Buzz
Thưởng thức bữa ăn gia đình hấp dẫn với cách làm bánh canh đơn giản, đậm đà. Không cần đến dụng cụ phức tạp, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có ngay món ngon.
Charm đến từng sợi bánh với cách làm bánh canh bột lọc tuyệt vời. Đặc biệt, hãy thử ngay bước đầu tiên với cách làm bánh canh bột lọc siêu đơn giản!
Nguyên Liệu Cho Bước Đầu Tiên:
- Lượng bột năng: 1 bát con;
- Lượng bột gạo: 1 bát con;
- 250ml nước sôi;
Bước Xoay Kỳ Diệu Trong Quá Trình Nấu Bánh Canh Bột Lọc:
Bước 1: Hòa quyện bột gạo và bột năng, thêm một chút muối. Đổ nước sôi vào, khuấy đều cho đến khi bột đặc. Nhồi bột, tạo độ đàn hồi và mịn. Tùy theo độ dẻo và dính, thêm nước sôi theo khẩu vị.
Bước 2: Rải bột năng trên bàn, sử dụng dụng cụ cán hoặc chai để mở rộng bột.
Quy Trình Làm Bánh Canh Bột Lọc Đặc Biệt
Bước 3: Tạo nên những sợi bột dẻo vừa miệng.
Bước 4: Sôi nước, thả bột vào luộc cho đến khi nổi lên. Vớt bột và ngâm vào nước lạnh. Sau đó, để ráo nước bằng cách đặt bột trong rổ.
Chuẩn Bị Những Sợi Bánh Canh Dai, Ngon Tuyệt!
2. Bước Đầu Tiên Cho Bánh Canh Gạo
Bước Đầu Cho Bánh Canh Gạo Thơm:
- Chọn 1 gói bột gạo thơm để làm cho món ăn thêm phần ngon;
Quy Trình Nấu Bánh Canh Gạo Độc Đáo:
Bước 1: Hâm nóng nước đến 100 độ C. Cho bột gạo vào âu lớn và từ từ đổ nước sôi vào. Trong lúc đổ, bạn trộn đều tay để ước chừng lượng nước vừa đủ. Trong lúc thêm nước, bạn khéo dùng tay nhồi bột cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
Bước 2: Sử dụng cán bột, làm mỏng khối bột thành những tờ lớn. Sau đó, sử dụng dao cắt thành những sợi nhỏ theo sở thích.
Bước 3: Đưa bột vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi bột chuyển màu hơi trong.
Bước 4: Sau khi bột chín, đổ ra rổ và xả qua nước lạnh để sợi bánh không dính vào nhau. Cuối cùng, để bánh ra riêng.
Cách Làm Bánh Canh Gạo - Bước Đơn Giản
Kết quả, đã hoàn thành 2 công thức cách làm bánh canh độc đáo. Bạn có thể phối hợp các loại nước lèo theo sở thích cá nhân!
Chắc chắn, gia đình bạn sẽ ngạc nhiên với món bánh canh tuyệt vời này!
Chúc mừng, bạn đã thành công!
Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn khác tại đây:
- Cách pha chế Tào Phớ Trà Thái ngon đậm đà
- Cách nấu trà Thái thơm ngon và độc đáo
- Cách làm Sinh Tố Đá Bịch thơm mát cho mùa hè
