Bí quyết tự làm salad trứng cá hồi ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình

Salad trứng cá hồi không chỉ dễ làm mà còn rất giàu dinh dưỡng. Hãy khám phá ngay cách làm salad trứng cá hồi độc đáo này nhé!

Trứng cá hồi, hay còn gọi là Ikura hay Salmon Caviar, là một món truyền thống của Nhật Bản. Thường không được chế biến với nhiệt độ cao để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Thay vào đó, trứng cá hồi thường được sử dụng trong salad, sashimi hoặc sushi. Trong số đó, salad trứng cá hồi được xem là một món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và hấp dẫn nhất.

Nguyên liệu cho món salad trứng cá hồi

Mẹo hữu ích:
- Ngoài các nguyên liệu đã nêu, bạn cũng có thể thêm vào nhiều loại rau củ khác phù hợp với salad và sở thích cá nhân như: Đậu hà lan, khoai tây, cà chua, bơ, rong biển...
- Để chọn trứng cá hồi ngon, bạn nên chọn loại trứng còn nguyên vẹn và chắc. Tránh chọn những quả đã mềm, vỏ dai hoặc bị vỡ.
- Để chọn bắp cải tươi ngon, bạn chọn loại có màu trắng xanh/xanh nhạt hoặc màu tím đậm. Bắp cải nên cầm chắc tay, phần lá giòn cứng, cuốn chắc vào nhau và phần đầu bắp khép kín. Tránh mua bắp cải có lá vàng, nhiều đốm nâu hoặc cuống đã chuyển sang màu nâu.
- Bạn có thể tìm mua trứng cá hồi tại các cửa hàng bán hải sản nhập khẩu từ Nhật Bản hoặc các siêu thị lớn.

Cách thực hiện món salad trứng cá hồi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt sợi bắp cải trắng và bắp cải tím, đồng thời cắt rau xà lách thành từng khúc vừa ăn. Rồi bạn rửa sạch với nước muối loãng và vắt ráo nước.

Tiếp đó, bạn gọt vỏ cà rốt rồi đem rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, bạn luộc chín và thái thành sợi mỏng.

Bạn luộc trứng gà, sau đó bóc vỏ và cắt thành khoanh hoặc cắt đôi tùy ý.

Trứng cá hồi bạn ngâm trong nước muối, vừa ngâm vừa khuấy nhẹ khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt ra, rửa lại bằng nước sạch vài lần rồi để ráo.

Bước 2 Pha chế salad

Bạn đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm: Rau xà lách, bắp cải và cà rốt vào tô lớn và thêm 3 muỗng canh mayonnaise vào rồi trộn đều.

Cuối cùng, bạn đặt salad lên dĩa và bày trang trí trứng gà luộc cùng trứng cá hồi lên trên là hoàn tất.

Ngoài món salad trứng cá hồi, bạn có thể tham khảo 15 cách làm xà lách trộn ngon miệng, chống ngấy cho bữa ăn gia đình nhé!

Kết quả cuối cùng

Chỉ qua một số bước đơn giản, món salad trứng cá hồi thơm ngon và bổ dưỡng đã sẵn sàng để bạn thưởng thức! Bắp cải tươi mát kết hợp với trứng cá hồi mằn mặn và sốt mayonnaise béo ngậy hứa hẹn sẽ thực sự hấp dẫn.

Bạn cũng có thể thêm chút cà chua và hoa để làm đẹp dĩa salad nhé.

Đó là những chia sẻ từ Mytour về cách làm món salad trứng cá hồi thơm ngon độc đáo và bổ dưỡng tại nhà. Chúc các bạn thành công nhé!

Mua ngay trứng gà tươi sạch tại Mytour để làm salad trứng cá hồi nhé: