Buzz
Mặc dầu nắng hè gay gắt, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon! Dưới đây là hướng dẫn làm rau câu bánh flan siêu ngon cho mùa hè sôi động.
Rau câu và flan, hai siêu phẩm mùa hè, hòa quyện tạo nên hương vị tuyệt vời. Hãy thử sức với cách làm rau câu bánh flan dễ thương này để thực sự làm nổi bật tài năng nấu ăn của bạn!
Bí Quyết Tạo Nên Rau Câu Bánh Flan Độc Đáo
Bước Sẵn Bị Cho Việc Làm Rau Câu Bánh Flan (Dành Cho 4 Người)
- Sữa tươi không đường: 220ml;
- Quả trứng gà: 4 quả;
- Sữa đặc: 2 thìa;
- Cà phê hòa tan: 4 gói;
- Khuôn đổ bánh flan (nếu không có, bạn có thể sử dụng lon bia đã qua sử dụng, cắt ngang và rửa sạch);
- Đường trắng: 100g.
Bước Thực Hiện Cách Làm Rau Câu Bánh Flan
Bước 1: Sử dụng một bát lớn để hòa tan sữa tươi với 2 thìa sữa ông thọ.
Đập trứng gà vào một bát khác, khuấy đều trứng bằng đũa. Sử dụng một chiếc rây nhỏ để lọc trứng, để trứng chảy xuống tô sữa phía dưới và thu được trứng gà mịn.
Hòa sữa và đập trứng gà ra hai tô riêng biệt
Bước 2: Khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng cho đến khi có hỗn hợp đồng đều và mịn màng. Đổ hỗn hợp vào từng khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, sau đó đặt vào nồi hấp trong khoảng 30-40 phút.
Đổ Hỗn Hợp Vào Khuôn Bánh
Bước 3: Sau khi lấy bánh ra, đặt vào thau nước lạnh để bánh nhanh nguội. Tiếp theo, ủ trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Sử dụng một nồi nhỏ, trộn hai thìa bột rau câu với 400ml nước sạch và đường, khuấy đều. Đun sôi phần nước thạch rau câu với lửa nhỏ. Khi rau câu sôi trong khoảng 2 phút, hòa cà phê vào để tan chảy.
Các Bước Thực Hiện Cách Làm Rau Câu Bánh Flan
Bước 4: Dùng dao để nhẹ nhàng tách phần bánh flan, sau đó úp ngược cốc vào khuôn làm bánh lớn hơn sao cho phần bánh flan nằm chính giữa. Sau đó, đổ phần rau câu lên trên. Bây giờ chỉ cần để bánh flan rau câu đông lại trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng là có thể thưởng thức, bánh rau câu flan sẽ ngon hơn.
Một Số Lưu Ý Khi Thực Hiện Cách Làm Rau Câu Bánh Flan
- Để kiểm tra bánh flan đã chín hay chưa, sử dụng một que tăm sạch, nhỏ, xiên vào giữa bánh. Nếu bánh không dính vào que tăm, đó là dấu hiệu bánh đã chín.
- Tận dụng vỏ lon bia sạch, cắt làm đôi để tạo khuôn đựng bánh flan rau câu độc đáo như hướng dẫn dưới đây.
Sử Dụng Lon Bia Thực Hiện Cách Làm Rau Câu Bánh Flan
- Để bánh flan nằm đẹp giữa khuôn, bạn sử dụng ngón tay trỏ ở phía trên khuôn, rồi úp ngược, ngón cái và ngón giữa giữ cố định lon bia. Sau đó, đập mạnh lon bia vào bàn tay còn lại để bánh flan tự động rơi vào giữa lon bia. Với cách làm rau câu bánh flan này, khi đổ thạch rau câu vào khuôn, hãy đổ đến ½ miếng bánh, đợi rau câu đông lại trước khi đổ phần còn lại. Làm như vậy giúp miếng bánh flan cố định ở giữa, tạo ra cái nhìn đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công với cách làm rau câu bánh flan.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức nấu ăn thú vị cho mùa hè.
• Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt
• Bí Quyết Làm Bánh Flan Siêu Mịn Và Hấp Dẫn
• Đề Xuất Những Món Ăn Độc Đáo Cho Bữa Ăn Gia Đình
