BÍ QUYẾT TẠO MÓN TU HÀI HẤP SẢ THƠM NGON KHÔNG NGỜ

Tu hài, được biết đến với tên gọi ốc vòi voi, là một loại hải sản được người hâm mộ. Đặc biệt, món tu hài hấp sả thơm ngon là một trong những món khiến người ta không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món tu hài hấp sả

- 1kg tu hài tươi sống

- Dứa cỡ vừa, chín mọng

- Sả tươi, 3 cây

- Rau răm tươi ngon, 1 bó nhỏ

- Hành khô chất lượng, 2 củ và ớt tươi, 3 quả

- Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt

Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu cho món tu hài hấp sả

Cách thực hiện món tu hài hấp sả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món tu hài hấp sả

- Tu hài sau khi mua, đặt trong nước ngâm 20 - 30 phút để làm mềm vỏ. Sử dụng bàn chải để làm sạch chất bẩn trên vỏ tu hài.

- Tiếp theo, chuẩn bị nước nóng, ngâm tu hài trong 10 - 15 phút. Lột da đầu tu hài, tách miệng và rửa sạch bụng để loại bỏ cát và nhớt trong thịt.

- Sả được rửa sạch, cắt thành lát mỏng một phần, phần còn lại cắt khúc và đập nhẹ.

- Rau răm nhặt và rửa sạch, để ráo.

- Hành khô sau khi làm sạch vỏ, đập nhuyễn và băm nhỏ. Ớt tươi sau khi rửa sạch, thái nhỏ.

- Dứa được cắt thành những miếng nhỏ

Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu cho bước làm tu hài hấp sả

Bước 2: Bắt đầu quá trình làm tu hài hấp sả

- Chuẩn bị nồi hấp, xếp dứa và sả lớp lượt xuống đáy nồi. Tiếp theo, đặt tu hài lên trên lớp sả và dứa. Nêm chút đường, hạt nêm, ớt, sả khúc và lát. Thêm chút nước vào nồi hấp.

Bước tiếp theo trong quá trình làm tu hài hấp sả

- Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi trong 2 - 5 phút. Kiểm tra khi tu hài đã chín, tắt bếp và gắp ra đĩa.

Kết quả là món tu hài hấp sả tuyệt vời

Đồ ăn ngon: Tu hài hấp sả hoàn hảo

Món tu hài hấp sả không chỉ hấp dẫn bởi mùi thơm của sả và dứa, mà còn bởi sự ngọt ngào và dai ngon của thịt tu hài. Thêm chút muối ớt và rau răm, món ăn sẽ trở nên tuyệt vời.

Chúng ta đã hoàn thành món tu hài hấp sả, hy vọng cách làm đơn giản này sẽ mang đến một món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình bạn.

Bài viết cùng chủ đề: