Buzz
Cua đồng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Ngoài ra, cua cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon như canh cua, bún riêu cua,… Tuy nhiên, quá trình xử lý cua đồng thường khiến nhiều người e ngại vì lo sợ bị cua kẹp. Dưới đây là cách xử lý cua đồng một cách nhanh chóng mà không cần lo lắng bị kẹp. Cùng theo dõi nhé!
1. Ngâm cua với rượu trắng
Sau khi rửa sạch cua, ngâm chúng trong nước muối loãng và 1 chén rượu trắng trong khoảng 10 phút. Lúc này, cua sẽ say và bạn có thể dễ dàng chế biến mà không cần lo lắng bị kẹp.
2. Ngâm cua với nước đá
Sau khi rửa cua sạch, bạn thả chúng vào chậu nước đá để chúng ngủ trong 'giấc ngủ đông' khoảng 10 phút. Lúc này, bạn có thể chế biến cua mà không cần lo lắng bị kẹp.
3. Đặt cua vào ngăn đá tủ lạnh
Một cách khác là sau khi rửa sạch cua, bạn có thể đặt chúng vào túi bóng và đặt lên ngăn đá trong một thời gian để chúng 'ngủ'. Việc này giúp việc tách cua trở nên dễ dàng hơn.
Phương pháp này cũng áp dụng được cho cua biển.
4. Sử dụng nước nóng
Chắc chắn bạn chọn cua còn sống. Sau khi rửa cua sạch, đổ nước nóng qua để giúp các con cua 'ngắc ngoải', giúp việc tách cua trở nên nhanh chóng, dễ dàng và không bị kẹp.
5. Sử dụng đũa khuấy
Sử dụng đôi đũa để rửa cua cũng là một cách hiệu quả để chúng trở nên sạch sẽ hơn. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần đổ nước vào chậu cua, dùng đôi đũa khuấy liên tục theo vòng tròn. Rửa nhiều lần cho sạch.
Sau vài lần khuấy, bạn sẽ thấy các con cua không còn kẹp lẫn nhau nữa. Chúng thường dính chặt lâu và sau quá trình này, việc tách cua trở nên dễ dàng và nhanh chóng.
Ở trên đây, Mytour đã chia sẻ cách sơ chế cua đồng nhanh mà không lo bị kẹp. Hi vọng rằng, thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.
