Buzz
Khi nói về việc ăn uống lịch sự tại bàn ăn, điều quan trọng không chỉ là tuân thủ quy tắc mà còn là thái độ trải nghiệm bữa ăn.
Các bước
Đặt khăn ăn lên đùi
Trải khăn ăn lên đùi khi ngồi vào bàn ăn. Đừng nhét khăn vào cổ áo hoặc để trên bàn trước khi thức ăn được đem ra. Hành động nhỏ này cho thấy bạn quen với các quy tắc ứng xử trên bàn ăn.
Khám phá cách bày trí bàn ăn một cách sành điệu.
Khi cảm thấy bừng tỉnh, thư giãn một chút. Nguyên tắc cơ bản là 'dùng từ bên ngoài vào trong' khi bàn ăn được trang trí với nĩa, dao và thìa. Ví dụ, nếu món khai vị là súp, bạn sẽ sử dụng chiếc thìa bên ngoài cùng bên phải. Nếu có dao ăn nhỏ và nĩa ở bên ngoài, bạn sẽ dùng dao nĩa để thưởng thức món khai vị. Sử dụng nĩa và dao gần nhất ở bên trái và bên phải để thưởng thức món chính.
- Nếu bạn không tự tin, hãy nhìn xem người khác đang làm gì. Bạn có thể bắt chước họ nếu quên mất thìa, nĩa hoặc đĩa để thưởng thức món nào.
- Chiếc thìa, nĩa đặt trên đĩa của bạn sẽ được sử dụng để thưởng thức món tráng miệng.
- Nếu có một chiếc đĩa nhỏ đặt trên đĩa ăn hoặc gần thìa nĩa, nó được sử dụng để đựng bánh mì hoặc món khai vị.
Thảnh thơi và thưởng thức bữa ăn.
Phần quan trọng nhất của việc ứng xử lịch sự khi ăn uống. Một bữa ăn là một trải nghiệm được chia sẻ, không chỉ là thời gian để ăn nhanh và no bụng. Hãy thảnh thơi, trò chuyện với mọi người và thư giãn.
- Mục đích ở đây là thưởng thức, không chỉ là để no bụng! Hãy so sánh việc một người vội vàng nhanh chóng ăn sandwich trong khi đang đi bộ đến nơi làm việc và một người thư thải ngồi trước quán cà phê trên vỉa hè, thong thả thưởng thức một ít olives. Sự khác biệt ở đây là gì? Đó là cách thưởng thức!
- Nếu bạn cảm thấy lo lắng về các quy tắc trong bữa ăn trang trọng, đừng quá lo lắng. Hãy tập trung vào hương vị của món ăn, nếm vị của rượu và hương thơm của các món tươi ngon. Hãy thưởng thức chúng. Nếu làm được điều đó, bạn đã hoàn thành 90% 'cách ứng xử lịch sự' trên bàn ăn rồi.
Tập trung khi thưởng thức từng miếng thức ăn.
Với những món ăn đa dạng, hãy chuẩn bị từng miếng thức ăn một cách tỉ mỉ. Điều nhỏ nhặt này tạo ra sự khác biệt lớn trong phong cách và cách thưởng thức. Với các món như salad, hãy sử dụng nĩa để châm các thành phần khác nhau để mỗi miếng đều đặn và thơm ngon. Khi thưởng thức vịt quay với cà rốt caramel, hãy chắc chắn mỗi miếng đều có vịt quay và cà rốt.
- Hành động này cho biết bạn biết cách thưởng thức bữa ăn ngon. Những món này được chuẩn bị với sự cân nhắc để các hương vị phối hợp và cân bằng, và việc tuân theo nguyên tắc này chứng tỏ bạn trân trọng công sức của người nấu. Đây không phải là 'bánh sandwich và khoai tây chiên', những món được thiết kế để ăn riêng lẻ.
- Nếu có một món ăn kèm với món chính (như khoai tây nướng với bò bít tết), bạn có thể xen kẽ ăn hai món này.
