Bí quyết trồng hành tây

Hành tây, vị quả không thể thiếu trong nhà vườn, là nguyên liệu đa năng cho nhiều món ăn. Bí quyết trồng hành tây thành công không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chọn loại hành tây để trồng. Giống như hầu hết các loại hoa quả và rau củ khác, hành tây cũng có nhiều loại và mỗi loại có sức hấp dẫn riêng vì nhiều lý do khác nhau. Nói chung, hành tây có 3 màu: trắng, vàng và đỏ/tím, mỗi loại đều có hương vị riêng. Ngoài ra, hành tây còn được phân thành hai loại, dài ngày và ngắn ngày. Sở dĩ được gọi là hành tây dài ngày vì loại này bắt đầu nảy mầm vào thời gian có ban ngày kéo dài từ 14-16 tiếng (vào khoảng cuối mùa xuân/hè). Trong khi đó, hành ngắn ngày bắt đầu nảy mầm vào thời gian có ban ngày kéo dài từ 10-12 tiếng (vào khoảng mùa đông/đầu mùa xuân).

• Hành dài ngày thường phát triển tốt tại các bang miền Bắc nước Mỹ, trong khi hành tây ngắn ngày sinh trưởng khỏe mạnh ở các bang miền Nam nước Mỹ.
• Hành tây vàng có màu vàng óng và vị ngọt nhẹ. Trong khi đó, hành tây trắng có vị cay và nồng hơn hành tây vàng. Còn hành tây đỏ có màu tím và thường được ăn sống thay vì nấu chín.

Bước quyết định trồng hành tây. Có hai phương pháp phổ biến để trồng hành tây: trồng từ củ hoặc từ hạt. Mặc dù trồng từ củ thường được ưa chuộng hơn vì củ hành khá cứng và chịu được thời tiết khắc nghiệt, nhưng bạn vẫn có thể thử trồng từ hạt nếu muốn, điều này đòi hỏi điều kiện và quyết tâm nhất định.

Đánh giá thời điểm trồng. Trồng hành tây cần đúng thời điểm. Trồng hành vào mùa đông lạnh có thể khiến cho cây chết hoặc ít kết quả hơn so với mùa xuân. Trồng từ hạt, bạn cần gieo trong nhà khoảng 6 tuần trước khi đem ra ngoài. Đảm bảo gieo hạt hành trước khi mùa đông kết thúc khoảng 6 tuần, sau đó mới chuyển ra ngoài trồng.

Chọn địa điểm lý tưởng. Hành tây cần một môi trường phát triển thích hợp. Chọn không gian thoáng đãng và có ánh nắng đủ. Hành tây sẽ phát triển tốt hơn khi có đủ không gian, và càng nhiều diện tích càng tốt. Tránh chọn vị trí bị che khuất bởi cây cỏ khác.

Chuẩn bị đất. Việc chuẩn bị đất trước sẽ giúp hành phát triển tốt hơn. Bắt đầu làm đất và bón phân vào mùa thu nếu có thể. Nếu đất có nhiều sỏi, cát hoặc đất sét, bạn cần phải pha trộn để cân bằng. Kiểm tra và điều chỉnh độ pH của đất cũng rất quan trọng.

Chuẩn bị đất trước khi trồng. Khi chuẩn bị trồng hành tây, hãy đào hố sâu khoảng 15 cm và bón một lớp phân lân lên đất. Đảm bảo kiểm tra đất trước khi trồng và sử dụng phân bón để kích thích sự phát triển của hành tây. Cần đảm bảo diệt cỏ dại trong vườn.

Đào hố. Trồng hành sao cho lớp đất bên trên củ hành hoặc cây con không dày quá 2,5 cm. Cách nhau khoảng 10-15 cm cho mỗi củ hành và 2,5-5 cm cho mỗi hạt. Khi hành tây phát triển, bạn có thể điều chỉnh khoảng cách để hành có không gian phát triển đủ.

Bắt đầu trồng hành. Gieo hạt hành vào hố đã chuẩn bị và lấp đất lên cao khoảng 0,5-1 cm. Sau đó, tưới thêm nước và chờ hành phát triển. Đảm bảo duy trì độ ẩm cho hành tốt hơn.

Chăm sóc vườn hành. Hành tây dễ bị tổn thương, vì vậy hãy dùng cuốc để loại bỏ cỏ dại thay vì nhổ. Tưới nước và bón phân đều đặn để hành phát triển tốt hơn.

Thu hoạch hành tây. Hành tây chín sẽ có màu vàng óng. Sau khi thu hoạch, cắt bỏ phần chồi trên củ hành và phơi khô nhanh chóng dưới ánh mặt trời. Bảo quản hành tươi ngon trong tất da hoặc tấm lưới để giữ được hương vị tốt nhất.