Thị trường đồ ăn vặt online là mảnh đất màu mỡ đang thu hút nhiều doanh nghiệp. Với ít vốn đầu tư và nhu cầu ngày càng cao, kinh doanh đồ ăn online trên mạng là sự chọn lựa lý tưởng. Hãy chắt lọc kinh nghiệm để đạt hiệu suất kinh doanh tối đa.
Chiến lược bán đồ ăn vặt online một cách hiệu quả
1. Lý do tại sao bạn nên chọn kinh doanh đồ ăn online?
Trong vô vàn hình thức kinh doanh, bán đồ ăn vặt online đang là sự lựa chọn hàng đầu với lý do:
- Với vốn đầu tư nhỏ, bạn không cần lo lắng về chi phí thuê mặt bằng, nhân viên, thậm chí là vận chuyển. Chỉ cần đầu tư vào nguyên liệu chế biến là đủ.
- Đồ ăn ngon, chất lượng và bắt mắt sẽ thu hút khách hàng, giúp tăng doanh thu một cách đáng kể.
- Khi có đơn đặt hàng, bạn bắt đầu chế biến và giao đồ ăn, giúp tránh tình trạng hàng tồn kho, đảm bảo hàng luôn mới.
2. Bạn nên bán những sản phẩm gì khi kinh doanh đồ ăn vặt online?
Trong việc kinh doanh đồ ăn online trên mạng, thường có 2 lựa chọn khi chọn sản phẩm bán:
- Bán những món mà bạn tự tin vào khả năng nấu nướng của mình
- Đáp ứng nhu cầu đặc biệt của khách hàng (như bán đồ ăn vặt cho sinh viên, học sinh hoặc đối tượng nhân viên văn phòng)
Dù bạn kinh doanh loại đồ ăn gì, điều quan trọng là bạn phải đáp ứng đầy đủ các yếu tố sau:
- Chất lượng đồ ăn: Phải thơm ngon, trang trí hấp dẫn...
- Phạm vi phục vụ khách hàng: Được mở rộng trong bán kính bao nhiêu km
- Quy mô phục vụ hàng ngày là bao nhiêu suất
3. Cách tính phí giao hàng khi kinh doanh đồ ăn online?
* Phí vận chuyển được tính như thế nào để hợp lý với khách hàng?
Thường, chi phí giao hàng được áp dụng như sau:
- Phải trả toàn bộ chi phí vận chuyển, tùy thuộc vào địa điểm và giá trị đơn hàng có thể thay đổi linh hoạt.
- Chia sẻ 50% chi phí giao hàng, bạn sẽ chịu 50%
Đối với khách hàng quen thuộc, hoặc đặt số lượng lớn... bạn có thể xem xét hỗ trợ một phần chi phí giao hàng cho họ.
* Bí quyết để giảm chi phí vận chuyển
Sử dụng ứng dụng giao đồ ăn nhanh giúp giảm chi phí vận chuyển
Thường, khách hàng không quá quan tâm đến giá đồ ăn, nhưng họ lại lưu ý đến chi phí vận chuyển. Họ sẵn lòng chi trả một khoản tiền để mua đồ ăn, nhưng họ không muốn trả nhiều tiền vận chuyển, mong muốn được freeship hoặc chi phí ship thấp. Để thu hút và giữ chân khách hàng, bạn cần áp dụng các chiến lược sau để tính phí vận chuyển hợp lý cho họ:
- Sử dụng các ứng dụng giao đồ ăn như Ahamove, BAEMIN, Lalamove, NOW ... Những ứng dụng này thường có nhiều chương trình khuyến mãi, thậm chí là freeship, hãy tận dụng để giảm thiểu chi phí vận chuyển. Đọc thêm về kinh nghiệm bán đồ ăn trên NOW tại đây.
- Nếu có đơn hàng đơn lẻ, hãy đăng tải lên các nhóm Người tìm ship, ship tìm người... để thuê người giao hàng. Trong trường hợp có nhiều đơn hàng, bạn nên thuê người giao hàng riêng và thanh toán theo số đơn họ giao.
3. Tổ chức các chương trình khuyến mãi khi kinh doanh bán đồ ăn trực tuyến
Để thu hút đông đảo khách hàng và giữ chân họ, việc triển khai các chương trình khuyến mãi là rất quan trọng. Đồng thời, chiến lược này còn giúp bạn xả hàng tồn. Bạn có thể áp dụng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn như combo, giảm giá 20% cho đơn hàng...
