Bí quyết trồng cây chùm ngây

Chùm ngây là một loài cây nhiệt đới và cận nhiệt đới, phát triển mạnh mẽ trong điều kiện khí hậu ấm áp, có nguồn gốc từ Ấn Độ, châu Phi và các vùng nhiệt đới khác. Cây chùm ngây được biết đến với quả và lá giàu dinh dưỡng. Nhờ vào tốc độ tăng trưởng nhanh chóng và tính năng chữa bệnh, cây chùm ngây ngày càng trở nên phổ biến trong việc trồng vườn trên toàn thế giới. Cây chùm ngây có thể trồng ngoài trời ở các khu vực 9-11 của USDA hoặc trồng trong chậu ở những vùng có khí hậu lạnh hơn. Bằng cách gieo hạt hoặc cắm cành, bạn có thể dễ dàng trồng cây này tại nhà.

Mua hạt giống trực tuyến. Vì chùm ngây không phải là loại cây phổ biến, hạt giống thường không được bán tại các cửa hàng cây trồng. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy chúng dễ dàng trên mạng với số lượng lớn. Bạn có thể mua số lượng hạt cần thiết. Nếu bạn không trồng hết số hạt, bạn cũng có thể ăn chúng sau khi lột vỏ, nhưng nhớ nhai kỹ!

Phương pháp giâm cành chùm ngây thay vì trồng từ hạt nếu có thể lấy cành từ cây trưởng thành. Chùm ngây có thể trồng từ một cành khỏe mạnh được lấy từ cây đã trưởng thành. Cắt một cành dài khoảng 90 cm và đường kính khoảng 2,5 cm. Chọn và cắt một cành trông khỏe mạnh trên cây. Sử dụng kìm cắt cây để cắt chéo cả hai đầu của cành. Nhớ rằng cành phải có độ dài ít nhất 90 cm.

Đổ vào chậu trồng cây 85% đất, 10% cát và 5% phân ủ. Cây chùm ngây cần một loại đất có khả năng thoát nước tốt để tránh tình trạng ngấm nước. Hỗn hợp đất trồng cây kết hợp với cát và phân ủ tạo thành một loại đất giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt cho hạt chùm ngây mà bạn gieo. Bạn có thể điều chỉnh lượng cát và phân ủ tùy thuộc vào loại đất bạn sử dụng.

Trồng cây chùm ngây trong chậu. Cây chùm ngây không thể sống qua mùa đông nếu nhiệt độ xuống dưới 0 độ C, vì vậy bạn cần trồng cây trong chậu để có thể dễ dàng mang cây vào trong nhà và ra ngoài. Nếu khí hậu trong vùng bạn ở không giảm xuống đến nhiệt độ đông lạnh, bạn có thể trồng cây trực tiếp ngoài trời trong hỗn hợp đất tương tự. Khi trồng từ hạt, bạn hãy bóc vỏ quả và trồng hạt vào đất với độ sâu khoảng 2,5 cm và cách nhau 2,5 cm. Dùng ngón tay chọc các lỗ trong đất trồng cây. Khi giâm cành chùm ngây, hãy cắm 1/3 chiều dài cành xuống đất trong chậu trồng cây dung tích 60 lít. Sử dụng tay nén chặt đất xung quanh để cành cây có thể đứng vững.

Sử dụng bình tưới cây tưới nước vào đất cho đến khi đất ẩm. Tưới nước cho đất ẩm nhưng không bị ngập nước. Nếu nước đọng lại trên mặt đất, điều đó có nghĩa là bạn đã tưới quá nhiều và đất trồng cây có vẻ không thoát nước tốt. Kiểm tra độ ẩm bằng cách chọc ngón tay vào đất đến độ sâu 1 đốt ngón tay. Tưới nước mỗi tuần một lần hoặc nhiều hơn để duy trì độ ẩm trong đất, tùy thuộc vào khí hậu trong vùng bạn ở.

Trồng lại cây con mọc từ hạt khi chúng cao khoảng 15-20 cm. Khi cây đạt đến kích thước này, chúng sẽ bắt đầu cạnh tranh nguồn dinh dưỡng trong đất và cần được chuyển ra trồng trong các chậu riêng. Hãy cẩn thận sử dụng thước hoặc dụng cụ xới tơi đất xung quanh một cây con, nhấc rễ cây lên và trồng vào chậu mới.

