BÍ QUYẾT TẠO NÊN MÓN SÒ HUYẾT CHUA CAY THEO PHONG CÁCH THÁI

Buzz

Nội dung bài viết

Nguyên liệu cho món sò huyết chua cay phong cách Thái

Cách thực hiện món sò huyết chua cay theo phong cách Thái

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món sò huyết chua cay theo phong cách Thái

Bước 2: Tạo nên nước sốt chua cay theo phong cách Thái

Bước 3: Thực hiện việc làm sò huyết sốt chua cay theo phong cách Thái

Kết quả cuối cùng của món sò huyết sốt chua cay vị Thái

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món sò huyết sốt thái chua cay hấp dẫn với hương vị độc đáo.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sò huyết chua cay theo phong cách Thái.
- Cách thực hiện bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món sò huyết chua cay.
- Cách thực hiện bước 2: Tạo nước sốt chua cay theo phong cách Thái.
- Cách thực hiện bước 3: Làm sò huyết sốt chua cay theo phong cách Thái.
- Kết quả cuối cùng của món sò huyết sốt chua cay vị Thái.
- Món sò huyết chua cay vị Thái hài hòa hương vị cay nồng và chua chua.
- 3 bước đơn giản để hoàn thành món sò huyết sốt chua cay vị Thái.

Đắm chìm trong hương vị độc đáo của sốt Thái chua cay, món sò huyết sốt thái chua cay này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Sự đàn hồi của sò huyết kết hợp hoàn hảo với hương vị chua chua cay cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Nguyên liệu cho món sò huyết chua cay phong cách Thái

- 1kg sò huyết tươi

- 2 củ hành tây và 2 củ hành khô

- 3 củ sả và 1 củ tỏi

- 1 quả ớt xanh và 1 quả ớt đỏ

- Rau thơm, rau húng, lá chanh, và 2 quả chanh

- 6 quả me chín với giấm chua

- Gia vị bao gồm: nước mắm và đường

Bí quyết làm sò huyết chua cay

Cách thực hiện món sò huyết chua cay theo phong cách Thái

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món sò huyết chua cay theo phong cách Thái

- Sau khi mua sò huyết, ngâm sò trong nước gạo hoặc nước muối pha loãng để loại bỏ chất bẩn. Thêm vài lát ớt vào nước để sò huyết sạch và mất mùi tanh. Ngâm sò trong 20 - 30 phút, sau đó vớt sò ra và chải sạch lớp vỏ, rửa lại nhiều lần với nước để sò huyết sạch hơn.

- Đun sôi nước giấm trong nồi, sau đó cho sò vào đun sôi cho đến khi sò mở miệng. Tắt bếp và vớt sò ra để ráo.

- Hành tây và hành tím, sau khi làm sạch vỏ, cắt thành từng khanh mỏng.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món sò huyết chua cay

- Sả sau khi rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Tỏi sau khi làm sạch vỏ, cũng đập dập và băm nhỏ.

- Ớt xanh và ớt đỏ sau khi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Rau thơm, rau húng, lá chanh sau khi rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng trong 10 - 15 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch lại với nước.

- Me sau khi rửa sạch, cạo vỏ và ngâm trong nước sôi trong 15 - 20 phút để me mềm. Sau đó, đập nhuyễn me, lọc phần nước cốt và loại bỏ vỏ và hạt me.

Bước 2: Tạo nên nước sốt chua cay theo phong cách Thái

- Chuẩn bị cối sạch hoặc máy xay, băm tỏi, ớt xanh, và ớt hiểm. Thêm chút đường, tiếp tục giã cho các nguyên liệu hòa quyện. Thêm 40ml nước mắm và phần nước cốt me đã lọc vào cối, dùng muỗng trộn đều gia vị, nêm nếm sao cho vừa miệng. Đổ hỗn hợp ra một bát riêng.

Tạo hương vị sốt chua cay

Bước 3: Thực hiện việc làm sò huyết sốt chua cay theo phong cách Thái

- Chuẩn bị một thau lớn và sạch sẽ để sò huyết đã trững sơ. Tiếp theo, bố trí ớt, lá chanh, hành tây, hành tím, sả, và chanh lên trên bề mặt lớp sò huyết. Sau đó, rưới phần nước sốt lên thau sò và sử dụng đũa để trộn đều, giúp nước sốt thấm đều vào từng nguyên liệu.

Quá trình làm sò huyết chua cay

- Cuối cùng, thêm rau thơm và rau húng vào, trộn đều lần nữa để hoàn tất món sò huyết chua cay.

Kết quả cuối cùng của món sò huyết sốt chua cay vị Thái

Thực phẩm đã hoàn thành: Món sò huyết chua cay vị Thái

Món sò huyết sốt chua cay vị Thái là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị cay nồng của ớt và hương vị chua chua của me, chanh. Thêm vào đó, vị mềm mại và ngọt ngào của thịt sò huyết chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và không khỏi thích thú với độ ngon của món ăn này.

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món sò huyết sốt chua cay vị Thái để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Chúc bạn thành công với công thức làm món sò huyết chua cay vị Thái này nhé!

Bài viết tương tự:

>> BÍ QUYẾT NẤU LẨU KIM CHI THƠM NGON NHƯ Ở HÀN QUỐC

>> LẨU NƯỚNG HẤP DẪN VỚI CÁCH LÀM THƠM LỪNG VÀ NGON BỔ RẺ

>> CÔNG THỨC NẤU LẨU NẤM CHAY ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ VỚI HƯƠNG VỊ NGON MIỆNG

>> LẨU CÁ CHÉP THƠM NGON BỔ DƯỠNG CẢ GIA ĐÌNH ĐỀU MÊ MẨN

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để chọn sò huyết tươi ngon cho món sốt Thái chua cay?

Để chọn sò huyết tươi ngon, bạn nên chọn sò có vỏ sáng bóng, không bị vỡ và khi chạm vào, sò phải khép miệng lại. Điều này đảm bảo sò còn sống và tươi.

Bí quyết làm nước sốt chua cay chuẩn vị Thái là gì?

Bí quyết để làm nước sốt chua cay ngon chuẩn vị Thái là kết hợp tỏi, ớt, nước cốt me, nước mắm và đường theo tỷ lệ cân bằng. Nêm nếm sao cho vừa vị chua cay đặc trưng.

Sò huyết có cần làm sạch trước khi nấu món chua cay không?

Có, sò huyết cần được ngâm trong nước gạo hoặc nước muối pha loãng khoảng 20-30 phút để loại bỏ bùn đất và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch nhiều lần trước khi chế biến.

Làm sao để sò huyết chín đều mà không bị dai?

Để sò huyết chín đều mà không bị dai, bạn nên đun sò trong nước sôi vừa đủ cho đến khi sò mở miệng, sau đó tắt bếp ngay. Đừng nấu sò quá lâu để tránh làm thịt dai.

Món sò huyết sốt Thái chua cay ăn kèm với gì ngon nhất?

Món sò huyết sốt Thái chua cay ngon nhất khi ăn kèm với rau thơm như rau húng, lá chanh và cơm trắng. Vị cay chua sẽ hài hòa hơn khi dùng kèm những loại rau này.