* Khuyến mãi cho sản phẩm chủ lực
Hãy xác định rõ sản phẩm chủ lực mà bạn cung cấp. Tốt nhất là chọn sản phẩm ngon, chất lượng và nổi bật nhất trong danh mục của bạn để áp dụng chương trình khuyến mãi. Điều này sẽ thu hút sự chú ý của khách hàng và làm cho họ nhớ đến sản phẩm chủ lực của bạn.
* Thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi để kích thích doanh số
Trong giai đoạn khởi nghiệp, khi ít người biết đến các món ăn của bạn, để thu hút sự chú ý và tăng đơn hàng cũng như lợi nhuận, hãy tăng cường chương trình khuyến mãi.
Khi đã xây dựng được một lượng khách hàng ổn định, bạn có thể giảm thiểu chương trình khuyến mãi và tập trung vào các ngày ít có khách. Đồng thời, ngoài sản phẩm chủ lực, đưa ra sản phẩm khác để giới thiệu cho khách hàng.
* Nên giảm giá mạnh một lần hay giảm giá ít nhưng thường xuyên?
Hai cách khuyến mãi này đều có ưu và nhược điểm riêng, không phải lúc nào cũng áp dụng được, phụ thuộc vào tình hình kinh doanh của bạn.
Nếu muốn khích lệ khách hàng đặt hàng, bạn có thể sử dụng chương trình giảm giá mạnh 1 lần. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng có thể gây quá tải đơn hàng, ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ và làm mất lòng tin của khách hàng.
Để khắc phục vấn đề này, hãy nhận số lượng đơn hàng mà cửa hàng có thể xử lý. Nếu có nhiều đơn đặt hàng, hãy giao vào ngày hôm sau và vẫn duy trì chương trình khuyến mãi. Điều này giúp cải thiện dịch vụ và giữ chân khách hàng.
Ngoài ra, bạn có thể cung cấp mã giảm giá cho khách hàng thân thiết hoặc tổ chức ngày Happy Day với giảm giá ít nhưng thường xuyên. Chiến lược này sẽ thu hút và kích thích hành vi đặt hàng từ khách hàng một cách hiệu quả.
Dừng chương trình khuyến mãi khi cửa hàng của bạn:
- Đã đạt được sự ổn định trong hoạt động, có nhiều khách hàng biết đến, và khách hàng vẫn mua sắm mặc dù không có khuyến mãi.
- Hệ thống kinh doanh đang quá tải.
Chăm sóc khách hàng là một phần quan trọng:
Chăm sóc khách hàng là chìa khóa giữ chân khách hàng một cách hiệu quả.
Tương tác với khách hàng bằng các hoạt động như:
- Lắng nghe ý kiến của khách hàng và điều chỉnh món ăn để phù hợp với khẩu vị của họ.
5. Cách tiếp cận các khách hàng để bán đồ ăn online
Khi đã xác định đối tượng khách hàng của bạn, hãy nghiên cứu kỹ về nhu cầu của họ để cung cấp dịch vụ tốt nhất.
Tiếp cận khách hàng qua các nền tảng bán đồ ăn online là cách hiệu quả trong thời đại công nghệ 4.0.
Sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn online như NOW, BAEMIN, GrabFood giúp bạn dễ dàng tiếp cận khách hàng và tăng đơn hàng.
Kết nối với khách hàng qua mạng xã hội như Facebook, Zalo giúp bạn tạo ra một cộng đồng trực tuyến và thu hút đối tượng khách hàng mục tiêu.
Kinh doanh đồ ăn vặt qua mạng xã hội là xu hướng hiện nay.
Mạng xã hội trở thành kênh tiếp cận khách hàng hiệu quả, đặc biệt khi cung cấp nhiều nội dung hấp dẫn và chương trình khuyến mãi.
Đăng ký làm đối tác trên các ứng dụng đặt đồ ăn online như GrabFood, NOW, BAEMIN giúp bạn mở rộng khách hàng và tăng doanh số bán hàng.
Tham khảo kinh nghiệm bán đồ ăn online trên BAEMIN để tận dụng hiệu quả khi mới bắt đầu kinh doanh trên nền tảng này.