BÍ QUYẾT TẠO MÓN NẤM BÀO NGƯ KHO TIÊU THƠM NGON, HẤP DẪN

Nấm bào ngư, nguồn protein quý giá với 33 - 43%, kết hợp acid amin, vitamin, glucid, acid béo... Cách làm nấm bào ngư kho tiêu thơm ngon cực kỳ hấp dẫn, bài viết này sẽ hướng dẫn cách chế biến để tạo nên một bữa ăn độc đáo và thơm ngon.

Khám phá hương vị đặc trưng của nấm bào ngư kho tiêu trong những dịp đặc biệt. Món ăn phổ biến, độc đáo, và bổ dưỡng, hãy thử ngay cách làm tại nhà để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.

Bước vào thế giới nấm bào ngư kho tiêu với nguyên liệu tươi ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

- 500g Nấm bào ngư tươi ngon

- 3 củ Hành khô, 1 củ Tỏi

- 3 quả Ớt tươi

- Hành lá, rau mùi tươi ngon

- Gia vị: hạt tiêu, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước tương ... để tạo hương vị đặc trưng

Bí quyết chọn nguyên liệu nấm bào ngư kho tiêu

Bước 1: Hướng dẫn cách làm nấm bào ngư kho tiêu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món nấm bào ngư kho tiêu

- Nấm bào ngư sau khi mua về, loại bỏ chân nấm, ngâm trong nước muối pha loãng trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch và chẻ nấm thành đôi để ráo.

- Hành lá và rau mùi, nhặt sạch và thái nhỏ.

- Hành khô và tỏi, bóc sạch vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu làm nấm bào ngư kho tiêu

Bước 2: Nấm bào ngư ngon miệng với gia vị hấp dẫn

- Nấm, sau khi rửa sạch và ráo, ướp cùng 1/2 muỗng muối, 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu ăn, 1/2 hành lá thái nhỏ, 1/2 hành khô băm, 1/2 tỏi.

- Trộn đều nấm với gia vị, đảm bảo hòa tan, sau đó ướp gia vị trong 20 - 25 phút để nấm ngấm đầy đủ hương vị.

Bí quyết tẩm ướp gia vị cho nấm bào ngư kho tiêu

Bước 3: Nấm bào ngư tiêu - Món ngon hấp dẫn

- Trên bếp, hâm nóng nồi và thêm 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường. Đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đường tan và có màu vàng nâu. Thêm phần đầu hành lá, hành khô, tỏi băm nhuyễn để thơm. Sau đó, thêm nấm và đảo đều.

- Tiếp theo, thêm 2 muỗng nước mắm và 2 muỗng đường, đảo đều trong 2-3 phút để gia vị hòa tan và nấm ngấm đều. Cuối cùng, thêm phần hành lá, ớt, tiêu và đun thêm trong 5 phút, sau đó tắt bếp.

- Khi ăn, đặt nấm bào ngư kho ra đĩa và thêm rau mùi lên trên, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng.

Kho nấm bào ngư tiêu

Kết quả món nấm bào ngư kho tiêu

Món nấm bào ngư kho tiêu, sau khi nấu, mang đến hương vị dai ngon, đậm đà, mùi thơm hấp dẫn. Màu sắc vàng bắt mắt, nước sốt nấm có hương vị cay cay khi ăn kèm cơm nóng, tạo nên bữa ăn xuất sắc.

Kết quả cuối cùng của món nấm bào ngư kho tiêu thơm ngon cay cay, cuốn hút

Dưới đây là cách làm nấm kho tiêu thơm ngon, chắc chắn làm cho bữa cơm của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn. Hi vọng những thông tin này sẽ thực sự hữu ích cho bạn và gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan: