Buzz
1. Mẹo chọn lựa thịt tươi ngon
Lựa chọn thịt đúng cách
- Thịt lợn, thịt bò: Chọn miếng thịt mềm, màu đỏ tươi, khi chạm vào cảm thấy dẻo và không bám tay. Khi nhẹ nhàng ấn vào, thịt phải đàn hồi tốt, không tạo ra vết lõm và không rót nước. Thịt có mùi đặc trưng, không có mùi hôi, và bề mặt không có lớp màng bao phủ.
- Thịt gà: Chọn thịt còn sống, nếu không tự làm thịt, bạn có thể yêu cầu người bán làm ngay tại chỗ. Chọn những con gà khỏe mạnh, mào đỏ tươi, hai cánh ép sát vào cơ thể, lông trơn mượt, mắt sáng. Nếu chọn gà làm sẵn, chọn những con da mịn màng, không có mùi lạ.
Hạn chế mua thịt không rõ nguồn gốc
Chọn thịt màu sắc hài hòa
Chọn thịt heo với mỡ vàng, thớ thịt trắng với những đốm trắng như hạt gạo, hoặc chọn thịt da không có vết bầm để tránh thịt có sán.
Chú ý khi chọn thịt gà
- Lưu ý khi mua thịt:
Chọn thời điểm mua thịt đúng
Tránh mua thịt đã xay sẵn để tránh thịt ôi và khó rửa sạch. Thay vào đó, nếu có thể, mua thịt nguyên miếng và tự xay tại nhà.
2. Bí quyết lựa chọn cá và hải sản
Lựa chọn đúng khi mua
- Chọn cá, hải sản khi chúng vẫn còn sống, đang bơi lội trong nước.
- Cá: Chọn cá có đôi mắt to, sáng bóng, thân cá cứng, vẩy trắng không bong tróc. Khi nâng cá lên, mang cá khép chặt, màu hồng tươi mà không phai màu tía. Chất nhờn trên thân cá phải trong, nhớt và không có mùi lạ.
- Cua: Lựa chọn cua khi ấn nhẹ vào yếm, nếu cứng là cua có nhiều thịt. Vỏ cua màu xám đục, yếm to, bám chắc vào thân, chân và càng cử động khỏe mạnh. Gai trên càng và mai cua giữ nguyên màu sắc. Tránh chọn tôm màu hồng hay đỏ vì đã bắt đầu ươn.
- Tôm, tép: Chọn những con vỏ cứng, màu trắng trong suốt, sáng lóng lánh.
- Mực: Mua những con mực sáng bóng, thịt đàn hồi và săn chắc. Kiểm tra mắt mực, nếu sáng và trong, râu mực dính chặt là mực tươi ngon.
- Ốc: Chọn những con có mài ở phía ngoài vỏ. Khi chạm nhẹ vào mài ốc, nếu mài khép kín và không có mùi lạ là ốc tươi ngon.
- Sò: Mua loại sò có lưỡi thò ra ngoài, vỏ sò khi sống sẽ mở đóng tự nhiên. Tránh chọn sò có mùi hôi, vỏ không đóng kín.
- Ngao: Chọn những con khép chặt miệng, đó là ngao tươi và sống.
3. Mẹo chọn rau củ:
Nên:
- Rau, củ: Mua những loại có màu sắc tươi sáng, không biến dạng. Phải có mùi đặc trưng, không có vết đen và mùi lạ. Chọn rau, củ theo mùa để đảm bảo tươi ngon.
- Rau: Chọn mua những bó rau tươi mát, không tồn tại vết trầy xước, không héo úa. Cánh lá phải cứng cáp, không mềm, thân cây rau không có dấu hiệu nhớt.
Không nên:
Tránh mua rau củ có màu sắc quá cũ hoặc mất sức sống so với bình thường.
Chọn những loại rau củ không có vết lấm tấm, không có vết trắng hay vết lạ.
Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được thực phẩm tươi ngon. Hy vọng rằng với những gợi ý trên từ PasGo, bạn sẽ tự tin hơn trong việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon nhất cho bữa ăn gia đình. Đôi khi, hãy thay đổi không khí bằng cách thưởng thức các món ăn đa dạng khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn, phải không nào?
Đến Lẩu Hơi Caribe để thưởng thức ẩm thực ngon miệng và trải nghiệm hơn thế nữa...
Đang phân vân không biết nên chọn món gì trong những ngày 'chán cơm'? Hoặc bạn lo lắng về chất lượng đồ ăn tươi ngon ở đâu? Đừng lo lắng! Lẩu Hơi Caribe sẽ là sự cứu rỗi cho bạn. Tới nhà hàng, bạn sẽ được thưởng thức món lẩu hơi độc đáo với nguyên liệu tươi sống, chất lượng.
Với triết lý 'chúng tôi nấu cho người thân', nhà hàng muốn truyền đạt thông điệp này cho khách hàng. Chỉ cần đến Lẩu Hơi Caribe và thưởng thức món ngon, bạn sẽ cảm nhận sự tận tâm, chu đáo, và thực phẩm được chọn lựa kỹ lưỡng để tạo ra món lẩu hấp dẫn, khó quên.
Nguyên liệu tươi rói, chỉ cần nhìn là muốn ăn ngay
Thưởng thức lẩu thơm ngon, đừng quên kết hợp với vài món như bắp cải cuốn thịt, há cảo, ốc nhồi thịt xả... để bữa ăn thêm phong phú. Lẩu hơi tại Lẩu Hơi Caribe đã không còn nhàm chán như bạn nghĩ. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực tốt cho sức khỏe và thưởng thức những món ngon độc đáo!
Những món ăn kèm cực kỳ hấp dẫn
Hãy đến Lẩu Hơi Caribe – Hai Bà Trưng để trải nghiệm những thực phẩm tươi ngon đảm bảo nhất. Đừng quên đặt bàn qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để giữ chỗ và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn trước khi tới nhà hàng!
Ngọc Anh tổng hợp - PasGo.vn
