Khám phá hương vị đặc sắc của 4 loại bánh canh Phú Quốc và danh sách những quán nổi tiếng

Bánh canh Phú Quốc hấp dẫn với 4 loại ngon khác nhau: ghẹ, chả cá, cá thu, và sứa. Mỗi loại mang đến hương vị đặc trưng, là điểm đặc biệt không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Phú Quốc sắp tới!

1. Những loại bánh canh Phú Quốc nổi tiếng

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn món gì khi đến Phú Quốc, thì đừng bỏ qua bánh canh - một đặc sản Phú Quốc hấp dẫn. Với nguyên liệu đa dạng và hương vị độc đáo, bánh canh Phú Quốc là lựa chọn tuyệt vời.

Điểm đặc biệt của bánh canh Phú Quốc nằm ở cách làm sợi bánh, với quy trình cầu kỳ và công phu. Bột khoai mì được nhào với nước nóng, cán mỏng thành từng miếng dẹt, sau đó cắt thành từng sợi. Sợi bánh sau đó được đun trong nước sôi, tạo nên sự trắng trải và độ dai mềm đặc trưng.

Chất lượng sợi bánh canh Phú Quốc được đảm bảo, màu trắng tự nhiên, dai mềm, không nhão và không sử dụng chất phụ gia.

Bánh canh Phú Quốc gồm 4 loại phổ biến: bánh canh ghẹ, bánh canh chả cá, bánh canh cá thu, và bánh canh sứa. Mỗi loại có hương vị đặc trưng, đều đáng thử để trải nghiệm và đánh giá riêng.

1.1. Bánh canh ghẹ Phú Quốc

Bánh canh ghẹ Phú Quốc là món ngon xuất sắc với hương vị thanh ngọt, mặn mà từ chất biển, hoà quyện với nước dùng và các nguyên liệu tinh tế.

Nước dùng được hầm từ xương heo và rau củ tự nhiên, cùng với ghẹ xanh Hàm Ninh tạo nên hương vị độc đáo cho bánh canh ghẹ Phú Quốc.

Để tăng thêm hương vị cho tô bánh canh ghẹ, người bán thường thêm chả viên, hành ngò, rau thơm... Bạn cũng có thể thưởng thức kèm rau sống, giấm, chanh, ớt... theo khẩu vị cá nhân.

1.2. Bánh canh chả cá Phú Quốc

Bánh canh chả cá Phú Quốc sử dụng chả cá từ cá thu hoặc cá nhồng tươi sống, đánh bắt trực tiếp từ biển. Đây là hai loại cá làm chả ngon và bổ dưỡng nhất, không có mùi tanh, phù hợp với đa số thực khách.

Nước lèo bánh canh chả cá ngọt thanh là kết quả của việc hầm nước mưa cùng xương ống, xương cá thu và thịt heo bằm.

Một tô bánh canh Phú Quốc chả cá đầy đủ với sợi bánh, chả cá và thịt cá tươi, hành củ, ngò... Kèm theo nước mắm, hạt tiêu, dấm, chanh, ớt... tùy khẩu vị thưởng thức.

1.3. Bánh canh cá thu Phú Quốc

Tô bánh canh cá thu Phú Quốc, thơm ngon với thịt cá tươi, chả cá chiên màu đỏ hồng, kết hợp hài hòa hành, ngò, hạt tiêu… hứa hẹn làm say lòng mọi thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Chế biến bánh canh cá thu Phú Quốc đòi hỏi sự tận tâm trong việc chọn nguyên liệu. Thịt cá thu phải tươi để giữ độ giòn, dai và hương vị tự nhiên. Nước dùng hầm từ xương heo và xương cá tạo nên hương vị ngọt thanh, đậm đà cho món ăn.

Khi thưởng thức bánh canh cá thu ở Phú Quốc, bạn nên vắt thêm chút chanh, thêm ít tiêu xanh, cũng như dùng kèm rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn mà không bị ngán.

1.4. Bánh canh sứa Phú Quốc

Để làm món bánh canh sứa Phú Quốc theo hương vị truyền thống, đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề lâu năm, không phải ai cũng làm được. Bạn sẽ khó tìm thấy quán bánh canh sứa ở đảo ngọc nếu không hỏi người dân địa phương.

