Bí Quyết Tạo Nên Một Lọ Tương Ớt Tuyệt Vời Tại Gia

Mua ớt tươi và biến thành tương ớt thơm ngon ngay tại nhà! Chắc chắn cả gia đình sẽ thích mê, không cần phải mua tướng ớt ở chợ nữa!

Những Nguyên Liệu Đặc Biệt Cho Công Thức Tương Ớt Ngon:

+ ớt tươi: 1kg

+ tỏi, chọn 300g tỏi tươi, bóc vỏ và rửa sạch

+ dấm trắng: 500ml - hương vị chua ngọt hoàn hảo

+ đường: Chỉ cần 3 thìa canh (đừng thêm nhiều, vì sẽ quá ngọt)

+ muối hạt (muối biển): 2 thìa cà phê - thêm vị mặn đặc trưng

Bí Quyết Tạo Nên Lọ Tương Ớt Tại Gia:

- Ớt sau khi rửa sạch, loại bỏ cuống và hạt (nếu muốn giữ hạt cũng được). Để đảm bảo an toàn, nhớ đeo găng tay khi tiếp xúc với ớt. Chú ý không chạm vào mắt và da mặt để tránh nguy cơ kích ứng!

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và để ráo.

- Đặt ớt, tỏi và dấm trắng vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trong nồi ở lửa nhỏ, thêm đường và muối, đun khoảng 15 phút. Trong quá trình đun, đảm bảo thông thoáng không khí bếp để tránh cay mắt.

- Tắt bếp, đổ hỗn hợp tương ớt vào lọ khô sạch (lọ thủy tinh được ưa chuộng nhất), đậy nắp và để nguội. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức suốt 6 tháng mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.

- Nếu muốn an toàn hơn, chị em có thể đun nóng lọ thủy tinh trong nước sôi trong vài phút, vớt ra để khô trước khi đổ tương ớt vào. Quy trình tiệt trùng này được đánh giá cao bởi độ an toàn và sạch sẽ.

Với cách làm này, bạn đã sở hữu ngay lọ tương ớt giấm tỏi thơm ngon, hoàn hảo để chấm nem, ăn với bún chả hay các món nướng. Chúc mừng các chị đã thành công!

Chia Sẻ: Webtretho

Những Bài Viết Thú Vị Khác Bạn Đừng Bỏ Lỡ:

>>> Bí Quyết Tạo Nước Chấm Hải Sản Siêu Ngon

>>> Cách Làm Rau Câu Flan Cheese Độc Đáo Đang Hot

>>> Công Thức Kem Mít 'Phải Thử' Đang Làm Mưa Làm Gió

>>> Bí Quyết Nấu Cơm Chiên Siêu Ngon Gấp 1000 Lần Của Thiên Hạ