chế
– Sử dụng 70ml sữa chua
– Sử dụng 1,5 lít nước lọc
Hướng dẫn nấu chè nếp cẩm sữa chua như sau
Bước 1: Hấp nhừ nếp cẩm
– Nếp cẩm được rửa sạch và ngâm trong nước ấm trong khoảng 4 – 6 tiếng. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể ngâm từ trước qua đêm.
– Sau khi ngâm, rửa lại nếp cẩm một lần nữa và để ráo nước.
Bước 2: Hướng dẫn nấu chè nếp cẩm sữa chua
– Đặt gạo vào nồi cơm điện với 1,5l nước và 2 thìa nhỏ muối. Rửa sạch lá nếp để phủ lên gạo, sau đó bật chế độ nấu như bình thường.
– Chú ý khi nấu chè nếp cẩm, hãy đậy nắp nồi để tránh chè trào ra ngoài. Nấu đến khi hạt gạo cẩm nở bung, sau đó gỡ bỏ lá nếp.
– Tiếp tục ninh cho đến khi nồi chè sánh lại, nước chè không quá loãng cũng không quá đặc. Khi đó, thêm nước cốt dừa và gia vị đường vào nồi chè sao cho phù hợp vị ăn. Khuấy đều để đường tan vào chè.
– Sau khi chè chín, hãy múc chè ra bát hoặc ly. Đợi chè nguội một chút, rót sữa chua lên trên mặt, trộn đều với một ít đá bào và thưởng thức ngay. Vậy là cách nấu chè nếp cẩm sữa chua hoàn tất.
Video hướng dẫn cách làm nếp cẩm ngon hấp dẫn tại nhà
Thông tin hướng dẫn làm nếp cẩm ngon đơn giản tại nhà
Làm nếp cẩm thật đơn giản phải không nào, mọi người hãy thử ngay nhé. Chúc mọi người thành công.
Tác giả: Ngọc Huyền Nguyễn
Từ khóa: Bí quyết nấu nếp cẩm ngon hấp dẫn tại nhà