Ai đã từng thưởng thức tô bánh canh sứa chuẩn vị Phú Quốc sẽ mãi khắc sâu trong ký ức.

Nước dùng bánh canh sứa không sử dụng xương heo mà hầm hoàn toàn từ xương cá thu, vẫn giữ ngon ngọt, đậm đà. Thịt sứa được chế biến kỹ lưỡng, cắt thành những miếng nhỏ, màu trắng đục, dai giòn khi nhai.

Ngoài thịt sứa, tô bánh canh sứa còn có chả cá thu chiên vàng, hành ngò, rau thơm và hạt tiêu thơm nồng. Mỗi miếng bánh canh và nước lèo nóng hổi làm cho bạn mê đắm ngay lập tức.

>>> Tham khảo: Du lịch Phú Quốc tháng 10: Kinh nghiệm ĂN CHƠI mới nhất 2022 

2. Gợi ý những quán bánh canh Phú Quốc ngon nhất bạn nhất định phải thử

Để thưởng thức bánh canh ngon Phú Quốc với giá hợp lý, hãy ghé thăm 10 địa chỉ nổi tiếng nhất dưới đây:

• Bánh canh Phụng Phú Quốc: Số 27, đường Bạch Đằng, phường Dương Đông.
• Bánh canh chả cá Quốc Anh Phú Quốc: Số 147, đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông.
• Bánh canh chả cá Thu Hạnh Phú Quốc: Số 42, đường Bạch Đằng, phường Dương Đông.
• Bánh canh ghẹ Lê Giang Phú Quốc: Số 7, đường Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông.
• Bánh canh Đèn Dầu: Đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông.
• Bánh canh ghẹ Làng Chài: Số 219, đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông.
• Bánh canh ghẹ Huỳnh Như: Số 14, đường Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông.
• Bánh canh chả cá chợ đêm: Số 6, đường Bạch Đằng, phường Dương Đông.
• Bánh canh Minh Thư: Số 70, đường Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông.
• Khu ẩm thực Phú Quốc United Center: Khu Bãi Dài, Bắc đảo Phú Quốc.

Phú Quốc United Center không chỉ là địa điểm thưởng thức bánh canh ngon mà còn có những điểm du lịch, giải trí hấp dẫn như công viên chủ đề VinWonders Phú Quốc.

>>> Khám phá ngay: Lịch trình Phú Quốc United Center MỚI & HẤP DẪN nhất 2023 

VinWonders Phú Quốc là công viên chủ đề lớn nhất Việt Nam, hàng đầu châu Á tọa lạc tại Khu Bãi Dài, xã Gành Dầu, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

Công viên với 6 khu vực độc đáo bao gồm:

• Đại lộ châu Âu: Khám phá thế giới châu Âu trung cổ với show diễn ONCE, và tham gia trò chơi “Lời nguyền ác long” tại Lâu đài huyền bí.
• Thế giới Diệu kỳ: Hóa thân vào nhân vật cổ tích để khám phá những huyền diệu ẩn sau các kỳ quan.
• Khu làng Bí Mật: Thử thách với vai trò chiến binh Viking dũng mãnh.
• Cung điện Hải Vương: Khám phá thế giới đại dương tại một trong năm bể thủy cung lớn nhất thế giới.
• Thế giới Phiêu lưu: Thách thức đường trượt “Chiến binh đại bàng”, và khám phá “Núi lửa kinh hoàng”.
• Thế giới Lốc Xoáy: Chinh phục công viên nước lớn nhất Đông Nam Á với 36 trò chơi nước độc đáo.

Với hơn 100 trò chơi đỉnh cao, VinWonders Phú Quốc là điểm đến giải trí, giáo dục và nghệ thuật cho mọi lứa tuổi.

>>> Đặt vé vui chơi VinWonders Phú Quốc online với giá tốt nhất, xác nhận ngay và vào cửa trực tiếp, không cần đổi vé!

Bài viết này tổng hợp thông tin về bánh canh Phú Quốc và danh sách quán bánh canh ngon, nổi tiếng. Hãy dành thời gian thưởng thức món ăn đặc sản này trong chuyến du lịch đảo ngọc sắp tới!

>>> Đặt vé vui chơi VinWonders Phú Quốc NGAY TẠI ĐÂY!

Khám phá những ưu đãi nổi bật tại VinWonders