Buzz
Lựu là loại trái cây màu đỏ, hạt ngọt lịm bên trong. Sau khi bổ quả lựu ra, bạn có thể thưởng thức toàn bộ hạt lựu.
Quy trình
Tách hạt lựu
Chọn quả lựu có vỏ mỏng, cứng và nguyên vẹn. Quả lựu nặng nước sẽ có hương vị ngọt mát hơn.
Sử dụng dao nhọn để loại bỏ cuống.
Cắt bốn đường trên quả lựu như sắp cắt làm tứ.
Đặt quả lựu vào nước lạnh để làm nở hạt lựu ra và dễ tách hơn.
Khi quả lựu ngâm trong nước, nhẹ nhàng mở ra thành bốn phần.
Sử dụng ngón tay để tách hạt lựu trên từng phần ra.
Lấy hạt lựu nổi trên mặt nước. Sau đó, để ráo trong vòng 5 phút.
Bảo quản hạt lựu nếu không ăn ngay. Bạn có thể đặt hạt lựu vào hộp và để trong tủ lạnh được trong 3 ngày hoặc cho vào tủ đông để bảo quản đến 6 tháng.
Thưởng thức quả lựu theo nhiều cách khác nhau
Thưởng thức quả lựu. Bạn có thể ăn lựu vào buổi sáng, làm món nhẹ vào buổi chiều hoặc sau bữa tối. Có hai cách để thưởng thức quả lựu:
- Dùng thìa để múc hạt như ăn ngũ cốc. Bạn có thể nuốt hoặc nhả ra.
- Bạn cũng có thể cắt quả lựu thành mảnh lớn, cầm từng mảnh và cắn để ăn hạt bên trong. Cách này sẽ gây hỗn loạn và cần phải dọn dẹp nhiều.
- Thêm nữa, vỏ quả lựu khá đắng nên tránh cắn vào nó. Cách này chỉ dành cho người thích ăn nhanh.
Rắc hạt lựu lên một số món ăn. Nếu bạn không có thời gian nấu ăn nhưng muốn tăng thêm hương vị cho món ăn, có một số cách để biến món ăn thông thường trở nên hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số cách bạn có thể thực hiện:
- Rắc hạt lựu lên yến mạch hoặc ngũ cốc ăn sáng.
- Trộn hạt lựu vào nước ép cam hoặc nước ép táo.
- Thêm hạt lựu vào trà đen để có vị đậm đà.
- Rắc hạt lựu lên mặt các miếng xoài và thưởng thức.
Thêm hạt lựu vào các món canh. Hạt lựu sẽ làm cho hương vị của canh trở nên phong phú hơn và khiến cho bữa ăn hàng ngày thêm hấp dẫn. Bạn có thể thử những món canh sau:
- Cải thiện món canh lựu.
- Món canh lựu chay.
Thêm hạt lựu vào món salad. Hạt lựu sẽ tăng thêm hương vị cho các món salad, từ salad hoa quả đến salad rau xanh truyền thống. Bạn có thể thử các món sau:
- Kết hợp hạt lựu vào món salad với cà rốt, bắp cải trắng và phô mai feta.
- Thêm hạt lựu vào món salad với hạt dẻ rang, phô mai từ sữa dê và rau cần tây, rưới thêm một ít mật ong.
- Làm món salad hoa quả với dưa leo, hạt lựu và xoài. Thêm một ít nước cốt chanh để thêm hương vị.
- Salad hoa quả với nho, hạt lựu và quả lê chín mọng.
- Kết hợp hạt lựu, quả việt quất và quả hồng tạo nên một hỗn hợp phong phú.
Thêm hạt lựu vào các loại đồ uống. Quả lựu có thể tạo ra hương vị độc đáo và thú vị cho nhiều loại sinh tố, đồ uống có cồn và nước ép. Bạn chỉ cần xay nhuyễn hạt lựu và lọc nước qua rây. Dưới đây là một số loại đồ uống bạn có thể thử:
- Làm nước ép lựu (sau đó bạn có thể dùng nó để pha chế mojito lựu!).
- Chuẩn bị cho một buổi tối thư giãn với chai rượu làm từ quả lựu.
- Làm sinh tố bổ dưỡng với quả lựu và xoài.
Sử dụng hạt lựu để làm tăng thêm hương vị cho món tráng miệng. Hạt lựu sẽ làm cho nhiều món tráng miệng trở nên phong phú hơn. Bạn có thể thử những món sau:
- Làm món bánh chanh và lựu.
- Rắc hạt lựu lên mousse hoặc kem tươi.
- Rắc hạt lựu lên bánh sô cô la. Bạn cũng có thể thêm một chút bồn tử để tăng thêm hương vị.
Lời khuyên
- Để bảo quản, bạn có thể đông lạnh hạt lựu để sử dụng sau. Hãy phủ đều hạt lựu lên giấy sáp và đặt trong tủ đông. Khi chúng đã đông lại, chỉ cần lấy ra, bỏ vào túi đông và đặt lại vào tủ lạnh.
- Lịch sử ghi nhận những người đầu tiên thưởng thức quả lựu là người Do Thái vào ngày lễ Rosh Hashanah.
