Bí quyết tự làm mì căn mềm ngon tại nhà cực kỳ đơn giản

Buzz

Nội dung bài viết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Mì căn là món chay đang hot trên mạng xã hội với công thức đơn giản, sử dụng bột mì đa dụng và dầu ăn.
- Sau khi nhồi và quấn bột, luộc mì trong nước sôi khoảng 15 phút để có thành phẩm mì căn trắng tự nhiên.

Mì căn là một trong những món chay đang được ưa chuộng trên mạng xã hội. Cùng thực hiện mì căn mềm ngon chỉ với 2 nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản.

Thời gian chuẩn bị
120 phút Thời gian chế biến
30 phút Phục vụ cho
2 - 3 người

Gần đây, mì căn đã trở thành trào lưu trên mạng xã hội với công thức chế biến vô cùng đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. Hãy cùng Mytour làm mì căn mềm ngon tại nhà ngay hôm nay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g bột mì đa dụng
Dầu ăn
Dụng cụ chế biến: Thau, rổ, túi bóng, đũa, kéo

Mẹo hay: Để làm mì căn, chọn bột mì có hàm lượng gluten cao để đảm bảo thành công của món ăn.

Hướng dẫn cách làm mì căn

Bước 1 Nhồi bột

Đổ bột mì vào thau lớn, chia 350ml nước thành từng phần nhỏ. Sau đó, cùng lúc thêm nước và nhào bột cho đến khi có được khối bột mịn màng và không dính vào tay. Phủ nắp và để bột nghỉ khoảng 1 giờ.

Nhồi bột

Bước 2 Rửa bột

Thêm nước vào và bắt đầu rửa bột. Trong quá trình rửa, nhồi và vò bột đều để loại bỏ hết tinh bột. Lặp lại 5-6 lần và thay nước mới sau mỗi lần. Khi nước trong, đặt bột vào rổ để ráo. Đưa bột vào túi bóng, cột kín và ủ trong 1 giờ.

Rửa bột

Bước 3 Quấn bột

Lấy bột ra khỏi túi và đặt lên mặt phẳng. Chia bột thành các phần bằng nhau. Sử dụng đầu đũa được quết dầu ăn để tránh dính, sau đó, chọn 2 đôi đũa, đặt chúng cạnh nhau.

Kéo nhẹ bột và quấn quanh đầu đũa cho đến khi hết bột, nhét phần cuối vào giữa 2 đôi đũa để cố định, tiếp tục chọn 2 đôi đũa khác và lặp lại các bước trên cho đến khi hết bột.

Quấn bột

Bước 4 Luộc mì căn

Bật bếp và đun sôi nước, sau đó thả trực tiếp những cuộn bột đã quấn quanh đũa vào và luộc trong 15 phút. Sau khi luộc xong, lấy ra và đặt vào nước lạnh. Khi mì căn đã nguội, dùng tay nhẹ nhàng để tách ra các sợi mì căn đã hoàn thành.

Luộc mì căn

Bước 5 Thành phẩm

Không sử dụng thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác để tạo màu, vì vậy mì căn sau khi hoàn thành sẽ có màu trắng tự nhiên hoặc có một chút màu vàng nhạt. Điều này làm cho mì căn trở thành thực phẩm an toàn, không chứa bất kỳ chất phụ gia nào như khi mua ở ngoài thị trường.

Thành phẩm

Thưởng thức

Mì căn có độ dai mịn vừa phải. Bạn có thể cắt thành từng khúc vừa ăn, đặt vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng để chế biến các món chay hoặc mặn đều thơm ngon và hấp dẫn. Với cách thực hiện dễ dàng như thế này, không có lý do gì mà không bắt tay vào làm ngay chứ?

Thưởng thức

Đây là cách làm mì căn dai ngon cực kỳ đơn giản. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về cách chế biến món ăn này. Chúc bạn thành công!

Đừng quên mua bột mì tại Mytour để làm mì căn nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Mì căn có thể làm từ những nguyên liệu gì?

Mì căn có thể được làm từ 500g bột mì đa dụng và dầu ăn. Chỉ cần hai nguyên liệu này là bạn đã có thể chế biến món mì căn thơm ngon tại nhà.

Làm mì căn mất bao lâu thời gian?

Quá trình làm mì căn mất khoảng 120 phút để chuẩn bị và 30 phút để chế biến. Thời gian này bao gồm cả thời gian ủ bột và luộc mì căn.

Có mẹo gì để làm mì căn thành công không?

Để mì căn thành công, bạn nên chọn bột mì có hàm lượng gluten cao, giúp mì căn có độ dai mịn và không bị bở. Đây là một mẹo quan trọng khi làm mì căn.

Mì căn có thể bảo quản như thế nào?

Mì căn sau khi chế biến có thể được cắt thành từng khúc vừa ăn, sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể sử dụng mì căn để chế biến các món chay hoặc mặn đều rất thơm ngon.