Buzz
Cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách và hiệu quả, những mẹo hữu ích được chia sẻ ngay trong bài viết này.
1. Bí quyết tinh tế khi sử dụng nồi chiên không dầu
Cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách và hiệu quả, những bí quyết được chia sẻ ngay trong bài viết này.
Trong vài năm gần đây, nồi chiên không dầu đã trở thành người bạn đồng hành đắc lực của bà nội trợ. Cách làm chín thực phẩm mà không cần dầu ăn đã được chia sẻ trong bài viết này. Nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên nguyên lý lưu thông không khí xung quanh thức ăn, tạo nên món ăn giòn ngon và không chứa nhiều dầu như cách chiên truyền thống. Bài viết cũng cung cấp bảng tóm tắt cài đặt nhiệt độ và thời gian cho các loại thịt, rau củ, đồ đông lạnh, hải sản...
Lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu: Bảng tóm tắt cho các loại thịt như bít tết và sườn cừu áp dụng theo phong cách Âu, với miếng dày từ 2cm trở lên.
Hướng dẫn thời gian và nhiệt độ cho việc chế biến các loại thịt
Món chả lá lốt/xương sông cũng có thể được nấu bằng nồi chiên không dầu. Sử dụng nhiệt độ 200°C trong 13 phút để có bữa ăn ngon miệng.
Khi sử dụng nồi chiên không dầu, các loại rau củ quả yêu cầu mức nhiệt và thời gian chín khác nhau
Món khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu cần nhiệt độ 200°C trong 26 phút để có khoai ngon, ngọt bùi cho bữa sáng. Đối với từng củ khoai, điều chỉnh thời gian nấu tùy thuộc vào trọng lượng và kích thước.
Thông tin cuối cùng về cách chế biến hải sản, đồ đông lạnh... Chị Huyền Anh tiết lộ rằng khi nấu bằng nồi chiên không dầu, không cần làm nóng nồi trước (trừ món phồng tôm) và không cần rã đông thực phẩm đông lạnh.
Món cá hồi xốt teriyaki nên đặt nhiệt độ ở 200°C trong 8 phút để cá vừa chín và da giòn. Nếu muốn da cá giòn rụm hơn, bạn có thể tăng thêm thời gian nấu.
Những bí quyết khác cần biết:
- Khi hâm nóng, để món ăn mềm, sử dụng lò vi sóng; muốn giòn, nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong 3 phút là lựa chọn tuyệt vời.
- Nồi chiên không dầu, tương tự như lò nướng, làm cho các món nướng trở nên thơm ngon hơn. Hương vị của các món chiên chỉ đạt 8/10 so với chiên chảo ngập dầu, nhưng lại tiện lợi và tốt cho sức khỏe vì ít dầu mỡ. Nếu muốn món nào giòn, chỉ cần xịt một chút dầu trước khi chiên, và nhớ ăn nóng để giữ giòn. Nếu lỡ để nguội, chỉ cần hâm nóng ở 200°C trong 3 phút là sẽ trở lại giòn ngon.
- Bảng hướng dẫn chỉ mang tính chất tham khảo. Một số món thì cần để lượng thực phẩm vừa đủ trên mặt rổ và không chồng lớp lên nhau khi chế biến thịt, bánh mì.
Theo thông tin từ afamily
