Buzz
Sữa đậu nành không chỉ là lựa chọn phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy khám phá bí quyết tạo hương vị sữa đậu nành ngon khó cưỡng ngay trong bài viết này để thưởng thức một bữa sáng tuyệt vời.
Cách chế biến món sữa đậu nành độc đáo
Những bước đơn giản nấu sữa đậu nành bằng máy tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị đậu nành
Trước tiên, đun sôi nước và hãy đun sôi đậu nành trong khoảng 6-8 tiếng để đảm bảo hạt đậu nở đều. Sau khi ngâm, nhẹ nhàng tẩy lớp vỏ bám bên ngoài và rửa sạch. Đừng quên loại bỏ bọt và những hạt lép không mong muốn.
Bước 2: Xay đậu nành cho nước cốt
Đặt đậu nành và 350ml nước vào máy xay sinh tố. Quá trình xay kéo dài trong khoảng 2 phút, nghỉ mỗi 30 giây để tránh làm nóng máy. Hãy xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Bạn cũng có thể thêm mè trắng hoặc đậu phộng để tăng thêm hương vị cho sữa đậu nành.
Bước 3: Nấu sữa đậu nành theo cách truyền thống
Đổ đậu nành đã xay nhuyễn vào túi lọc sạch, vắt để lấy sữa nguyên chất.
Cho sữa vào nồi, thêm từ 350 – 500 ml nước tùy khẩu vị (đặc hoặc loãng). Đun sôi với lửa lớn, khi gần sôi hạ lửa nhỏ, đều đặn vớt bọt.
Đưa đường cát vào để giữ cho sữa đậu nành dễ bảo quản, vị ngọt không quá mạnh. Nếu muốn bán sữa đậu nành, có thể để đường riêng để thêm sau theo yêu cầu của khách hàng.
Bước 4: Thêm lá dứa để sữa thơm phức
Gia thêm lá dứa vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút để tạo hương thơm. Lưu ý không để sữa cháy ở đáy nồi hoặc đậu tạo bọt trên mặt sữa trong khoảng 20 – 30 giây. Hạt đậu sẽ giữ nguyên vị tươi ngon mà không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ nguyên liệu nào khác.
Và đây là kết quả cuối cùng:
Video hướng dẫn nhanh cách làm sữa đậu nành
Hướng dẫn cách nấu sữa đậu nành nguyên hạt tại nhà dễ dàng
Chúc bạn thành công trong việc chế biến Sữa đậu nành thơm ngon tại nhà!
Đăng bởi: Như Nguyễn
Từ khoá: Cách làm sữa đậu nành bánh ngon tuyệt vời