- Việc ăn từng miếng cũng làm cho thức ăn trở nên hài hòa và đậm đà hơn.
- Nếu bạn không muốn ăn một phần nào đó, hãy gạt ra mép đĩa ăn để không dễ nhận thấy. Bạn hoàn toàn có thể bỏ qua một hoặc hai thành phần trong món ăn, nhưng không nên từ chối món ăn trong bữa tiệc tối một cách thẳng thừng.
Thưởng thức từng miếng nhỏ.
Việc ăn từng miếng nhỏ hoặc lớn có ý nghĩa, vì vậy hãy ăn nhỏ để duy trì nhịp độ. Ăn từng miếng nhỏ sẽ giữ cho bạn trông lịch sự hơn. Khi ăn miếng lớn, bạn sẽ cần phải di chuyển hàm nhiều hơn và trông không được tao nhã. Hơn nữa, thật khó để nói rằng bạn đang thưởng thức thức ăn nếu bạn quan tâm nhiều hơn đến số lượng hơn là chất lượng của món ăn.
- Điều này càng quan trọng với các món dễ rơi. Khi ăn một thìa thức ăn đầy, bạn sẽ dễ làm rơi hơn so với việc ăn từng miếng nhỏ, và nước dưa hấu sẽ chảy xuống cằm nếu bạn ăn miếng quá lớn.
- Bạn muốn một lời khuyên về việc ăn bánh donut rắc đường không? Hãy chia nhỏ bánh ra trên khăn giấy và ăn từng miếng. Điều này giúp bạn tránh được việc đường rơi lên quần áo.
- Việc ăn từng miếng cũng giúp cơ thể xử lý thức ăn một cách đều đặn hơn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Trong bữa ăn đa món, hãy thưởng thức từng món một (vừa là lịch sự vừa để thưởng thức món ăn nữa!)
Đừng cúi xuống đĩa ăn.
Ngồi thẳng và sử dụng thìa nĩa đưa thức ăn vào miệng. Hãy đưa thìa hoặc nĩa lên miệng và ăn từng miếng một một cách tinh tế. Nếu bạn cúi xuống quá thấp trên đĩa ăn, người khác sẽ nghĩ rằng bạn đang sẽ làm rơi thức ăn. Hãy ăn chậm và sử dụng thìa nĩa để đưa thức ăn vào miệng.
- Nếu bạn thấy thức ăn sắp rơi hoặc tràn ra ngoài, hãy dùng tay kia để cầm chặt. Bạn có thể che miệng hoặc dùng tay để giữ thức ăn nếu nó rơi rớt. Điều này giúp hành động của bạn trở nên nhẹ nhàng hơn.
- Nếu bạn đang ăn bằng dao nĩa, đừng để dao xuống để 'đổi tay' cầm nĩa. Có thể cần một chút thời gian để làm quen, nhưng bạn sẽ dùng nĩa một cách thành thạo bằng tay không quen thuộc.
Chú ý nhai nhẹ nhàng hơn.
Giữ miệng kín khi nhai và cố gắng nhai nhẹ nhàng. Điều này cũng là lý do tại sao bạn nên ăn từng miếng nhỏ. Không ai muốn nghe tiếng nhai ồn ào của người khác. Hãy giữ miệng kín khi nhai, tránh tạo ra tiếng ồn khi ăn, và không nên thổi lạnh thức ăn hoặc hút nước canh xì xụp.
- Nếu bạn đến nhà hàng sang trọng, hãy tránh gọi các món khó nhai. Sò ốc, bắp ngô còn nguyên lõi và cánh gà chiên là những món khó nhai mà bạn nên tránh (mặc dù nhà hàng sang có thể không phục vụ những món đó).
- Điều này không quan trọng trong bữa ăn gia đình thân mật. Dù chủ nhà đưa ra một món khó nhai, bạn cũng khó mà từ chối mà không phải là bất lịch sự. Hãy ăn từ từ, thong thả và sử dụng khăn ăn đúng cách.
