Buzz
Mách bạn cách làm mực xào rau củ giòn sần sật, một lựa chọn hấp dẫn để biến nguyên liệu mực thành món ăn thơm ngon. Hương vị tự nhiên của mực kết hợp hài hòa với độ giòn của dưa leo, thơm ngon của cần tây sẽ làm bữa ăn thêm phần phong phú.
Mực không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có thể kết hợp linh hoạt với nhiều loại nguyên liệu, đặc biệt là mực xào. Bạn có thể thêm cà rốt, ớt chuông, dứa, đậu Hà Lan, rau cải xanh, ngô bao tử,... tùy thuộc vào những nguyên liệu có sẵn để tạo nên món mực xào hấp dẫn. Mỗi loại rau củ mang đến hương vị riêng biệt, làm cho món mực xào trở nên ngon miệng hơn.
Đừng chần chừ nữa, hãy cùng nhau bắt tay vào nấu bếp và thưởng thức món ngon cho cả gia đình nhé!
Thời gian nấu: 30 – 40 phút. Phục vụ cho 4 người
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN MỰC XÀO RAU CỦ
- Mực ống: 1 con
- Cà rốt: ½ củ
- Ớt xanh: 1 quả
- Hành tây: ¼ củ
- Bông cải xanh: 150gr
- Gừng rửa sạch, thái lát: 2 lát
- Tỏi: 3 tép
- Hành tím: 1 củ
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Xì dầu: 2 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Muối: ½ thìa cà phê
- Tinh bột ngô: 1 thìa canh
- Nước: 3 thìa canh
- Dầu ăn: Vừa đủ
- Hạt tiêu: Vừa đủ
CÁCH THỰC HIỆN MÓN MỰC XÀO RAU CỦ
Bước 1. Chuẩn bị mực tươi
Rửa sạch mực, dùng dao nhẹ nhàng khắc nhẹ trên bề mặt mực, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Đặt mực vào nước sôi, vớt ra để ráo.
Bước 2. Pripravte si ďalšie suroviny
Bóc vỏ hành tây, thái thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Ớt xanh rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Cà rốt bóc vỏ, cắt thành lớp mỏng.
Bông cải xanh cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng.
Đun sôi nước, chần bông cải xanh qua nước sôi pha chút muối để giữ màu xanh cho rau.
Băm nhuyễn hành và tỏi sau khi bóc vỏ.
Bước 3. Chuẩn bị sốt xào
Trong một bát, trộn đều dầu hào, xì dầu, đường, muối, tinh bột ngô, và nước để tạo thành hỗn hợp sốt.
Bước 4. Hòa quyện các nguyên liệu
Phi thơm hành tỏi, sau đó thêm cà rốt vào xào chung.
Sau đó, đưa bông cải xanh, ớt chuông, và gừng vào xào trong khoảng 1 phút.
Thêm mực và hỗn hợp nước sốt, đảo đều. Chế biến cho đến khi nước sốt thấm vào từng miếng, mọi nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.
Bước 5. Trang trí và phục vụ
Dàn mực ra đĩa và thêm một chút hạt tiêu, ớt sừng để tạo điểm nhấn.
SẢN PHẨM CUỐI CÙNG CỦA MÓN MỰC XÀO RAU CỦ
Mực xào rau củ giòn ngọt, thấm đều hương vị của gia vị, hòa quyện với vị ngọt mát của dưa leo, thơm của cần tây và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Khám phá thêm nhiều cách làm mực xào ngon như: mực xào hành tây, mực xào cần tỏi, mực xào bách hợp,… tại Blog PasGo Món ngon – Công thức nơi chia sẻ những mẹo nấu ăn, kinh nghiệm và công thức ngon. Hãy chia sẻ thành quả của bạn bằng cách like, share hoặc comment dưới bài viết nhé!
Nếu muốn thay đổi khẩu vị gia đình hoặc tận hưởng bữa ăn cuối tuần tuyệt vời, hãy đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi lên đến 50%
Khám phá các nhà hàng ngon, với những ưu đãi hấp dẫn dành cho bữa ăn gia đình vào cuối tuần dưới đây:
Hãy theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo!
