Buzz
Cuộc tiệc nướng cuối tuần cùng gia đình hoặc bạn bè không thể thiếu món sườn nướng mật ong hấp dẫn. Sử dụng cách này, chắc chắn sườn của bạn sẽ biến mất đầu tiên!
Món sườn nướng làm cho thực đơn cuối tuần và bữa tiệc ngoại ô trở nên thú vị hơn bao giờ hết với hương vị đặc trưng và những bí mật chỉ có đầu bếp tài năng mới biết. Học cách làm với Cooky ngay hôm nay!
Sẵn sàng bắt tay vào làm:
Đồ Dùng: Bếp vi sóng hoặc lò nướng than hoa, vỉ nướng
Hướng Dẫn Thực Hiện:
Bước 1: Đối với sườn non, hãy rửa sạch bằng nước muối loãng, chần qua nước sôi, và để ráo. Có thể giữ nguyên dạng hoặc cắt thành từng miếng dài khoảng 5cm, rộng khoảng 2 dạ sườn. Rau thơm như ngò rí, nhặt và rửa sạch.
Bước 2: Ướp sườn bằng nước dừa trong khoảng 15 phút. Thêm lòng đỏ trứng gà, tỏi băm, ớt băm, hành tím băm, và sả băm. Dùng tay bóp đều để gia vị thấm đều vào từng miếng sườn.
Bước 3: Trộn 3 muỗng canh mật ong và 2.5 muỗng canh nước mắm, sau đó bóp chặt. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột cà ri, và nước cốt chanh. Trộn đều và để thêm 5 phút.
Lưu Ý: Nếu ướp trong khoảng 2-3 tiếng, không cần đậy nắp và có thể để ở ngoài. Nếu ướp qua đêm hoặc trên 5 tiếng, đậy nắp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Nướng:
– Phương Pháp 1: Đối với lò vi sóng, đặt sườn đã ướp gia vị vào và nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Đảm bảo sườn chín đều, tỏa hương thơm cuốn hút và có màu sắc hấp dẫn.
– Phương Pháp 2: Sử dụng bếp nướng than hoa để nướng. Phương pháp này làm cho sườn nướng mật ong trở nên thơm ngon hơn. Đặt sườn lên vỉ, quạt than cháy vừa, đều đặn để nướng. Quạt nhẹ đôi khi để than duy trì nhiệt độ đúng. Hạn chế sử dụng than quá cháy để tránh sườn cháy bề ngoài nhưng bên trong vẫn chưa chín. Quậy sườn đều tay để đảm bảo chín đều, toát ra hương thơm và có màu vàng đẹp mắt.
Món sườn nướng mật ong có màu vàng óng, chín đều, thấm gia vị, thơm ngon đậm đà. Kết hợp với rau thơm, ngò rí tạo nên hương vị hoàn hảo.
Không chỉ là một bữa ăn ngon miệng, sườn nướng mật ong còn kích thích khẩu vị một cách hiệu quả, đặc biệt thích hợp cho bữa cơm cuối tuần hoặc những buổi tiệc gia đình nhỏ.
Người Đăng: Yến Phạm
Tìm Hiểu: Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong, Hấp Dẫn Tới Bất Cứ Ai!
