Bí quyết thưởng thức rượu vang một cách chuyên nghiệp

Từ thời xa xưa, rượu vang đã trở thành một biểu tượng thượng lưu, và để hiểu rõ hơn về cách thưởng thức nó, hãy đọc ngay hướng dẫn dưới đây.

1. Bí mật của rượu vang

Rượu vang, thức uống mang đậm hương vị của nho, có hàm lượng cồn từ 12 đến 15%, tùy loại. Trong thế giới rượu vang, có 2 loại chính:

+ Rượu vang đỏ: Nho được nghiền nát và đặt vào thùng rượu với vỏ, thân và hạt nho.

+ Rượu vang trắng: Nho được ép sau khi được làm sạch, loại bỏ hạt, vỏ và thân nho.

Rượu vang mang lại nhiều lợi ích cho tinh thần và sức khỏe nếu được thưởng thức đúng cách, bao gồm những điểm như:

+ Chất chống oxy hóa cao:

Nho cung cấp các chất chống oxy hóa như catechin, resveratrol, proanthocyanidin, epicatechin,… có lợi cho sức khỏe bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa trong cơ thể, giảm rủi ro mắc các bệnh ung thư và tim mạch.

+ Phòng ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch

Nghiên cứu chứng minh rằng mỗi ngày uống 150ml rượu vang đỏ giảm nguy cơ tim mạch 30%. Rượu vang giữ lại HDL-cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.

+ Giảm nguy cơ mất trí nhớ:

Uống 3 ly rượu vang mỗi ngày được chuyên gia khuyến khích để giảm nguy cơ mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

+ Phòng chống trầm cảm: 

Nghiên cứu trên người trung niên và cao tuổi chỉ ra rằng việc uống từ 3 đến 5 ly rượu vang đỏ mỗi tuần có thể giúp tăng cường tinh thần và giảm nguy cơ mắc trầm cảm.

+ Giảm nguy cơ kháng insulin: 

Hàng ngày uống từ 2 đến 4 ly rượu có thể giảm nguy cơ kháng insulin, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.  

Rượu vang như một bí quyết duy trì sức khỏe, và để bảo quản hương vị tốt, tủ rượu vang là không thể thiếu. Hãy đảm bảo bạn biết cách bảo quản đúng để không làm mất đi hương vị quý báu của rượu vang.

2. Cẩm nang thưởng thức rượu vang tinh tế

+ Chọn rượu vang phù hợp

Chọn loại rượu vang phối hợp với món ăn bạn đang thưởng thức. Một số nguyên tắc đơn giản như: rượu vang đỏ với phô mai, thịt đỏ; rượu vang trắng với gà, hải sản, salad; rượu vang hồng với pasta, pizza; rượu vang ngọt sau món tráng miệng.

+ Mở rượu vang một cách chuyên nghiệp

Sử dụng dao cắt nhãn để mở rượu vang chính xác. Xoay giữa nút gỗ bằng dụng cụ mở chai và rút ra mà không làm rượu bắn lên. Hãy nhớ không xoay quá mạnh để tránh rượu tràn ra ngoài.

+ Khuếch trương hương thơm cho rượu vang

Thở phổng rượu giúp hương vị phát triển tốt hơn. Hãy sử dụng decanter hoặc ly để rượu thoát khỏi chai từ 15 đến 30 phút trước khi thưởng thức. Điều này thường áp dụng cho rượu vang trẻ hoặc rượu đỏ có nồng độ tanin cao.

+ Uống rượu vang ở nhiệt độ phù hợp

Nhiệt độ đóng vai trò quan trọng trong việc làm thay đổi hương vị của rượu vang. Rượu quá nóng có thể làm cho hương vị trở nên đắng và cảm giác quá cồn. Nếu rượu quá lạnh, bạn sẽ không cảm nhận hết được hương thơm của nó.

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang là từ 10 đến 20 độ C, tùy thuộc vào từng loại rượu. Trước khi uống, hãy để rượu trong bình chứa đá hoặc tủ lạnh.

+ Uống rượu vang theo cách đúng

Chọn ly rượu có miệng nhỏ và phần thân lớn để giữ hương thơm. Hãy nắm ở phần chân thay vì phần thân để tránh làm nóng rượu bằng nhiệt độ tay. Trước khi uống, hãy ngửi mùi rượu và thưởng thức từng giọt để cảm nhận hết mùi vị của rượu.  

3. Lựa chọn tủ bảo quản rượu vang như thế nào?

Để bảo quản rượu vang tốt nhất, hãy đặt rượu trong tủ lạnh để đảm bảo rượu luôn giữ độ ẩm và nhiệt độ ổn định, ngăn chặn tác động từ rung động, không khí và ánh sáng bên ngoài. 

Tủ lạnh cho rượu vang được trang bị công nghệ máy nén hiện đại, tự động điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ phù hợp cho từng loại rượu. Tủ lạnh có lớp kính cách nhiệt 3 lớp và bộ lọc tia UV, giữ cho rượu vang an toàn trước ánh sáng mặt trời. Đồng thời, chân đế giúp giảm tiếng ồn và rung, tạo nên không gian yên bình.

Đó là hướng dẫn chi tiết về cách bảo quản rượu vang mà bạn cần biết. Lưu lại để tham khảo và thực hiện. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật nhanh chóng những thông tin hữu ích nhất.

Khám phá các mẫu tủ lạnh cho rượu vang tại Mytour ngay hôm nay