Buzz
Nếu bạn thường ưa chuộng bánh bao để bắt đầu một buổi sáng tươi mới, hãy khám phá ngay cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây để trải nghiệm hương vị tuyệt vời không thể cưỡng!
Bánh Bao, Món Sáng Quen Thuộc, Nhưng Bạn Có Thể Làm Mới với Nhân Khoai Tím để Tăng Hương Vị và Hấp Dẫn. Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím Đơn Giản, Phù Hợp Cho Cả Người Mới Bắt Đầu Nấu Ăn.
Bước Đầu Tiên trong Quá Trình Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím
Nguyên Liệu Cho Bánh Bao Khoai Lang Tím Tuyệt Vời
- Bột Làm Bánh Bao: 300g;
- Khoai Lang Tím: 1 Củ To;
- Men Nở: 4g;
- Đường: 80g;
- Sữa Bột: 10g;
- Nước: 130ml.
Các Bước Thực Hiện Trong Quá Trình Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím
Bước 1: Rửa Sạch Khoai Lang Tím, Bóc Vỏ, Cắt Nhỏ. Luộc hoặc Hấp Khoai Cho Chín. Nghiền Nát Khoai trong Bát.
Các Bước Thực Hiện Trong Quá Trình Làm Bánh Bao
Bước 2: Trong Bát, Trộn Bột Mỳ, Đường, Men Mở, Sữa Bột, Rồi Nhào Cho Đến Khi Bột Mịn và Tạo Khối.
Bước 3: Trộn 1/3 Bột với Khoai Tím để Tạo Bột Khoai Tím. Còn 2/3 Bột Trắng, Cán Đều, Cắt Làm Vỏ Bánh. Làm Tương Tự với Bột Khoai Tím để Có Nhân.
Cắt Bánh thành Các Miếng Tròn
Bước 4: Lấy Một Miếng Vỏ Bánh, Cán Thật Mịn, Đặt Nhân Khoai Tím vào Trong Rồi Bao Lại Sao Cho Phần Nhân Không Bị Nhô Ra Ngoài. Mỗi Một Vỏ Bánh, Bọc Một Nhân Cho Đến Khi Hết Số Nhân. Dùng Dao Khía Hình Chữ X Trên Mặt Bánh Để Nhìn Thấy Lớp Nhân Tím Ở Trong.
Nặn Bánh Bao
Bước 5: Hấp Bánh, Đặt Bánh vào Nồi Hấp Khoảng 20 Phút, Lật Ngược Lại và Hấp Thêm 15 Phút Nữa Rồi Tắt Bếp. Sau Khi Tắt Bếp, Không Gắp Bánh Ra Luôn Mà Đậy Nắp Đợi 3-5 Phút Nữa Mới Bỏ Ra. Món Bánh Bao Khoai Tím Đã Sẵn Sàng Thưởng Thức Rồi.
Thành Phẩm Của Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím 1
Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím 2
Nguyên Liệu Cho Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím 2
- Bột Bánh Bao: 200g;
- Sữa Tươi: 80ml;
- Nước Cốt Dừa: 30ml;
- Đường: 50g;
- Khoai Lang Tím: 50g;
- Dầu Ăn: 10ml, Men Khô.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 2
Bước 1: Khoai lang tím sau khi rửa sạch bùn đất, đợi nguội và bóc vỏ. Sau đó, thìa tán nhuyễn khoai qua một chiếc rây lưới.
Bước 2: Đun hoặc sưởi sữa cho ấm, sau đó trộn với đường, nước cốt dừa, men. Chia hỗn hợp làm đôi.
Bước 3: Chia bột thành 2 phần, phần bột 120g nhào trộn với 1/2 lượng hỗn hợp sữa. Phần bột 80g bóp trộn đều với khoai lang tím, sau đó nhào nốt với lượng hỗn hợp sữa còn lại. Đợi bột nghỉ 5 phút, sau đó cho dầu ăn vào nhào tiếp lần nữa.
Bước 4: Phủ một chiếc khăn mặt ẩm hoặc bọc màng thực phẩm lên trên bát bột, ủ khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
Bước 5: Cán 2 miếng bột màu trắng và tím thành 2 phần to bằng nhau, đặt chồng lên nhau và cán nhẹ để 2 lớp bột kết dính. Cuộn tròn lại, cắt khối bột thành từng khúc dày khoảng 2-3cm, sau đó xếp vào nồi hấp. Hấp 15-20 phút khi nước sôi để bánh chín.
Các bước thực hiện cách làm bánh bao khoai lang tím 2
Chúc mọi người đạt được thành công với công thức làm bánh bao này.
Các công thức ẩm thực khác:
• Bí quyết nấu sữa chua nếp cẩm thơm ngon đến từng ly
• Cách chế biến sữa chua nha đam tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức
• Tổng hợp 10 cách làm sữa chua thơm ngon cho những ngày hè nóng bức
