Buzz
Lưu ý: Bia chỉ dành cho người trên 18 tuổi.
1. Bia có ngày hết hạn không?
Câu trả lời ngắn gọn là: “Có. Bia có ngày hết hạn”. Nhưng nó không an toàn để uống khi đã hết hạn, chỉ đơn giản là không còn ngon như trước.
Bia được sản xuất từ các thành phần thực vật hữu cơ và sẽ bị phân hủy theo thời gian. Những yếu tố như nồng độ cồn, độ pH và kháng khuẩn của hoa bia cũng ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của bia. Tuy nhiên, khi được ủ và đóng gói đúng cách, bia vẫn giữ được chất lượng tốt.
Việc đóng gói bia mà không có lượng oxy nhỏ nhất là không thể. Vì oxy thay đổi bia theo thời gian, và quá trình “oxy hóa” đã góp phần tạo ra một loạt các hương vị. Các nốt ngọt, sần sùi, caramel và kẹo bơ cứng có thể xuất hiện ở một số loại bia mạch nha. Tốc độ của quá trình oxy hóa cũng bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ. Thời tiết càng lạnh, tình trạng ứ đọng càng sớm. Do đó, bia sẽ được giữ lạnh tốt hơn vào mùa đông.
2. Cách kiểm tra hạn sử dụng bia?
Nhiều người thắc mắc cách đọc hạn sử dụng bia. Hạn sử dụng bia thường kéo dài quá ngày hết hạn được in trên bao bì. Mã hạn sử dụng bia trên một phần cụ thể của chai, hầu như giống nhau cho tất cả các dòng sản phẩm, được các nhà máy bia ghi cụ thể. Hãy kiểm tra chai hoặc lon, nếu bạn không thể tìm thấy mã trên hộp đựng. Hạn sử dụng bia của các chai thường được viết trên cổ hoặc vai của chai bia. Nhiều loại bia có hạn sử dụng dưới đáy được ghi trên các thùng chứa.
Cuối cùng, hãy tìm kiếm nhà cung cấp hoặc bao bì hộp, nếu bạn không tìm thấy hạn sử dụng bia được ghi trên bao bì hoặc bất kỳ nơi nào khác trên chai hay lon. Bất kỳ nhà máy bia nào đều đặt các hãng bia 4 gói hoặc 6 gói hoặc trên thùng carton để in mã ngày của họ.
Nếu sau khi kiểm tra nắp, chai hoặc lon, hãng và hộp đựng, nếu vẫn không tìm thấy hạn sử dụng bia, rất có thể bia không có mã ngày tháng.
3. Hạn sử dụng bia sau khi mở nắp
Bia sẽ hết hạn bao lâu sau khi mở nắp? Câu trả lời chính xác phụ thuộc phần lớn vào điều kiện bảo quản. Do đó, để tối đa hóa thời hạn sử dụng của bia đã mở nắp, hãy giữ nó trong tủ lạnh và đậy kín.
Bia có thể được uống trong vòng 1 hoặc 2 ngày sau khi đã mở nắp. Nó vẫn sẽ ổn sau thời điểm đó, trong hầu hết các tình huống, nhưng hương vị của nó sẽ khác xa những gì bạn mong đợi. Điều đó ngụ ý rằng sau khi mở nắp, bia sẽ không có ích lợi gì trong việc bảo quản, nó sẽ có vị ôi thiu sau 2 ngày và bạn có thể sẽ loại bỏ nó. Tất nhiên, nếu bạn chỉ muốn để bia đã mở nắp qua 1 hoặc 2 giờ trong tủ lạnh, thì điều đó thật tuyệt, bia vẫn giữ gần như nguyên vị khi bạn sử dụng.
4. Bạn có thể uống các loại bia đã hết hạn sử dụng không?
Bạn có thể lo lắng về điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống phải một cốc bia hết hạn? Bạn sẽ bị đau bụng hay da bạn sẽ nổi mẩn đỏ? Chưa hẳn, nhưng bạn vẫn không nên cố uống thêm khi phát hiện ly bia có vị lạ, vì bia trong chai và lon chỉ có hương vị ngon nhất trước ngày quá hạn sử dụng.
