Buzz
Món thịt nấu đông, một phần không thể thiếu trên bàn ăn truyền thống của Việt Nam. Cùng khám phá công thức tạo ra hương vị thơm ngon nhất cho thịt nấu đông ngay tại đây!
1. Nguyên liệu cho món thịt nấu đông
– 1 chiếc chân giò tươi mộng
– 200g thịt bì heo
– Hành khô, hạt tiêu, mộc nhĩ, và nước mắm ngon vừa đủ
– 1 củ cà rốt để trang trí
Nguyên liệu cho món thịt nấu đông đặc sắc.
2. Quy trình thực hiện món thịt nấu đông
Trước hết, hãy rút xương từ chân giò, loại bỏ lông và thái thịt thành những miếng nhỏ bằng 3 đầu ngón tay. Sau đó, luộc thịt sơ trong khoảng 2 phút để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa sạch với nước lạnh và để ráo.
Bì heo cũng cần được làm sạch lông và thái thành từng miếng. Mộc nhĩ được ngâm nở và sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa phải.
Cho thịt và bì heo vào chảo để xào săn, gia vị với nước mắm và các gia vị khác để thịt thấm đều. Thịt được xào sơ sau đó đưa vào nồi để nấu. Đối với tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nồi áp suất.
Lưu ý rót nước sao cho phủ đầy mặt thịt, và hớt bọt cẩn thận để bảo đảm món thịt đông trong suốt. Sau khi hớt bọt, đậy nắp nồi áp suất và đun sôi.
Sau 15 phút nấu khi thịt đã chín mềm, hãy mở nắp và thêm mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa (không cần đậy nắp nồi áp suất).
Hướng dẫn làm món thịt đông hấp dẫn.
Tỉa cà rốt thành những bông hoa nhỏ và lót chúng dưới đáy của tô. Khi thịt nguội, đổ vào tô và để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng để thịt đông. Trong thời tiết lạnh như này, bạn cũng có thể để thịt ngoài trời để đông.
Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng với cách làm thịt đông đơn giản này! Đừng quên theo dõi chúng mình để khám phá thêm nhiều bài viết hữu ích khác nhé! Bạn có thể truy cập tại đây để đọc những bài viết mới nhất.
Đăng bởi: Nguyễn Thị Đỗ
Từ khoá: Bật mí công thức làm thịt nấu đông ngon nhất
