Buzz
Khám phá hương vị đặc trưng của tôm rang muối tỏi ớt, một món ăn không chỉ ngon mắt mà còn đem lại cảm giác ấm áp và hạnh phúc cho bữa cơm gia đình.
Để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất, hãy lựa chọn những con tôm tươi ngon và sử dụng bí quyết chi tiết trong bài viết để rang tôm muối tỏi ớt đúng cách.
Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để tạo nên một bữa ăn ngon miệng - tôm rang muối tỏi ớt.
- Sử dụng 500g tôm sú tươi ngon
- Bạn cần chuẩn bị 3 quả ớt tươi
- Sử dụng 2 củ tỏi để tạo hương vị đặc trưng
- 100g bột bắp là nguyên liệu quan trọng không thể thiếu
- Sử dụng 50g ớt bột để làm tăng hương vị cay cay
- Thêm vào công thức 1 bát nhỏ rượu trắng để làm phong phú hương vị
- Gia vị đầy đủ: dầu ăn, đường, hạt tiêu, muối, ... để tạo nên hương vị đặc trưng
Bí quyết chọn lựa nguyên liệu cho món tôm rang muối tỏi ớt
Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối ớt tỏi thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho việc làm tôm rang muối tỏi ớt
- Khi đã mua tôm sú tươi, hãy giữ đầu tôm bằng một tay và giữ chặt thân tôm bằng tay còn lại. Nhẹ nhàng tách đôi nhưng đảm bảo không để đầu và thân tôm bị đứt đôi.
- Bóp sạch chất bẩn trên đầu tôm, sau đó nhẹ nhàng kéo lưng tôm ra ngoài.
- Rửa tôm sạch bằng nước và để ráo, sau đó ướp chút muối và rượu trắng trong khoảng 15 phút.
- Bóc vỏ tỏi, đập nhuyễn và băm nhỏ, ớt tươi rửa sạch và thái mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệu cho việc làm tôm rang muối tỏi ớt
Bước 2: Chế biến tôm với bước chiên sơ
- Đặt bột bắp vào một bát riêng, sau đó nhúng tôm đã ướp vào bột để tạo lớp phủ đồng đều.
- Hâm nóng chảo, thêm dầu ăn vừa đủ và đun sôi. Tiếp theo, chiên tôm cho đến khi chúng có màu vàng giòn đều, sau đó vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Bước quan trọng: Chiên tôm cho đến khi chúng có màu vàng đẹp
Bước 3: Rang tôm với muối tỏi ớt
- Trên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo và đun nóng. Đun thơm tỏi và ớt, sau đó đặt tôm đã chiên vào chảo ở lửa nhỏ. Trong quá trình này, hãy đảo tôm thật đều và nêm gia vị cho vừa miệng.
- Khi tôm sắp chín, thêm chút ớt bột và hạt tiêu. Đảo đều tay và tắt bếp.
Thành phẩm của món tôm rang muối tỏi ớt
Thưởng thức thành phẩm: Món tôm rang muối tỏi ớt hấp dẫn
Với hương vị ngọt mềm, đậm đà của muối tỏi, cùng chút cay cay từ ớt và độ giòn tan của bột chiên, tôm rang muối tỏi ớt khi hoàn thành sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, khó quên.
