Buzz
Chắc chắn bạn đã quen với món bí xanh nấu thịt heo, hôm nay mình muốn giới thiệu món bí xanh xào thịt gà này, đảm bảo ngon và mới lạ hơn nhiều.
Thịt gà xào mềm, thơm ngon kết hợp với bí xanh ngọt thanh và giòn mọng nước giúp giảm cảm giác ngấy khi ăn, dùng chung với cơm nóng thì còn ngon hơn. Xem ngay công thức bên dưới nhé.
Danh sách nguyên liệu
- Thịt gà: 500g
- Bí xanh: 1 quả
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành lá và ngò rí
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, tiêu
Cách làm món bí xanh xào thịt gà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuBí xanh sau khi mua về, gọt vỏ và rửa sạch, sau đó bổ đôi và lấy hết ruột để tránh mùi chua khi xào. Tiếp theo, thái lát mỏng thành miếng vừa ăn.
- Cách chọn mua bí đao tươi ngon và an toàn
Gừng sau khi gọt vỏ, đập nhuyễn. Hành tím được băm nhỏ, còn hành lá và ngò rí thì được cắt nhỏ.
Thịt gà nên lựa chọn phần ức thịt dày để khi xào sẽ thơm ngon hơn. Sau khi mua về, lọc xương và rửa sạch thịt với nước muối, sau đó thái miếng vừa ăn. Thịt gà được ướp với muối, tiêu, gừng đập dập, và hạt nêm trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
- Cách nhận biết thịt gà đã bị tiêm hóa chất
Bước 2: Xào thịt gà cùng bí xanh
Rưới dầu ăn vào chảo nóng, sau đó phi hành tím băm nhỏ và gừng đập dập cho thơm.
Thêm thịt gà vào xào đều và đun lửa lớn để không mất nước, khi gà gần chín thì vớt ra tô riêng.
Bước 3: Xào bí xanh
Sử dụng chảo đã xào thịt, cho bí xanh vào xào đều. Khi gần chín, thêm thịt gà vào và đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó thêm hành lá và ngò rí cắt khúc trước khi tắt bếp.
Thành phẩm
Đổ món xào ra đĩa và bạn đã có một món ăn thơm ngon và thanh mát cho những ngày nóng. Kết hợp với cơm nóng sẽ thêm phần ngon miệng.
Bí xanh, với vị ngọt và mát, là một món ăn được nhiều người yêu thích. Hy vọng cách chế biến này sẽ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình của bạn. Chúc bạn thành công!
Chân thành cảm ơn Thu Hồng đã chia sẻ cách làm bí xanh xào thịt gà này. Mytour sẽ gởi tặng bạn một phần quà nhỏ sau nhé.