Bạn có thể ghi nhận sự êm dịu khi không khí thoát ra ngay lúc bạn mở lon hoặc chai bia. Sau đó, phần đầu kem sủi bọt sẽ leo lên phần mở của chai hoặc lon. Nó thậm chí có thể tràn qua một bên má, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hương vị đầu tiên của ly bia. Nhưng, khi bia đã hết hạn sử dụng, điều này sẽ không xảy ra. Không có tiếng vọng dễ nhận biết, và cũng không tìm thấy bọt. Ly bia sẽ trở nên vô hồn, trì trệ và không có tính thẩm mỹ tươi vui, mà tất cả chúng ta đều đã quá quen thuộc.
4.1. Làm thế nào để phát hiện sớm hương vị của bia đã hết hạn sử dụng?
Khi bạn muốn một đồ uống có cồn, có thể bạn sẽ phát hiện một số chai bia đã hết hạn trong tủ lạnh. Bạn đang tự hỏi liệu có nên uống chúng hay không? Thực sự, chúng không còn ngon như trước đây. Mùi vị sẽ không còn hấp dẫn và thậm chí còn có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Bạn sẽ thấy mất đi hương vị tuyệt vời mà bạn đã quen thuộc. Thay vào đó, bạn sẽ cảm nhận được những hương vị không mong muốn như giấy và bìa cứng từ loại bia bị ảnh hưởng bởi quá trình oxy hóa.
Mặc dù việc uống bia hết hạn không gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, nhưng nó vẫn không tốt cho bạn. Sau khi uống, bạn có thể cảm thấy hơi buồn nôn, vì vậy tốt hơn hết là nên chọn một chai bia khác thay vì lo lắng về những loại đã hết hạn sử dụng.
Nếu bia không có hạn sử dụng, bạn có muốn thử một chút không? Thực tế, nếu bạn muốn, bạn cũng có thể, nhưng thường thì có nhiều dấu hiệu cho thấy loại bia này không còn tốt nữa. Bạn có thể nhận ra rằng nhãn dán đã cũ và mòn hoặc có một lớp bụi ở vành. Do đó, bia có thể đã thay đổi màu và bạn sẽ nhận thấy một lớp bụi ở trên.
4.2 Cách nhận biết bia có khả năng đã hết hạn sử dụng?
Tất cả phụ thuộc vào cách bạn lưu trữ nó, và chúng ta sẽ thảo luận chi tiết về điều này dưới đây. Để bảo quản bia tốt hơn, hãy luôn giữ nó trong tủ lạnh và không thay đổi nhiệt độ. Mang bia từ nóng sang lạnh hoặc ngược lại sẽ ảnh hưởng đến việc bảo quản nó. Thay vào đó, hãy giữ nhiệt độ bảo quản bia ổn định. Đó là lý do tại sao việc sở hữu một chiếc tủ lạnh mới là một ý tưởng tốt, không chỉ vì thời tiết!
5. Cách tốt nhất để bảo quản bia của bạn
Cách bạn lưu trữ bia trong tủ đông cũng quan trọng. Thay vì để nó nằm ngang, hãy đặt nó thẳng đứng. Điều này giúp giảm quá trình oxy hóa và đảm bảo rằng nắp không làm ô nhiễm bia.
Khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần giữ bia của mình trong bóng tối. Nếu không có tủ lạnh, hãy đặt nó ở nơi tối. Ánh sáng cũng có thể ảnh hưởng đến bia, vì vậy bạn nên chọn chai sẫm màu khi đóng gói bia thủ công để chặn tia UV.
Có thể bạn nghĩ đông lạnh là cách tốt nhất để bảo quản bia. Tuy nhiên, khi đóng băng bia, khi rã đông, bạn có thể làm loãng bia. Vì vậy, tủ lạnh vẫn là lựa chọn tốt nhất.
6. Tổng kết
Tóm lại, độ PH của bia đủ cao để thậm chí nhiều tháng sau ngày hết hạn sử dụng, sẽ không có vi khuẩn nào tồn tại trong bia. Tuy nhiên, hãy luôn kiểm tra hạn sử dụng bia khi mua hàng.