Đặt cây ở vị trí có ánh nắng mặt trời đầy đủ. Để cây chùm ngây phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh, cần cung cấp cho chúng 6 tiếng ánh nắng mặt trời mỗi ngày. Chùm ngây là loại cây nhiệt đới, do đó cần ánh sáng mặt trời đầy đủ. Hãy đặt cây ở vị trí có thể tiếp nhận ánh sáng mặt trời suốt cả ngày.

Tưới cây mỗi tuần một lần. Mặc dù cây chùm ngây có khả năng chịu hạn, nhưng vẫn cần được tưới nước hàng tuần trong quá trình phát triển rễ. Kiểm tra độ ẩm đất bằng cách chọc ngón tay xuống đất khoảng 1 đốt ngón tay. Nếu đất khô, hãy tưới nước nhưng cẩn thận không tưới quá nhiều để tránh rễ cây úng nước.

Thực hiện cắt tỉa cây bằng kìm tỉa cây. Khi cây chùm ngây phát triển, chúng sẽ nhanh chóng lớn trong vòng 1 năm. Khi cây đạt đến chiều cao 2,4m đến 3m, hãy cắt tỉa cây để điều chỉnh độ cao mong muốn. Tất cả các cành được cắt ra đều có thể được trồng lại thành cây mới.

Mang cây vào nhà khi nhiệt độ xuống dưới 0 độ C. Trong môi trường ôn đới, bạn cần mang cây vào nhà hoặc nhà kính trong mùa đông để bảo vệ chúng khỏi sương giá và bảo vệ khỏi tử vong. Cây chùm ngây không chịu được nhiệt độ đông lạnh.

Thu hoạch quả khi chúng có đường kính từ 9cm-12 cm. Quả chùm ngây giống như quả đậu hoặc 'dùi trống' thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn và pha trà. Khi chờ đến khi quả chín, ruột quả sẽ trở nên xơ và không còn ngon.

• Luộc quả chùm ngây cho đến khi mềm và ăn phần thịt bên trong. Vỏ quả chùm ngây không thể ăn được vì toàn xơ.

Hái lá khi cây cao tới 90 cm. Lá chùm ngây được coi là “siêu thực phẩm” và có thể được hái bất cứ lúc nào khi cây đã cao trên 90 cm. Lúc này, lá sẽ đủ chắc và không bị gãy khi hái bằng tay.

• Lá chùm ngây có thể dùng để pha trà, làm sinh tố hoặc thêm vào rau trộn để bổ sung dinh dưỡng.

Xay lá chùm ngây thành bột. Lá chùm ngây sau khi sấy khô có thể được xay thành bột. Dùng máy sấy thực phẩm hoặc treo lá để khô. Sau khi lá đã khô giòn, sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cà phê để xay lá chùm ngây thành bột mịn.

• Bột lá chùm ngây có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào với lượng mỗi lần 1 thìa cà phê (3 g).
• Lá chùm ngây có thể sử dụng tươi hoặc khô.

Sử dụng chùm ngây cho mục đích dinh dưỡng và chữa bệnh. Cây chùm ngây chứa nhiều chất chống ô xy hóa, vitamin và khoáng chất quan trọng. Người ta thường sử dụng lá chùm ngây để chống viêm, đau nhức cơ xương, khắc phục vấn đề dạ dày và hen suyễn. Cả hạt, quả và lá của cây chùm ngây đều có thể ăn được.

• Chú ý rằng rễ của cây chùm ngây có mùi và vị giống cải ngựa và không được sử dụng vì chứa độc tố.

• Trong các khu vực có thời tiết lạnh dưới 0 độ C, bạn có thể trồng cây chùm ngây ngoài trời thay vì trồng trong chậu.

• Không nên ăn rễ của cây chùm ngây, vì chúng có thể chứa các chất độc gây tê liệt.
• Có khuyến nghị cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên tiêu thụ chùm ngây.

• Hạt giống cây chùm ngây
• Chậu trồng cây
• Hỗn hợp đất trồng cây, cát và phân bón
• Bình tưới nước cho cây
• Kìm tỉa cành cây
• Chậu trồng cây dung tích 60 lít