Bí quyết Trồng nho

Lựa chọn giống nho. Mỗi loại nho lại có điều kiện sinh sống tốt ở những vùng khác nhau, mang lại hương vị và hình dạng đa dạng. Có ba loại nho chính: nho Mỹ, nho châu Âu và nho Muscadine. Nho Mỹ phát triển tốt nhất trong môi trường ấm áp và đầy nắng như vùng trung California. Nho châu Âu thường được trồng ở châu Âu và phía Bắc Hoa Kỳ, trong khi nho Muscadine thường xuất hiện ở miền Nam Hoa Kỳ.

• Mỗi loại nho lại có nhiều giống khác nhau với hương vị, màu sắc, kết cấu và kích thước riêng biệt. Bạn có thể tìm kiếm giống nho phù hợp với nhu cầu và điều kiện môi trường tại các vườn ươm địa phương.
• Chọn cây nho 1 năm tuổi, khỏe mạnh và có rễ phát triển đều. Nếu có thể, yêu cầu giấy chứng nhận cây không bị nhiễm virus để đảm bảo sự phát triển của cây.
• Chọn cây có hệ thống rễ và cành cây đồng đều và cân đối.

Chuẩn bị cành nho. Nếu bạn muốn nhân giống nho từ một cây nho khác, bạn có thể cắt các đoạn cành nho và trồng chúng vào vị trí mới. Đảm bảo cành cắt có đủ 3 mắt (nhìn giống như những hạt u) và cắt chéo dưới một góc khoảng 45 độ cách mắt khoảng 0,6-2,4 cm. Khi trồng cành nho, hãy trồng nhiều cành ở nhiều vị trí khác nhau để tăng cơ hội thành công.

Chọn địa điểm phù hợp. Nho là cây lâu năm có thể sống đến 50-100 năm nên bạn cần chọn vị trí cố định, có đủ không gian cho các dây nho phát triển. Nho thích sự nắng ấm, thoáng đãng và dễ thoát nước. Nếu sống ở vùng lạnh, hãy trồng nho ở vị trí hướng nam để tránh chết đóng do sương giá.

Chuẩn bị đất trồng. Nho thích đất pha chút đá hoặc cát, có độ pH trên 7 và thoát nước tốt. Kiểm tra đất hoặc sử dụng bộ thử pH để điều chỉnh độ kiềm của đất. Tránh trồng nho trên đất giàu phân bón.

Chuẩn bị giàn cho nho. Nho cần giàn chống đỡ để leo lên. Bạn có thể mua giàn hoặc tự làm giàn từ gỗ hoặc dây thép. Đừng sử dụng cọc đơn lẻ vì không đủ mạnh để chống đỡ dây nho khi phát triển.

Biết về thời gian trồng. Chọn thời điểm trồng vào cuối đông hoặc đầu xuân khi không còn sương giá. Liên hệ với dịch vụ khuyến nông để biết thời vụ chính xác.

Trồng nho. Tùy theo loại nho, mỗi loại yêu cầu không gian khác nhau. Nho Mỹ và nho châu Âu cần trồng cách nhau 1,8 - 3 m, trong khi nho Muscadine cần nhiều không gian hơn, cách nhau khoảng 5 m. Trồng cành nho vào rãnh sâu, che kín phần gốc đến phần trên của chồi. Đảm bảo rễ cây được bao bọc đủ trong đất.

Tưới nước đúng lượng. Cây nho không thích nước nhiều, vì vậy sau khi tưới lần đầu, chỉ cần tưới ở mức tối thiểu. Tưới sâu vào gốc cây để rễ hấp thụ nước mà không bị bay hơi dưới nắng. Nếu khu vực ít mưa, hãy lắp hệ thống tưới nhỏ giọt trực tiếp vào gốc cây.

Tỉa cành nho. Trong năm đầu tiên, không nên để quả nho phát triển hoàn toàn, vì quả nặng có thể làm hại cành non. Cắt bỏ tất cả quả và dây, chỉ giữ lại cành mạnh nhất. Tỉa cành trong những năm sau cần tuân theo lịch thời vụ, cắt khoảng 90% các cành mới.

Tỉa cành nho trong mùa đông. Luôn cắt tỉa khi cây nho ngủ đông để tránh chảy nhựa và hao tổn năng lượng. Thực hiện công việc này vào cuối đông khi thời tiết không quá lạnh và không có sương giá.

Đắp phủ gốc cây. Việc này giúp kiểm soát nhiệt độ đất, giữ ẩm và ngăn cỏ dại.

Sử dụng thuốc diệt sâu bệnh khi cần. Nhớ nhổ cỏ thường xuyên và sử dụng lưới che phủ để bảo vệ nho khỏi các loại chim. Tìm hướng dẫn về diệt trừ sâu bệnh ở các câu lạc bộ làm vườn hoặc tổ chức nông nghiệp.

Thu hoạch đúng lúc. Khi nho đã chín, hãy thu hoạch để thưởng thức. Màu sắc và kích thước không phải lúc nào cũng là dấu hiệu quả đã chín.

• Nếu cần, hãy tham khảo tổ chức nông nghiệp địa phương.
• Nếu nho quá chua, hãy tỉa bớt số lượng chùm để nho trở nên ngọt hơn.
• Một số loại rượu vang từ nho gồm: Merlot, Syrah, Chenin Blanc.
• Một số loại nho ưa chuộng gồm: Nho không hạt Thompson, Nho đỏ Red Flame, Nho Concord dùng làm thạch.