Bí quyết tự làm món trứng vịt lộn hấp rau mùi và hấp bia hấp dẫn, dinh dưỡng

Món trứng vịt lộn hấp rau mùi là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cách làm rất đơn giản. Hãy cùng Mytour khám phá công thức làm món ngon này nhé!

Nếu bạn đã quen với món trứng vịt lộn luộc thông thường, hãy thử ngay món trứng vịt lộn hấp rau mùi thơm ngon này nhé! Món ăn này có nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, cùng bắt tay vào làm thôi.

Món trứng vịt lộn hấp rau mùi

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn hấp rau mùi

Bí quyết làm trứng vịt lộn hấp rau răm

Bước 1 Chuẩn bị nước rau răm

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 

Khi nước sôi, nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 2 Hấp trứng vịt lộn cùng với rau răm

Khi nước rau răm đã vừa sôi, bạn hãy thả 5 quả trứng vịt lộn vào nồi. Đậy nắp lại và hấp trong khoảng 15 phút với lửa lớn để trứng chín.

Bước 3 Món đã hoàn thành

Bây giờ, món trứng vịt lộn hấp rau răm của bạn đã sẵn sàng. Hãy múc trứng ra tô, rắc thêm tiêu và thưởng thức ngay thôi.

Bước 4 Thưởng thức

Món ăn mang hương thơm đặc trưng của rau răm, vị trứng chín mềm, béo ngậy, cùng với nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Rất ngon khi thưởng thức nóng hổi. Trứng vịt lộn hấp rau răm là một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Món trứng vịt lộn hấp bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng vịt lộn hấp bia

Bí quyết làm trứng vịt lộn hấp bia

Bước 1 Marinade trứng vịt lộn

Sau khi chuẩn bị ngải cứu, bạn loại bỏ phần gốc và lá già, úa, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, đặt ngải cứu vào tô, đặt 5 quả trứng lộn lên trên ngải cứu. Bạn có thể luộc trứng vịt lộn trước để giữ nguyên hình dạng của chúng khi đặt lên ngải cứu.

Thêm vào chén 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 300ml nước bia.

Bước 2 Hấp trứng vịt lộn

Chuẩn bị nồi hấp, đặt tô trứng vịt lộn vào trong nồi, đổ khoảng 400ml nước sao cho nước lấp đầy khoảng một nửa tô. Điều chỉnh lửa lớn, đậy nắp và hấp trong 10 - 15 phút.

Sau 15 phút, bạn mở nắp kiểm tra, tắt bếp và lấy trứng ra.

Bước 3 Món đã hoàn thành

Món trứng vịt lộn hấp bia đã sẵn sàng, mang hương vị đặc trưng của bia kết hợp với ngải cứu. Khi thưởng thức, phần trứng mềm ngọt, vị béo béo rất phù hợp cho những ai cần bổ sung dinh dưỡng hoặc thích kết hợp với chút bia.

Đây là cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!