Buzz
Nem chua bò là món ăn hấp dẫn có nhiều người yêu thích, nhưng lo lắng về vệ sinh luôn là mối quan tâm. Dưới đây là công thức sáng tạo để làm nem chua bò một cách an toàn.
Phương pháp truyền thống ủ thịt để tạo nem chua theo kiểu Việt Nam đòi hỏi kinh nghiệm và điều kiện ủ tốt. Tuy nhiên, dưới đây là công thức làm nem chua bò nhanh chóng, không nhớt, đảm bảo an toàn và độ ngon bất ngờ!
Cách Làm Nem Chua Bò
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Cách Làm Nem Chua Bò
Phần Bì Lợn
- Bì lợn: 300g;
- Rượu trắng, loại mạnh: 35-45ml (2-3 thìa canh);
2. Chuẩn Bị Phần Thịt Nem
- Sử dụng thịt bò tươi, chọn phần thăn ít mỡ và ít gân: 35-45ml.
- Tỏi tươi: 15g;
- Ớt: 3-4 quả (bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị cay của mình);
- Lượng Đường: 35- 45g (tương đương 1-1,5 thìa ăn cơm);
- Thính Gạo: 15g;
- Hạt Tiêu Đập Dập: ½ thìa;
- Bột Gia Vị Nem Thái Lan (70g).
3. Gia Vị Đặc Biệt Cho Nem
- Tỏi Tươi: 15g;
- Ớt Tươi: (tuỳ khẩu vị);
- Lá ổi;
- Lá Chuối (hoặc Màng Bọ Thức Ăn)
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Cách Làm Nem Chua Bò
Các Bước Thực HiệnCách Làm Nem Chua Bò
Bước 1: Mua Bì Lợn và Chuẩn Bị Bì Lợn
Bước 2: Chuẩn Bị Thịt Bò
Bước 3: Trộn Hỗn Hợp Nguyên Liệu
Chuẩn Bị Gói Nem Chua Bò
Lưu Ý Khi Làm Nem Chua Bò
Trong Gói Gia Vị Làm Nem Có Một Gói Nhỏ, Cho Vào Sau Khi Trộn Nguyên Liệu Khoảng 2-3 Phút, Tiếp Tục Trộn Đều Tay Thêm Khoảng 1 Phút Nữa. Quá Trình Xay Thịt, Trộn Thịt Và Gói Nem Thịt Luôn Trong Trạng Thái Lạnh Để Nem Sẽ Giòn Và Kết Dính.
Bước 4: Gói Nem và Trang Trí
Thành Phẩm Của Cách Làm Nem Chua Bò
Cách Làm Nem Chua Bò Rất Đơn Giản Phải Không Các Bạn, Mùa Hè Ăn Món Này Rất Ngon, Tự Làm Lại Đảm Bảo Vệ Sinh. Cùng Xắn Tay Áo Làm Thôi Nào!
Dành Thời Gian Nấu Ăn Với Các Công Thức Này:
• Cách Làm Tàu Hủ Siêu Mát Cho Ngày Hè Sảng Khoái
• Bí Quyết Làm Các Món Ăn Vặt Gây Bão
• Cách Làm Nước Sâm Bí Đao Thanh Nhiệt Giải Độc
