Buzz
Kem xôi dừa mát lạnh là món ưa thích của mùa hè, và với hướng dẫn độc đáo từ PasGo, việc làm kem xôi dừa trở nên đơn giản và thú vị hơn bao giờ hết.
Món kem xôi dừa hòa quyện hương vị độc đáo của dừa, xôi và kem, tạo nên một trải nghiệm thú vị. Hãy thưởng thức hương vị hoàn hảo này với sự hướng dẫn làm kem xôi dừa dưới đây.
Nguyên liệu chính:
- Gạo lứt nếp: 300 gram
- Đỗ xanh (có hoặc không tùy ý)
- Lá chuối non (lá dứa)
- Sữa tươi tươi ngon: 150 ml
- Kem tươi thơm ngon: 250ml
- Sữa chua tinh khiết: 3 hộp
- Đường kính trắng tinh tế
- Nước cốt dừa và dừa tươi tươi ngon
Bí quyết làm kem xôi dừa:
Bước 1: Làm phần kem
- Hòa tan đường trong 100ml sữa tươi, tạo độ ngọt theo khẩu vị. Sau đó, đánh bông kem tươi mịn màng lên trên.
- Trộn đều hỗn hợp kem tươi, sữa tươi và sữa chua. Đặt vào tủ lạnh, mỗi 2 tiếng chơi chơi xổ sốu và lấy ra khoảng 4-5 lần. Nếu có máy làm kem, đơn giản chỉ cần đặt hỗn hợp vào tủ lạnh cho lạnh và sau đó sử dụng máy khoảng 30 phút.
Bước 2: Chuẩn bị xôi
- Lá nếp được xay nhuyễn để lấy nước ép. Ngâm gạo và đỗ xanh trong khoảng 10-12 tiếng, sau đó vo lại và trộn với 2 thìa canh nước cốt dừa và nước lá nếp xay để có màu tự nhiên đẹp. Tiếp theo, đun gạo như đun xôi thường.
- Khi xôi đã chín, thêm 2 thìa cafe đường vào và trộn đều. Sau đó, trút xôi ra đĩa và để nguội.
Bước 3: Hoàn tất
- Lạc rang chín, bỏ vỏ và giã nhỏ. Chú ý không giã quá nhỏ vụn
- Đặt xôi vào cốc hoặc ly, sau đó phủ lớp kem lên trên. Rắc một ít hạt lạc và thưởng thức ngay.
Hương thơm mát từ kem hòa quyện với vị béo ngậy của xôi nếp tạo nên hương vị kem xôi độc đáo. Thưởng thức cùng gia đình để tan chảy cái nắng oi bức của mùa hè. Chúc các bạn thành công với món kem xôi dừa!
Mặc dù kem xôi dừa chỉ là một món tráng miệng tại nhà hàng Dì Mai, nhưng lại là sự lựa chọn ưa thích của nhiều thực khách. Thực đơn đơn giản, gần gũi của nhà hàng Dì Mai đưa người thưởng thức trở về với những hồi ức đẹp nhất của quê hương. Nhẹ nhàng, sâu lắng, và thấm đẫm tình cảm, những món ăn của nhà hàng Dì Mai như là những khoảnh khắc kỷ niệm của quá khứ.
Trong cuộc sống hối hả của Sài Gòn, nhà hàng Dì Mai là nơi bạn có thể tạm gác lại bộn bề, trở về với sự yên bình. Đây là điểm hẹn mang đến sự bình yên, nơi thực khách trở lại với hương vị quê nhà, những món ăn đơn giản nhưng ngọt ngào, sâu lắng.
Hãy ghé thăm nhà hàng Dì Mai để trải nghiệm những món ăn đậm chất Việt. Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn.
>>> Xem thông tin mới nhất về thực đơn và ưu đãi của nhà hàng Dì Mai tại đây
Địa chỉ: Nhà hàng Dì Mai – 136 – 138 Lê Thị Hồng Gấm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM
Vương Hoài tổng hợp – Thông tin từ PasGo.vn
