Bí Quyết Thưởng Thức Hạt Đu Đủ

Tip: Muốn món sốt thêm cay, bạn có thể thêm 3/4 thìa cà phê (0,5g) cải ngựa tươi.

• Để chọn quả đu đủ chín, bạn hãy tìm quả có vỏ chuyển màu vàng và thử ấn nhẹ. Quả đu đủ chín sẽ hơi mềm.

• Rửa sạch toàn bộ lớp màng bao ngoài hạt đu đủ là bước quan trọng, vì lớp màng này có thể làm hỏng hạt đu đủ nếu được để lại.

• Giấy nến sẽ giúp cho hạt đu đủ không dính vào khay nướng khi đã khô.

• Nếu muốn, bạn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm để sấy hạt đu đủ. Hãy tham khảo sách hướng dẫn để xác định thời gian sấy cho các loại hạt phổ biến.

• Bạn có thể bảo quản hạt đu đủ khô ở nhiệt độ phòng trong nhiều năm, miễn là chúng vẫn khô. Hãy vứt bỏ hạt đu đủ nếu bạn thấy chúng bắt đầu xuất hiện dấu hiệu mốc.

Mẹo: Nếu bạn muốn xay nhiều hạt đu đủ, hãy sử dụng cối xay gia vị để xay tùy ý số lượng hạt.

• Thoa bột gia vị lên thịt bò, ức gà hoặc sườn lợn, sau đó đặt lên vỉ nướng để tạo ra hương vị khói.

• Hạt đu đủ nghiền sẽ tạo ra vị hơi cay cho món bánh nướng. Bạn cũng có thể cân nhắc thêm hạt đu đủ vào bánh mì mặn hoặc bánh quy!

• Hạt đu đủ có vị độc đáo mà có thể bạn sẽ thích khi đã quen với nó. Nếu lần đầu tiên bạn không hài lòng với hạt đu đủ, hãy thử lại một lần nữa!
• Bạn có thể thưởng thức hạt đu đủ tươi, nhưng chú ý rằng nó có thể có vị đắng và gây khó chịu cho dạ dày. Ban đầu, chỉ nên ăn ít hạt để kiểm tra cơ địa trước khi tiếp tục ăn nhiều hơn.

• Nếu đang mang thai, hãy lựa chọn quả đu dủ chín. Đu đủ xanh có chứa một chất có thể gây co thắt.