Buzz
Bánh Pizza trái cây mini mang lại niềm vui sảng khoái và dễ làm, luôn để lại ấn tượng tốt. Bánh quy mềm mại, không đường, không chứa gluten, kèm chút hương chanh và sữa chua Hy Lạp, phủ lớp kem và trái cây tươi ngon thái lát. Lựa chọn tuyệt vời cho những dịp dã ngoại và tiệc tùng mùa hè.
Hỗn hợp bột hạnh nhân và bột dừa tạo nên lớp nền cho chiếc bánh quy không chứa gluten, mềm mại và dai, vô cùng ngon. Không chứa đường tinh luyện, bạn cũng có thể sử dụng để trang trí bánh quy. Một sự kết hợp tuyệt vời!
Nguyên liệu đặc sắc
Lớp bánh đặc sắc
60ml sô-cô-la sirô hoặc mật ong, 45g bơ nhẹ, 1 quả trứng to, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê hương vani, 200g bột hạnh nhân, 30g bột dừa, 1/2 thìa cà phê baking soda, 1/4 thìa cà phê muối kosher
Lớp kem sữa chua thơm ngon
150g kem phô mai, 120g sữa chua Hy Lạp, 3 thìa sô-cô-la sirô, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê hương vani
Lớp trang trí đỉnh cao
Hòa quyện vị tươi ngon của dâu tây, việt quất, cam quýt và kiwi
Bước tự do tạo nên bánh pizza trái cây mini
1. Làm bánh quy ngon tuyệt.
Trong một bát trung bình, kết hợp sô-cô-la sirô với bơ, thêm trứng, vani, và nước cốt chanh. Trộn đều. Trong một bát khác, phối hợp các nguyên liệu khô (bột hạnh nhân, bột dừa, baking soda và muối). Thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt và trộn đều để tạo thành khối bột đặc.
2. Tạo hình và nướng bánh quy tinh tế.
Lăn bột thành quả bóng hoặc đĩa, cắt thành hình tròn và nướng ở 180 độ C trong 12-14 phút. Bánh quy tuyệt vời sẵn sàng.
3. Làm kem sữa chua độc đáo.
Kết hợp tất cả nguyên liệu làm kem (cream cheese, sữa chua Hy Lạp, siro phong, nước cốt chanh và vani) trong một bát trung bình và đánh bông cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp, thơm ngon.
4. Sắp xếp trái cây và bánh pizza mini.
Thái trái cây thành từng miếng nhỏ, phủ một lớp kem lên mỗi chiếc bánh quy, sau đó thêm trái cây phủ đều lên trên.
5. Hoàn tất và thưởng thức ngay lập tức.
Thưởng thức ngay những chiếc bánh quy pizza trái cây mini tuyệt vời này hoặc bảo quản để sử dụng sau trong hộp đậy kín trong tủ lạnh.
Tác giả: Trần Thị Yến Vy
Từ khóa: Bí quyết làm bánh pizza trái cây mini kèm kem sữa chua đặc sắc