Thưởng thức những món dễ rơi rớt một cách từ tốn và thông minh.
Đối với những món dễ rơi rớt, hãy cân nhắc kỹ trước khi ăn. Bánh mì kẹp bò với sốt cà, bánh burrito và bắp ngô còn nguyên hạt là những món khó ăn một cách lịch sự. Bạn sẽ bị vướng vào nước sốt, dầu mỡ hoặc nước thịt khi bạn ăn mà không chú ý, và có thể làm bẩn quần áo. Hãy tạm dừng một chút sau mỗi miếng để chuẩn bị cho miếng tiếp theo.
- Với cánh gà chiên, hãy chọn phần đùi để dễ ăn hơn. Sử dụng hai tay để cầm miếng gà bằng cách kẹp giữa ngón trỏ và ngón cái để cắn từng miếng nhỏ.
- Bạn có thể sử dụng nĩa, ngay cả với những món không thường ăn bằng nĩa. Điều này sẽ hữu ích khi bạn ăn khoai tây chiên sốt phô mai và kẹo táo bọc.
- Bí quyết ăn bánh kẹp và hot dog: đừng đặt chúng xuống đĩa. Chúng sẽ rơi ra và dễ bẩn khi bạn đặt xuống và nhân bánh chảy ra khỏi lớp vỏ.
- Món súp có thể là ác mộng khi bạn cố gắng ăn lịch sự trong bữa tiệc tối trang trọng. Dùng thìa múc súp sao cho thìa hướng ra xa chứ không hướng vào bạn, và không nên cả thìa vào miệng. Hãy dùng cạnh thìa thay vì đầu thìa.
Không vượt tay qua bàn ăn.
Khi ăn, hãy nhờ người khác lấy hộ thứ bạn cần thay vì với tay qua lấy. Nếu phải chạm tay qua đĩa, cốc hoặc món ăn của ai đó để lấy muối, hãy nhờ họ lấy giúp. Đối với các thứ chung trên bàn ăn như khăn ăn, tiêu, phô mai nạo và mọi thứ khác cũng vậy.
- Không cần phải có mẹo gì ở đây. Chỉ cần nói “Anh/chị lấy giúp tôi lọ muối được không ạ?”
- Đừng nghĩ rằng bạn làm phiền khi nhờ người khác lấy hộ. Điều này là rất phổ biến trong các buổi tiệc tối.
Chờ món ăn được dọn ra trước khi bắt đầu.
Hãy để người phục vụ mang món tráng miệng ra - đừng vẫy tay họ lại để hỏi. Dù bạn ăn ở nhà hàng sang trọng hoặc trong buổi tiệc tối, hãy nhớ rằng bạn không phải là người chủ trì. Cho dù bạn muốn thêm rượu vang hoặc bỏ qua món salad khai vị để bắt đầu với món chính, hãy chờ người phục vụ. Điều này sẽ lịch sự hơn.
- Khi đến một sự kiện, hãy chờ mời ngồi. Khi ở nhà hàng, hãy để chủ nhà hướng dẫn chỗ ngồi - đừng tự ý chọn chỗ ngồi hoặc ngồi mà không được mời.
- Nếu bạn gấp rút bữa tiệc, người khác có thể nghĩ rằng bạn không thực sự thích thú với bữa tiệc. Hơn nữa, hành động này khiến bạn trông như một người thèm ăn quá mức.
Không sử dụng điện thoại.
Hãy tắt âm thanh điện thoại và để nó im lặng suốt bữa tiệc. Lấy điện thoại ra để trả lời tin nhắn hoặc kiểm tra thông báo không được coi là lịch sự khi bạn ăn cùng người khác. Nếu bạn ở quán ăn nhanh thì có thể không ai phản ứng, nhưng nếu bạn ở trong một bữa tiệc trang trọng và muốn thể hiện sự lịch lãm, hãy để điện thoại ở chế độ im lặng và đặt nó xa tầm tay.
