Buzz
Dầu dừa không chỉ giúp làm đẹp mà còn thích hợp cho nấu ăn. Hãy thực hiện cách làm dầu dừa tinh khiết ngay tại nhà theo bí quyết đơn giản này!
Nhiều người thường phải mua dầu dừa với giá cao và không chắc chắn về chất lượng. Đừng lo, hãy tự làm dầu dừa nguyên chất theo cách đơn giản dưới đây!
1. Cách làm dầu dừa bằng phương pháp nóng
Bí Quyết Cho Nguyên Liệu Làm Dầu Dừa Tinh Khiết Bằng Phương Pháp Nóng:
- Dừa chín: 1 quả (độ chín càng tốt);
- Nước sạch: 1 cái
Thực Hiện Bước Đầu Của Quá Trình Làm Dầu Dừa Tại Nhà
Bước 1: Mở đôi quả dừa, rồi lấy cùi dừa nạo nhuyễn hoặc nạo thành những sợi nhỏ vụn (cơm dừa như hình). Sau đó đặt vào máy xay cùng ít nước nóng.
Bước 2: Đặt nồi nước sôi lên bếp, đun sôi rồi tắt bếp, bớt nước ra bát ngoài. Đổ phần cơm dừa xay ở bước 1 vào nước nóng trong nồi, để nước sấp đến mức với dừa, sau đó đun sôi nhỏ lửa trong 15 phút và tắt bếp.
Bước 3: Xay lại phần dừa đã nấu ở bước 2, cho nó vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp dừa xay vào vải xô hoặc dụng cụ lọc để vắt lấy nước cốt.
Bước 4: Nước dừa đã vắt đặt lên bếp đun sôi nhỏ lửa. Trong quá trình nấu, cơm dừa sẽ tách khỏi dầu dừa và chìm xuống đáy nồi. Nên thường xuyên ngoáy để tránh khê hoặc cháy.
Các bước thực hiện cách làm dầu dừa
Khi phần cơm dừa chuyển sang màu nâu sẫm, bạn lọc từ từ dầu dừa nguyên chất ra khỏi nồi, rồi đổ vào lọ để nguội và đậy kín nắp để sử dụng dần.
Thành phẩm sau quá trình làm dầu dừa
2. Cách làm dầu dừa theo phương pháp lạnh
Chuẩn bị nguyên liệu giống như khi làm dầu dừa bằng phương pháp nóng.
Các bước thực hiện làm dầu dừa bằng phương pháp lạnh
Bước 1: Sơ chế dừa, cạo sạch vỏ ở cùi dừa, rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ. Cho vào lò vi sóng để sấy khô ở nhiệt độ thấp (có thể từ 4-6-8 tiếng, tùy vào việc dừa đã khô hay chưa) để tăng nồng độ dầu dừa sau này khi chế biến.
Lưu ý cho cách làm dầu dừa bằng phương pháp lạnh: Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể thái nhỏ dừa và xay mịn, sau đó vắt như ở phương pháp A ở trên. Khi đó, bạn chỉ cần bỏ qua bước đun nóng.
Bước 2: Đặt dừa đã sấy khô vào máy ép nước hoa quả để chắt lấy phần dầu dừa. Hãy ép thật kỹ.
Bước 3: Nước dầu dừa mới ép đặt vào hộp thủy tinh và để ở nhiệt độ phòng trong 1 đêm, 1 ngày cho đến khi phần sữa dừa nắng đọng xuống đáy bình và phần dầu dừa nguyên chất sẽ nhẹ hơn và nổi lên trên cùng.
Bước 4: Dùng thìa để lấy phần dầu dừa ra và bỏ vào lọ thủy tinh sạch để sử dụng. Hoặc bạn có thể cho hỗn hợp này vào ngăn mát của tủ lạnh để 1 thời gian, khi phần dầu dừa quánh lại, bạn có thể dễ dàng múc ra bằng thìa.
Rót dầu dừa vào lọ thủy tinh để bảo quản
Chúc mừng các bạn đã thành công với những bước làm dầu dừa!
Bài viết liên quan:
• Bí quyết loại bỏ mụn thịt mụn cóc một cách dễ dàng
• Phương pháp trị rụng tóc hiệu quả mà không tốn kém
• Tổng hợp các địa chỉ xăm hình nghệ thuật dành cho phụ nữ quyến rũ
