Bí quyết thưởng thức buffet hải sản của người sành ăn

Với chất lượng và đa dạng, tiệc buffet hải sản ngày càng trở thành lựa chọn hàng đầu cho mọi dịp sum họp gia đình, bạn bè, sinh nhật, và liên hoan công ty. Dưới đây là một số kinh nghiệm quý báu khi thưởng thức buffet hải sản được các chuyên gia ẩm thực truyền đạt!

Buffet hải sản hiện nay thu hút sự quan tâm lớn từ những thực khách sành ăn. Với mức giá không hề rẻ, thường từ 300K trở lên, bữa tiệc này mang đến thực đơn đa dạng với hàng trăm món, bao gồm cả hải sản và món phi hải sản. Tùy thuộc vào nhà hàng, bạn có thể thưởng thức cua, ghẹ, tôm, mực, bề bề, ốc hương... qua các phương pháp chế biến như hấp, luộc, nướng, xào, chiên, rang muối. Ngoài ra, các món phi hải sản như nộm, gỏi, khai vị, salad, món chiên, món nướng, cơm - mỳ - bún, lẩu, và tráng miệng cũng được thêm vào để làm phong phú thực đơn và tránh cảm giác nhàm chán.

1. Trải nghiệm đẳng cấp thưởng thức buffet hải sản

- Nhà hàng buffet thường đông đúc, hãy kiên nhẫn chờ đến lượt mình để lấy thức ăn mà không gây ồn ào hay xô đẩy.

- Khi đến lượt, hãy nhanh chóng lấy thức ăn để nhường chỗ cho người khác.

- Tránh lấy thức ăn giúp cho bạn bè, hãy để họ tự do lựa chọn và thưởng thức theo cách riêng của họ, bởi đơn giản, buffet là để mỗi người tận hưởng theo ý muốn.

- Hạn chế ngậm dĩa, thìa, hoặc quơ dao trước mặt người khác trong lúc ăn.

- Khi bạn đã thưởng thức xong món trên đĩa, hãy gác chéo thìa và dĩa theo hình chữ X lên đĩa. Điều này sẽ báo hiệu cho nhân viên phục vụ biết rằng bạn đã sử dụng xong và họ sẽ đến thu dọn, giúp bạn tiếp tục lựa chọn những món ăn khác.

2. Nguyên tắc chọn lựa và thưởng thức khi tham gia tiệc buffet hải sản

- Một buổi tiệc buffet có thể kéo dài từ 2 đến 3 tiếng. Hãy bắt đầu bằng việc thăm quầy đồ ăn để tìm hiểu toàn bộ thực đơn của nhà hàng và xác định những món ăn mà bạn yêu thích.

- Thực hiện chọn lựa theo trình tự: khai vị, món hấp - luộc, món nướng - trộn - chiên - xào, món lẩu, món cơm - bún - mỳ, và cuối cùng là tráng miệng.

+ Bắt đầu bữa ăn với những món khai vị nhẹ nhàng như gỏi, nộm, salad để kích thích vị giác và tiêu hóa. Hãy thưởng thức những món hấp - luộc để cảm nhận hương vị tươi ngon của thực phẩm, đặc biệt là hải sản. Tiếp theo, hãy thưởng thức các món nướng - xào - chiên, lẩu, cơm - bún - mỳ, vì những món này thường chứa nhiều dầu mỡ. Cuối cùng, hãy thưởng thức các món tráng miệng để hoàn tất một bữa ăn hoàn hảo.

+ Tránh ăn quá nhiều các món cơm chiên, mỳ xào, phở, bún… vì chúng có thể làm bạn no nhanh chóng (bún hoặc mỳ có nước). Đồng thời, những món này thường có sẵn ở ngoài với giá rẻ, làm bạn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhiều món ngon khác.

- Hãy ăn chậm rãi, không lấy quá nhiều món trong một lần. Mỗi lần lấy đồ, hãy chỉ lấy đủ để tránh sự nhàm chán và tránh lãng phí thức ăn. Hạn chế lấy quá hai đĩa cùng một lúc, mỗi đĩa chỉ nên chứa khoảng 2-3 món. Điều này không chỉ quan trọng về sự tôn trọng với văn hóa ẩm thực mà còn giúp bạn thưởng thức đa dạng các món ăn thay vì chỉ tập trung vào một vài món khiến bạn cảm thấy no bụng.

- Hãy thử một số món lạ trước khi ăn thật, để đảm bảo rằng chúng phù hợp với khẩu vị của bạn.

3. Những sai lầm phổ biến khi kết hợp món ăn trong bữa buffet hải sản

- Hạn chế ăn hoa quả tráng miệng ngay sau khi thưởng thức hải sản để tránh gây kích ứng như đau bụng, buồn nôn. Thay vào đó, bạn có thể chọn các loại chè, bánh ngọt để kết thúc bữa ăn.

- Tránh ăn những loại quả giàu vitamin C như Kiwi, ổi, hồng, nho, dâu tây, dưa hấu sau khi ăn hải sản có vỏ như tôm, ghẹ, cua. Sự kết hợp này có thể gây hại cho sức khỏe.

- Không nên uống bia, nước có gas, trà xanh trước hoặc sau khi ăn hải sản để giảm nguy cơ mắc các bệnh như gout, viêm khớp, đau bụng, khó tiêu...

4. Một số điều cần chú ý khi tham gia bữa tiệc buffet hải sản

- Tránh đi ăn buffet hải sản một mình để không tạo cảm giác buồn chán. Hãy mời thêm bạn bè hoặc gia đình để có trải nghiệm vui vẻ hơn.

- Nếu bạn là người kén ăn hoặc có dị ứng với hải sản, hạn chế chọn loại buffet hải sản để tránh tình trạng không thoải mái.

- Nếu bạn có ít thời gian (ít nhất 2 tiếng cho một bữa tiệc buffet), hãy sắp xếp lịch hẹn với gia đình và bạn bè vào dịp khác để tận hưởng bữa tiệc một cách thoải mái.

- Để tránh tâm trạng không thoải mái và vấn đề về tiêu hóa, hãy chọn thời điểm phù hợp khi đi ăn buffet.

- Những người mắc các bệnh như đái tháo đường, nhiễm mỡ gan, béo phì... cần hạn chế tham gia buffet hải sản và chú ý đến sức khỏe của mình.

- Lựa chọn trang phục thoải mái, rộng rãi để bạn có thể dễ dàng di chuyển và lấy đồ khi tham gia bữa tiệc.

Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và bữa ăn trọn vẹn bên bạn bè và người thân!

Bộ Sưu Tập