- Việc kiểm tra điện thoại cũng có thể khiến người khác nghĩ rằng bạn không thực sự tham gia vào bữa tiệc. Tương tự, hãy tránh nhìn vào đồng hồ nếu có thể. Nhìn thoáng qua đồng hồ thì được, nhưng không nên đưa tay gần mắt để xem giờ.
Tương tác với mọi người trong bàn tiệc.
Trong buổi tiệc đông người, bạn có thể bắt đầu bằng cách nói chuyện với người ngồi bên cạnh. Thái độ thân thiện và thoải mái cũng là yếu tố thanh lịch trên bàn tiệc. Nếu đây là buổi tiệc trang trọng mà bạn không quen biết những người ngồi cùng bàn, hãy tỏ ra thân thiện bằng cách bắt chuyện với họ trước. Điều này cũng thể hiện bạn thoải mái với bản thân mình, vì nói chuyện với người lạ đôi khi khiến người ta e ngại. Phớt lờ những người ngồi cạnh thường được coi là thiếu tao nhã.
- Bạn nên cố gắng tương tác với mọi người trong bữa tiệc ít nhất một lần.
- Đây là một quy ước từ xưa để tránh gây ồn ào qua bàn tiệc. Giữ âm lượng ở mức vừa phải cũng là cách tạo dáng tao nhã!
- Cố gắng chọn các chủ đề trò chuyện để mọi người đều có thể tham gia.
Chọn những món ăn nổi tiếng của nhà hàng.
Khi đi ăn ngoài, hãy tin tưởng vào đầu bếp của nhà hàng và gọi món đặc sản của họ. Gọi món bít tết ở nhà hàng bít tết, gọi món vịt quay đặc biệt khi đến nhà hàng Trung Hoa và món sushi khi đến nhà hàng sushi. Điều này có hai lợi ích. Thứ nhất, nó cho thấy bạn là người sành ăn và không còn món nào nổi tiếng mà bạn không biết. Thứ hai, nó phát đi tín hiệu rằng bạn mong muốn được phục vụ tốt nhất. Nếu nhà hàng nổi tiếng với món gì, bạn hãy thể hiện sự tinh tế và gọi món đó.
- Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng hoặc thực sự không thích món đặc sản của nhà hàng thì hãy gọi món khác. Chỉ cần bạn chọn một món tương đối gần với món nổi tiếng của nhà hàng. Đừng gọi món pad Thái ở nhà hàng Thái phục vụ các món ăn theo xu hướng mới, cũng như đừng gọi món hamburger khi vào nhà hàng bít tết.
Hỏi mọi người nếu bạn cần giải đáp.
Không ai phê phán bạn khi bạn cần hỏi điều cần biết. Nếu bạn không biết món gì có trong thực đơn, đừng ngần ngại hỏi nhân viên phục vụ. Nếu không biết cầm thìa nào để ăn món gì, bạn có thể hỏi người ngồi bên cạnh. Mọi người không trách móc bạn vì bạn muốn biết thêm, và không có gì phải xấu hổ khi bạn bày tỏ sự tò mò!
- Không ai phê phán hoặc coi thường bạn chỉ vì bạn muốn biết thêm. Thực tế, điều này chứng tỏ bạn rất tự tin! Bạn phải thật can đảm mới dám thừa nhận mình chưa biết điều gì!
Lời khuyên
- Đừng nắm chặt thìa nĩa bằng cả bàn tay. Bạn nên cầm thìa nĩa ở giữa ngón trỏ và ngón cái, sau đó đặt ngón giữa bên dưới. Khi cầm dao, bạn sẽ dùng ngón trỏ ấn từ trên xuống.
- Nếu bạn được mời đến dùng tối, hãy mang theo một món quà! Một chai rượu vang ngon luôn là lựa chọn phù hợp trong dịp này.
