Bí quyết ướp cá để tạo lẩu cá thơm ngon, không có vị tanh, phù hợp cho mọi người

Với bí quyết ướp cá cơ bản để nấu lẩu cá thơm ngon và phổ biến trong mùa lạnh, bạn có thể tự tin khi đón khách hoặc tụ tập với bạn bè vào cuối tuần. Cùng khám phá cách ướp cá cho món lẩu thơm ngon, không có vị tanh, ngay tại nhà nhé.

Để có món lẩu cá ngon, không chỉ cần nước lẩu ngon mà còn cần cách ướp cá cho lẩu hoàn hảo.

1. Nguyên liệu ướp cá cho lẩu 

Để chuẩn bị cách ướp cá cho món lẩu ngon, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau đây:

- Cá tươi và ngon

- Hành khô thơm ngon

- Sả thượng hạng

- Mùi tỏi thơm ngon

- Hạt nêm để gia vị

- Nước mắm ngon nhất

- Gia vị tinh tế

Bước chuẩn bị nguyên liệu ướp cá nấu lẩu

2. Bí quyết ướp cá cho món lẩu

- Cá nấu lẩu có thể sử dụng nhiều loại như cá quả, cá trắm đen, cá diêu hồng, cá chép giòn, cá tầm... tùy thuộc vào sở thích của bạn. Đối với từng loại cá, bạn có thể thái mỏng nếu là cá quả, cá trắm đen... để tránh xương dăm hoặc thái khúc nếu là cá giò, cá tầm, cá diêu hồng... vì thịt mềm và ít xương.

- Để loại bỏ mùi tanh của cá, hãy sơ chế cá kỹ bằng cách bóp nhẹ với muối và rượu trắng. Sau đó, cắt cá thành miếng và sử dụng ngay mà không cần rửa lại.

- Nếu cá được thái mỏng, hãy ướp cùng hành khô, tỏi, và sả. Còn nếu cá được cắt thành khúc vuông, hãy đập nhuyễn hành tỏi, chẻ sả rồi trộn đều để gia vị ngấm vào cá.

Lưu ý: Thêm vài thìa gia vị hoặc hạt nêm vào cá để tăng hương vị. Tùy theo sở thích, có thể thêm bột nghệ để cá có màu vàng đẹp hoặc thêm tiêu và ớt cay để cá không chỉ thơm ngon mà còn cay cay.

Chúc các bạn thành công với bí quyết ướp cá cho món lẩu!

"""""--

Booking Xpress là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT BÀN TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Hỗ trợ Khách hàng đặt bàn trước khi đến các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu bạn và gia đình muốn thay đổi khẩu vị hoặc thưởng thức ẩm thực vào những ngày cuối tuần, hãy đặt bàn qua Booking Xpress để nhận những ưu đãi tốt nhất lên đến 50%

Hãy tham khảo danh sách các nhà hàng ngon, với những ưu đãi hấp dẫn phù hợp cho bữa ăn gia đình dưới đây

Đừng bỏ lỡ theo dõi blog Đặt Chỗ Xpress và fanpage Đặt Chỗ Xpress để cập nhật những thông tin ẩm thực và nhận ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn đối tác của Đặt Chỗ Xpress nhé!