Buzz
Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay món cua rang me hấp dẫn, thơm ngon và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm cua rang me thơm ngon, đậm đà ngay thôi!
Cua rang me - sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của me, cay nồng của tỏi ớt và hương thơm đặc trưng của cua biển, hứa hẹn sẽ làm say đắm mọi tình yêu ẩm thực.
ĐỂ CHUẨN BỊ MÓN CUA RANG ME, BẠN CẦN CÓ NHỮNG NGUYÊN LIỆU SAU
- 2kg Cua biển
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 củ hẹ cắt lát
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 muỗng canh hạt tiêu
- 4 quả ớt sừng, cắt lát
- Húng quế, rau mùi
Món ăn thêm phần đặc sắc với sốt me
- 200g me, 1 cốc nước sôi, 1/4 chén nước mắm, 1/4 cốc đường
• BÍ QUYẾT NẤU MÓN CUA SỐT Ớt SINGAPORE SIÊU NGON NHẤT!
• KHÁM PHÁ BÍ MẬT CỦA MÓN CARI CUA ẤN ĐỘ MỚI LẠ, HẤP DẪN CHO CẢ GIA ĐÌNH
• CÁCH THƯỞNG THỨC CUA ĐÚNG CÁCH, KHÔNG BỎ QUA THỊT NÀO DÙ LÀ 1 GRAM
HƯỚNG DẪN TỪNG BƯỚC LÀM MÓN CUA RANG ME THÚ VỊ
Bước 1. Tiến hành xử lý cua
Để cua đông lạnh trong 60 phút để chúng ngừng hoạt động.
Đặt cua vào nồi lớn, thêm một chút nước, đậy nắp và hấp chín trong 8 - 10 phút.
Sử dụng kẹp để nhẹ nhàng đưa cua ra khỏi nồi. Rửa chúng sạch sẽ dưới vòi nước mát để loại bỏ mọi tạp chất.
Bước 2. Chuẩn bị sốt me thơm ngon
Để có nước me, đun me trong nước sôi trong khoảng 5 phút, bóp nhẹ từng múi. Đặt sang một bên để nguội đủ để xử lý. Sử dụng rây lọc để thu được nước me từ hỗn hợp.
Để làm nước sốt me, hòa nước me, nước mắm và đường trong tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
Đun nước sốt trên lửa lớn trong 10 phút cho đến khi sốt cô đặc và sệt lại.
Bước 3. Chiên cua cho hương vị đặc sắc
Bật lửa lên cao, trong chảo to, cho dầu, tỏi, hành lá và hẹ tây vào. Xào ở lửa vừa trong 1 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm thấu.
Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-cao. Thêm hạt tiêu và cua vào, khuấy đều trong 2 phút.
Rót nước sốt me lên cua và nấu thêm 3 phút. Thêm lá húng quế và ớt, nấu thêm 2 phút. Tắt bếp.
KẾT QUẢ CUỐI CÙNG CỦA MÓN CUA RANG ME
Món cua rang me ngon và dễ làm, chẳng cần phải lăn tăn nhiều. Bạn đã sẵn sàng chưa? Bếp đâu, tay nấu đấy!
Chúc bạn thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm:
>> Cách nấu tôm xào tỏi ớt hấp dẫn và mới lạ
>> Những bí quyết chọn mua hải sản tươi ngon mà phụ nữ cần biết
>> Khám phá về mực - loại hải sản đa dạng, cách chọn lựa và cách chế biến
>> Tổng hợp những mẹo hay để chế biến tôm thành các món ăn ngon
